Торт «Слезы ангела» с суфле
Простые рецепты
Автор рецепта
54
Сложность Средняя
Ингредиенты
для теста:
- мука150 г
- масло сливочное80 г
- яйца1 шт.
- сахар2 ст.л.
- разрыхлитель1 ч.л.
для начинки:
- творог500 г
- сметана100 г
- яичный желток3 шт.
- сахар1/2 стакана
- манная крупа1 ст.л.
- ваниль
для суфле:
- яичный белок3 шт.
- сахар5 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Приготовить тесто: соединить муку, разрыхлитель и мягкое сливочное масло. Положить остальные продукты и замесить тесто. Завернуть его в полиэтилен. Отправить на полчаса в холодильник. Приготовить творожную начинку: соединить желтки и сахар, положить сметану, ваниль, манку, протертый через сито творог. Тщательно перемешать до однородности.
- Достать из холодильника тесто, переложить в формочку. Положить сверху начинку. Готовить минут сорок, соблюдая температуру 180 градусов. Достать торт и сверху положить суфле, которое приготовить, взбивая сахар с белками до пиков. Готовить торт «Слезы ангела» с суфле минут двадцать. Достать и остудить.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
