Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира

РецептыСпеции, приправы, пряностиКориандр

Рецепты с кориандром

Пряные растения широко используются кулинарами разных стран. Особенно почитаемы они на Востоке. Одной из наиболее распространённых специй является кориандр или кинза (зелёная часть растения). Небольшие шарики семян кориандра используют для создания блюд из мяса или овощей, добавляют в хлеб и другую выпечку, ароматизируют ими домашние напитки (пиво или квас), есть они и в составе некоторых сортов джина. Часто молотый кориандр входит в рецепты домашних колбас и даже некоторых десертов. Разнообразные соусы, такие, как ткемали, аджика или сацибели, также нельзя представить без кориандра. Многие пряные смеси (карри, масала) включают в свой состав порошок семян кориандра. Хорош он и для приготовления маринадов, в которых заготавливаются на зиму разные овощи.

Салаты Супы Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки Закуски Соусы

Подбор рецептов

Сортировать:

Вторые блюда

Картофель в духовке, запеченный по-мексикански

Всеми любимая картошка приобретает особенный вкус и вид, есл

8 ингредиентов

картофель, чеснок, кориандр, перец красный молотый, паприка, соль, масло растительное, лук зеленый

Салаты

Овощи с говядиной по-корейски

Отличный рецепт для любителей острой кухни. Блюдо можно пода

12 ингредиентов

говядина, огурцы свежие, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, перец острый красный, масло растительное, соус соевый, уксус 6%, кориандр молотый, соль, сахар

Вторые блюда

Шашлычок из куриного филе в духовке

8 ингредиентов

кориандр, куриное филе, масло растительное, перец чили, сахар, соль, соус соевый, чеснок

Закуски

Карпаччо из куриного филе по-домашнему

Такого блюда в классической итальянской кухне нет, это вариа

6 ингредиентов

кориандр, куриная грудка, перец красный молотый, перец черный молотый, соль, хмели-сунели

Вторые блюда

Нежный свиной шашлык в мультиварке

Для шашлыка самое главное ¬– это маринад. В этом рецепте мар

8 ингредиентов

киви, кориандр молотый, куриное филе, лук репчатый, перец сладкий болгарский, перец черный молотый, свинина, соль

Вторые блюда

Рис с морковью, перцем и горошком

Вегетарианское блюдо из «дикого» риса, его по достоинству оц

12 ингредиентов

зеленый горошек, рис басмати, морковь, лук репчатый, перец сладкий болгарский, масло оливковое, соль, перец черный молотый, шафран, кориандр, зелень сушеная, паприка сладкая

Вторые блюда

Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной

Пряные котлеты с овощами и рыбой, мягкие и сочные. Даже недо

14 ингредиентов

филе хека, сыр, морковь, лук репчатый, яйца, сметана, масло растительное, перец черный молотый, базилик сушеный, кориандр, чеснок, укроп, тмин, соль

Супы

Постный суп-пюре из гороха

Блюдо можно приготовить в двух видах: постном и мясном. Во в

10 ингредиентов

вода, горох, кориандр молотый, лук репчатый, масло растительное, морковь, петрушка, сельдерей, соль, укроп

Супы

Классический суп харчо из говядины по-домашнему

Выражение «дзрохис хорци харшот» в переводе с грузинского яз

21 ингредиент

говядина, грецкие орехи измельченные, масло растительное, помидоры в собственном соку, рис, лук репчатый, перец сладкий болгарский, чеснок, лавровый лист, томатная паста, соус ткемали, хмели-сунели, сахар, кориандр молотый, специи для харчо, перец черный молотый, зелень петрушки, зелень укропа, кинза, базилик, соль

Вторые блюда

Говядина по-французски с картофелем в духовке

11 ингредиентов

говядина, зелень, картофель, кориандр, лук репчатый, майонез, масло растительное, перец черный молотый, соль, сыр, чеснок

Вторые блюда Закуски

Сочная буженина из свинины в духовке

Частенько готовлю буженину из свинины в духовке. Она отлично

1 ч. 40 мин.
7 порций
6 ингредиентов

свинина, масло растительное, паприка, соль, кориандр, перец черный молотый

Вторые блюда Закуски

Буритто с курицей, кукурузой и сыром

Рецепт известного мексиканского блюда универсален – в лепешк

13 ингредиентов

куриное филе, тортильи, кукуруза консервированная, сыр твердый, чеснок, лук зеленый, соус томатный, перец острый, масло растительное, кориандр молотый, перец черный молотый, перец красный молотый, соль

Салаты

Салат с кус-кусом и сыром фета

10 ингредиентов

базилик, зира, кориандр, кускус, лимонный сок, масло оливковое, перец сладкий болгарский, помидоры черри, соль, сыр фета

Салаты

Оригинальная сельдь под шубой «Новогодние свечи»

10 ингредиентов

вода, желатин, кориандр молотый, лимон, майонез, сахар, свекла, соль, филе сельди, хлеб ржаной

Супы

Овощной боннский суп с имбирем

Включение в рацион этого блюда помогает сбросить вес. Диета

12 ингредиентов

имбирь, капуста, карри, кориандр молотый, лавровый лист, лук репчатый, морковь, перец сладкий болгарский, петрушка, помидоры, сельдерей, чеснок

Заготовки Закуски

Маринованные баклажаны с овощами на закуску

13 ингредиентов

баклажаны, кориандр, лавровый лист, лук репчатый, лук-порей, масло растительное, морковь, перец сладкий болгарский, перец черный горошком, сахар, соль, уксус, чеснок

Салаты

Салат из говядины и огурцов с корейской заправкой

Интересный салат, приготовленный из крупно порезанных овощей

11 ингредиентов

говядина, огурцы, перец сладкий красный, лук репчатый, чеснок, соус соевый, масло растительное, уксус 6%, кориандр молотый, перец острый красный, соль