Рецепты закусок
Практически все торжественные обеды начинаются с того, что гостям, собравшимся за столом, предлагают закуски: холодные или горячие. Обычно это лёгкие салаты, овощная или мясная нарезка, небольшие бутерброды или канапе на шпажках, всевозможные домашние соленья, тарталетки с различными начинками, миниатюрные рулеты, фаршированные помидоры и яйца, заливное или холодец. Крошечные пирожки, закусочные торты, паштеты или суфле также могут стать интересными вариантами блюд, которые открывают праздничный пир.
Читай дальше…
Что готовим:
Из чего готовим:
Сортировать
Классический печеночный торт с молоком
Рецепт из советского времени, очень вкусное и сытное блюдо. Подается как второе, выглядит, как десерт.
Куриные рулетики с беконом и чесноком на сковороде
Отличный рецепт для вкусного ужина, приготовление которого не займет много времени.
Бутерброды с рыбными консервами и яйцом на праздничный стол
Рецепт вкусных рыбных бутербродов из консервированной рыбы. Эти бутерброды я буду готовить из консервированной скумбрии. Готовятся они довольно таки п
Горячие бутерброды с колбасой и сыром на сковороде
Моя семья очень любит бутерброды, готовлю их и в духовке и на сковороде. В этот раз решила поделиться с вами рецептом бутербродов с колбасой и сыром п
Рулетики из кабачков с сыром, чесноком и помидорами
Рулетики из кабачков с сырной начинкой и помидорами - одна из самых вкусных теплых закусок. Кабачки сами по себе не имеют ярко выраженного вкуса, поэт
Брускетта с консервированным тунцом и оливками
Рыба хорошо сочетается с серым хлебом и красным луком.
Имбирная семга с соусом васаби
Ароматные и острые приправы сделают нежную сёмгу отличной закуской.
Куриные шарики из фарша с сыром в духовке
В магазинах продаются новые виды наггетсов — круггетсы. Круггетсы — это куриные шарики, иногда куриные шарики с сыром. Так вот, что покупать эти кругг
Тарталетки с крабовым мясом и сыром
В тарталетках закуска получается эстетически красивой и аккуратной. Порционные тарталетки можно наполнить любым вкусным салатом. Этот рецепт, с крабов
Закуска из молодых кабачков в соево-медовом маринаде
Закуска из кабачков, простая и в тоже время оригинальная, готовиться быстро и просто! Сами по себе молодые кабачки очень нежные, а в сочетании с пикан
Смотрите также:
Простые и вкусные закуски
Главное предназначение любых закусок – подготовить желудки едоков к вкушению основных блюд торжества. Поэтому они должны соответствовать основной «теме» праздничного стола, украшать его и создавать праздничное настроение своим внешним видом и вкусом. Незаменимы закуски и для сопровождения спиртных напитков: крепких или слабоалкогольных. Они должны сочетаться с определёнными напитками, раскрывая их аромат и не позволяя быстро пьянеть.
Незаменимы всевозможные закуски и тогда, когда планируется проведение мероприятия, предполагающего фуршетный стол. На дружеских вечеринках, корпоративных праздниках, вернисажах, собраниях в клубах по интересам, на пикниках часто организуются столы с большим (и даже огромным!) количеством холодных закусок. И среди всего многообразия каждый пришедший сможет найти именно ту, которая привлечёт его своим оригинальным видом или неожиданным сочетанием знакомых продуктов в одном блюде. Тем и хороши такие закусочные «ассорти», что они подходят для всех: молодых и пожилых, мясоедов и вегетарианцев, любителей морепродуктов или фруктов. Конечно, чтобы создать их, потребуется время, фантазия, навыки правильно сочетать разные продукты и хорошее настроение.