Рецепты из баранины

Принято считать, что баранина – это мясо для традиционных кухонь кавказских стран, жителей Востока и Средиземноморья, но в последние годы это мясо становится частым гостем и на столах европейских ресторанов, и в домах россиян, где из нее готовят мясные супы и вторые блюда. Баранина принадлежит к тем разновидностям мяса, которые практически полностью усваиваются организмом. В этой рубрике нашего сайта мы постарались собрать и опубликовать все самые интересные и полезные рецепты приготовления блюд из баранины: восточные (когда к мясу добавляют финики и абрикосы), средиземноморские (их трудно представить без помидоров, оливкового масла и вина), северные (когда баранину готовят вместе с картофелем). Вне зависимости от рецепта, не стоит готовить баранину слишком долго, иначе она потеряет свой неповторимый аромат, станет очень сухой и жесткой. А специфический запах этого мяса можно спрятать под соусами, в состав которых входят майоран, чабрец, орегано, уксус, чеснок, лук и другие пряности. Обо всех тонкостях приготовления блюд из баранины читайте ниже.

Вкусный лагман с бараниной по-домашнему

Вкусный лагман с бараниной по-домашнему

Ингредиенты
8
0
Ингредиенты
    базилик
    бараньи отбивные
    вода
    картофель
    лук репчатый
    макароны длинные
    масло оливковое
    морковь
    перец сладкий болгарский
    перец черный молотый
    петрушка
    помидоры
    семена тимьяна
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Сытный узбекский лагман

Сытный узбекский лагман

Ингредиенты
7
0
Ингредиенты
    баранина
    говядина
    зелень
    картофель
    лапша
    лук репчатый
    масло растительное
    морковь
    перец красный молотый
    перец сладкий болгарский
    перец черный молотый
    соль
    спагетти
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Бешбармак

Бешбармак

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
    баранина
    лавровый лист
    лапша
    лук репчатый
    морковь
Перейти на страницу рецепта
4
0
Ингредиенты
    баранина
    барбарис
    бульон
    зира
    курица
    лук репчатый
    масло растительное
    морковь
    рис
    свинина
    смесь «Приправа для плова»
    соль
    специи
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Татарский суп с мясом

Татарский суп с мясом

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
    баранина
    говядина
    зелень петрушки
    картофель
    лавровый лист
    лук репчатый
    перец черный молотый
    сало
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Щи с бараниной и шпиком «Скандинавские»

Щи с бараниной и шпиком «Скандинавские»

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
    баранина
    капуста
    картофель
    колбаса копченая
    лавровый лист
    лук
    перец черный молотый
    сметана
    соль
    томатная паста
    чеснок
    шпик
Перейти на страницу рецепта
Универсальный маринад для баранины

Универсальный маринад для баранины

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    баранина
    лимонный сок
    лук репчатый
    перец красный молотый
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
    баранина
    лук репчатый
    перец черный молотый
    свинина
    соль
    уцхо-сунели
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
    баранина
    бульон куриный
    вино белое сухое
    картофель
    лавровый лист
    лук репчатый
    маслины
    масло оливковое
    перец черный молотый
    соль
    тимьян свежий
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Суп-лапша с мясом по-татарски

Суп-лапша с мясом по-татарски

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    баранина
    говядина
    лавровый лист
    лук репчатый
    морковь
    мука
    перец черный молотый
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
2
0
Ингредиенты
  • баранья нога
    1 шт.
  • масло оливковое
    150 мл
  • соль
    1 ст.л.
  • чеснок
    10 зубчиков
  • перец черный молотый

для гранатовой малассы:

  • гранатовый сок
    4 стакана
  • сахар
    1/2 стакана
  • лимонный сок
    2 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
2
0
Ингредиенты
  • баранина
    700 г
  • чернослив
    200 г
  • масло растительное
    75 мл
  • помидоры
    2-3 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • кинза свежая
    по вкусу
  • перец чили красный
    по вкусу
  • тимьян сушеный
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Самосы с начинкой из баранины и овощей

Самосы с начинкой из баранины и овощей

16 ингредиентов
2
0
Ингредиенты
  • мука
    300 г
  • баранина
    200 г
  • вода
    120 мл
  • масло сливочное
    80 г
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • чеснок
    1 зубчик
  • яичный желток
    1 шт.
  • сахар
    1 ч.л.
  • зира
    1 ч.л.
  • кориандр
    1 щепотка
  • маслины
    по вкусу
  • кунжут
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Хрустящая и сочная самса с бараниной

Хрустящая и сочная самса с бараниной

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
    баранина
    вода
    жир курдючный
    зира
    кориандр
    лук репчатый
    масло топленое
    мука
    перец черный молотый
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Татарский «Зур Бэлиш» с мясом

Татарский «Зур Бэлиш» с мясом

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
    баранина
    бульон
    говядина
    картофель
    кефир
    лук репчатый
    мука
    сахар
    сода
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Шашлык по-болгарски из баранины

Шашлык по-болгарски из баранины

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
    баранина
    лимон
    лук репчатый
    масло растительное
    миндаль
    перец черный молотый
    соль
    чеснок
    яйца
Перейти на страницу рецепта
2
0
Ингредиенты
    баранина
    говядина
    перец черный молотый
    сало
    соль
    сухари
Перейти на страницу рецепта
Харчо с ткемали и острой аджикой

Харчо с ткемали и острой аджикой

14 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • баранина на кости
    300 г
  • помидоры
    100 г
  • лук репчатый
    100 г
  • масло растительное
    60 г
  • рис
    50 г
  • томатная паста
    50 г
  • соус ткемали
    30 г
  • аджика острая
    10 г
  • кинза рубленая
    10 г
  • чеснок мелко рубленный
    7 г
  • грецкие орехи измельченные
    3 г
  • хмели-сунели
    3 г
  • сахар
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог ?>