Баклажаны на зиму

Многообразны способы заготовки на зиму разных овощей. Вот, и баклажаны тоже можно сохранить в виде вкусных салатов в компании с разнообразными овощами и душистыми травами. А можно выбрать подходящий рецепт заготовки баклажанов на зиму и сделать весьма популярное блюдо – икру, вариантов приготовления которой существует довольно много. Баклажаны можно высушить или заморозить (целиком или порезав на кусочки) и использовать для приготовления самых неожиданных, но очень вкусных и полезных блюд в то время, когда наступят холода.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Баклажаны с чесноком на зиму без стерилизации

  • 1 час
  • 1 порция
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0

Для банки объемом 1 л

  • баклажаны
    4 шт.
  • чеснок
    по вкусу
  • соль
    1 ч.л.
  • сахар
    2 ч.л.
  • уксус 9%
    2 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем на зиму

  • 1 ч. 15 мин.
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • баклажаны
    3 шт.
  • морковь
    3 шт.
  • перец сладкий болгарский
    3 шт.
  • лук репчатый крупный
    2 шт.
  • помидоры
    6 шт.
  • соль
    2 ч.л.
  • сахар
    1 ч.л.
  • чеснок
    3 шт.
  • масло растительное
    150 мл
  • уксусная эссенция 70%
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Ленивая икра из баклажан на зиму

  • 1 ч. 30 мин.
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • баклажаны
    3 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • лук репчатый крупный
    1 шт.
  • чеснок
    4 зубчика
  • помидоры
    5 шт.
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • специи
    по вкусу
  • масло подсолнечное
    30 мл
  • уксус
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Баклажаны как грибочки с укропом на зиму

  • 2 часа
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • вода
    4 л
  • баклажаны
    3 кг
  • сахар
    100 г
  • чеснок
    5 шт.
  • соль
    4 ст.л.
  • уксусная эссенция 70%
    3 ст.л.
  • укроп
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта

Баклажаны как грибочки на зиму без стерилизации

  • 1 час
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • баклажаны
    5 кг
  • вода
    5 л
  • уксус 9%
    200-250 мл
  • соль
    3 ст.л.
  • лавровый лист
    3 шт.
  • перец душистый горошком
    10 шт.
Перейти на страницу рецепта

Баклажаны как грибочки с чесночком на зиму

  • 1 ч. 30 мин.
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • баклажаны
    10 шт.
  • масло растительное
    1 стакан
  • чеснок
    1 шт.
  • семена укропа
    2 ст.л.
  • перец душистый горошком
    8 шт.
  • уксусная эссенция 70%
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Овощная икра из баклажанов и перца

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
19
0
0
Ингредиенты
  • баклажаны
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • помидоры
  • соль
  • укроп
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Маринованные баклажаны с овощами на закуску

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
18
0
1
Ингредиенты
  • баклажаны
  • кориандр
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • лук-порей
  • масло растительное
  • морковь
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный горошком
  • сахар
  • соль
  • уксус
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Овощная закуска в маринаде на зиму

  • 3 ингредиента
Ингредиенты
9
0
0
Ингредиенты
  • баклажаны
  • перец сладкий болгарский
  • помидоры
Перейти на страницу рецепта

Баклажаны «Мозаика» в яблочном уксусе

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
Ингредиенты
  • баклажаны
  • вода
  • кинза
  • масло растительное
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • укроп
  • уксус яблочный
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Икра баклажанная по-запорожски

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
Ингредиенты
  • баклажаны
  • зелень сельдерея
  • корень петрушки
  • корень сельдерея
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • сахар
  • соль
  • томатная паста
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог