Рецепты с кориандром

Пряные растения широко используются кулинарами разных стран. Особенно почитаемы они на Востоке. Одной из наиболее распространённых специй является кориандр или кинза (зелёная часть растения). Небольшие шарики семян кориандра используют для создания блюд из мяса или овощей, добавляют в хлеб и другую выпечку, ароматизируют ими домашние напитки (пиво или квас), есть они и в составе некоторых сортов джина. Часто молотый кориандр входит в рецепты домашних колбас и даже некоторых десертов. Разнообразные соусы, такие, как ткемали, аджика или сацибели, также нельзя представить без кориандра. Многие пряные смеси (карри, масала) включают в свой состав порошок семян кориандра. Хорош он и для приготовления маринадов, в которых заготавливаются на зиму разные овощи.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Говядина по-французски с картофелем в духовке

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
17
2
0
Ингредиенты
  • говядина
  • зелень
  • картофель
  • кориандр
  • лук репчатый
  • майонез
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль
  • сыр
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Салат «Хе» из судака с морковью и луком

  • 20 мин.
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
2
1
1
  • филе судака
    300-400 г
  • лук репчатый
    3 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • огурцы
    1 шт.
  • масло растительное
    100 мл
  • уксус 9%
    4 ст.л.
  • чеснок
    4 зубчика
  • соль
    1 ч.л.
  • сахар
    1 ч.л.
  • кориандр молотый
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • перец красный молотый
Перейти на страницу рецепта

Овощи с говядиной по-корейски

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
167
1
16
  • говядина
    400 г
  • огурцы свежие
    2 шт.
  • перец болгарский красный
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • чеснок
    2 зубчика
  • перец острый красный
    1 ч.л.

для соуса:

  • масло растительное
    3-4 ст.л.
  • соус соевый
    2 ст.л.
  • уксус 6%
    2 ст.л.
  • кориандр молотый
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • сахар
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Острый турецкий красный соус

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
7
1
0
Ингредиенты
  • зелень
  • кориандр молотый
  • лимонный сок
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • паприка молотая
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • соль
  • томатная паста
  • уксус 9%
Перейти на страницу рецепта

Заливной пирог на кефире с капустой, сыром и мясом

  • 1 час
  • 5 порций
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • кефир
    250 г
  • яйца куриные
    3 шт.
  • масло растительное
    100 г
  • сахар
    1 ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • мука пшеничная
    150 г
  • разрыхлитель
    6 г
  • капуста белокочанная
    400 г
  • мясо
    200 г
  • сыр твердый
    100 г
  • лук репчатый
    100 г
  • масло сливочное
    30 г
  • кориандр молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Брускетта с курицей и перцем чили

  • 30 мин.
  • 6 порций
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • хлеб белый
    6 кусочков
  • куриное филе
    1 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • перец чили зеленый
    1 шт.
  • лук репчатый
    2 ст.л.
  • кориандр молотый
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Гуакамоле с болгарским перцем и соусом Табаско

  • 2 ч. 20 мин.
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • авокадо
    2 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • перец болгарский красный
    2 шт.
  • лайм
    2 шт.
  • лук красный
    ½ шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • кориандр молотый
    2 ст.л.
  • соус Табаско
    по вкусу
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Гуакамоле с помидорами и кориандром

  • 20 мин.
  • 1 порция
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • авокадо
    2 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • лук красный
    1 шт.
  • перец чили
    1 шт.
  • лимон
    ½ шт.
  • кориандр
    ½ пучка
  • чеснок
    1 зубчик
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Домашние куриные сосиски в пищевой пленке

  • 25 мин.
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • куриное филе
    250 г
  • молоко
    60 мл
  • сухари панировочные
    10 г
  • чеснок
    2 зубчика
  • паприка
    10 г
  • мускатный орех молотый
    ½ ч.л.
  • кориандр молотый
    ½ ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • сахар
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Мисо-суп с лососем и грибами эноки

  • 50 мин.
  • 3 порции
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • бульон рыбный
    750 мл
  • филе лосося
    500 г
  • брокколи
    150 г
  • грибы эноки
    2 грозди
  • капуста бок-чой
    1 шт.
  • перец чили красный
    1-2 шт.
  • листья кафрского лайма
    2 шт.
  • корень имбиря
    3 см
  • масло кунжутное
    1 ч.л.
  • мисо-паста
  • кориандр
  • соль морская
Перейти на страницу рецепта

Дрожжевой хлеб с отрубями и кориандром

  • 1 час
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • мука
    340 г
  • вода
    250 мл
  • отруби
    50 г
  • дрожжи свежие
    18 г
  • сахар
    4 ч.л.
  • масло растительное
    4 ч.л.
  • молоко
    2 ч.л.
  • соль
    1.5 ч.л.
  • семена кориандра
Перейти на страницу рецепта

Жареные креветки в пиве с чесноком и специями

  • 15 мин.
  • 2 порции
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • креветки
    20 шт.
  • масло сливочное
    20 г
  • пиво
    100 мл
  • паприка
    1 ч.л.
  • тмин молотый
    2 ч.л.
  • кориандр молотый
    1 ч.л.
  • чеснок
    3 зубчика
  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • перец чили хлопьями
    1 щепотка
  • орегано сушеный
    1 ч.л.
  • сок лайма
    20 мл
  • перец чипотле
    1 ч.л.
  • кинза
    5 г
Перейти на страницу рецепта

Морковь по-корейски с кориандром и яблочным уксусом

  • 20 мин.
  • 10 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • морковь
    1 кг
  • масло растительное
    ½ стакана
  • уксус яблочный
    4 ст.л.
  • сахар
    2 ст.л.
  • чеснок
    3 зубчика
  • кориандр молотый
    2 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Диетический хлеб с зеленью в мультиварке

  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • закваска ржаная
    400 мл
  • мука ржаная
    350 г
  • мука овсяная
    350 г
  • вода
    300 мл
  • зелень свежая
    1 пучок
  • масло растительное
    4 ст.л.
  • сахар
    1 ст.л.
  • солод
    1 ст.л.
  • семена кориандра
    2 щепотки
  • соль
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Мисо-суп с рисовой лапшой и китайской капустой

  • 40 мин.
  • 3 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • бульон овощной
    1 л
  • тофу
    500 г
  • лапша рисовая
    150 г
  • капуста китайская
    ¼ стакана
  • кориандр
    ¼ стакана
  • мисо-паста
    2 ст.л.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • специи
    1.2 ч.л.
  • грибы
Перейти на страницу рецепта

Соус ткемали из вишни с зеленью

  • 1 ч. 30 мин.
  • 3 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • вишня
    1 кг
  • хмели-сунели
    20 г
  • кориандр
    20 г
  • мята
    20 г
  • чеснок
    5 зубчиков
  • перец чили
    2 шт.
  • кинза
    ½ пучка
  • соль
  • сахар
Перейти на страницу рецепта

Красный соус ткемали из сливы венгерки

  • 2 часа
  • 10 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • сливы
    3 кг
  • вода
    2 стакана
  • кинза свежая
    300 г
  • зелень петрушки
    200 г
  • перец чили
    2 шт.
  • чеснок
    2 шт.
  • соль
    50 г
  • сахар
    25 г
  • масло растительное
    15 мл
  • кориандр молотый
    15 г
  • перец красный молотый
    3 г
Перейти на страницу рецепта

Зеленый соус ткемали с кориандром

  • 4 ч. 30 мин.
  • 5 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • сливы
    3 кг
  • укроп
    250 г
  • вода
    1 стакан
  • кориандр
    150 г
  • сахар
    65 г
  • мята
    60 г
  • чабер
    60 г
  • перец острый
    4 шт.
  • лавровый лист
    3 шт.
  • чеснок
    1 шт.
  • семена укропа
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог