Рецепты блюд из ржаной муки

Разнообразные диеты (для похудения или лечебные диеты для диабетиков) и меню, составляемые для спортсменов, не обходятся без рецептов блюд из ржаной муки. Более полезная, чем пшеничная, эта мука позволяет нашим организмам насыщаться витаминами, минералами, железом, аминокислотами, не допуская повышения глюкозы в крови и выводя излишнюю жидкость и токсины из организма. Хлеб, кексы и печенье, блины и пряники, испеченные из ржаной муки, не черствеют долгое время, сохраняя вкус и пользу.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Морковный торт с творогом и грецкими орехами

Морковный торт с творогом и грецкими орехами

Полезное блюдо, в котором оранжевый овощ удачно сочетается с
  • 13 ингредиентов
морковь, ряженка, мука ржаная, мука гречневая, грецкие орехи, кукурузный крахмал, яйца, корица, разрыхлитель, сахар, творог мягкий, сыр рикотта, ваниль
Диетические вафли из отрубей и льняных семян

Диетические вафли из отрубей и льняных семян

Еще один рецепт для тех, кто любит сладкое, но боится потолс
  • 8 ингредиентов
яйца, вода, семена льна, мука ржаная, овсяные отруби, сода, соль, заменитель сахара стевия
Диетические апельсиновые кексы без сахара

Диетические апельсиновые кексы без сахара

Выпечка приготовлена на ржаной муке, малокалорийна, годится
  • 5 ингредиентов
мука ржаная, йогурт натуральный, яйца, цедра апельсиновая, разрыхлитель
Заварной хлеб с солодом в духовке

Заварной хлеб с солодом в духовке

Заварной продукт чаще всего готовят в Скандинавии. Мякиш пол
  • 1 ч. 20 мин.
  • 5 порций
  • 7 ингредиентов
вода, мука, мука ржаная, дрожжи сухие, сахар, солод, соль
Овсяное печенье с начинкой из кураги

Овсяное печенье с начинкой из кураги

  • 7 ингредиентов
мука ржаная, вода, овсяные хлопья, курага, мед, корица, ванилин
Кексы из ржаной муки с бананом

Кексы из ржаной муки с бананом

Полезная выпечка, которая не даст набрать лишний вес любител
  • 7 ингредиентов
кефир, мука ржаная, бананы, яйца, клетчатка, заменитель сахара, сода
Ржаной домашний хлеб без дрожжей на закваске

Ржаной домашний хлеб без дрожжей на закваске

Необходимую пористость этому продукту придает закваска из му
  • 1 час
  • 8 порций
  • 2 ингредиента
мука ржаная, вода
Ржаной хлеб на дрожжах с кефиром в духовке

Ржаной хлеб на дрожжах с кефиром в духовке

Простой рецепт, доступный для начинающего повара.
  • 40 мин.
  • 5 порций
  • 6 ингредиентов
мука, кефир, мука ржаная, вода, дрожжи сухие, соль
Ржаной хлеб на дрожжах с изюмом

Ржаной хлеб на дрожжах с изюмом

Сухофрукты добавляют в хлеб своеобразную «изюминку», сладков
  • 1 час
  • 5 порций
  • 8 ингредиентов
мука цельнозерновая, мука ржаная, вода, изюм белый, сахар коричневый, масло оливковое, соль, дрожжи сухие
Ржано-пшеничный хлеб на дрожжах в духовке

Ржано-пшеничный хлеб на дрожжах в духовке

Смесь ржаной и пшеничной муки делает конечный продукт мягче
  • 1 час
  • 5 порций
  • 7 ингредиентов
вода, мука ржаная, мука, масло растительное, сахар, дрожжи сухие, соль
Бородинский хлеб по ГОСТу в духовке

Бородинский хлеб по ГОСТу в духовке

Хлеб по советскому ГОСТу можно было готовить как с добавлени
  • 1 ч. 40 мин.
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
мука ржаная, мука, вода, семена кориандра, сахар, мед, соль, солод, кориандр молотый
Ржаные блины на минералке без яиц

Ржаные блины на минералке без яиц

Ржаная мука богата минералами и витаминами, она оказывает по
  • 6 ингредиентов
вода минеральная, мука ржаная, масло подсолнечное, мука пшеничная, сахар, соль
Жур с копчёной грудинкой

Жур с копчёной грудинкой

  • 8 ингредиентов
грудинка копченая, жир, морковь, мука, мука ржаная, овсяная крупа, петрушка, чеснок
Бездрожжевой ржано-пшеничный хлеб в хлебопечке

Бездрожжевой ржано-пшеничный хлеб в хлебопечке

Дрожжи не всегда полезны для организма. Без них можно обойти
  • 3 часа
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
мука, мука ржаная, вода, закваска, соль
Бездрожжевая чиабатта с ржаной мукой

Бездрожжевая чиабатта с ржаной мукой

Оригинальный рецепт из двух видов муки.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 6 ингредиентов
мука, вода, мука ржаная, молоко, сахар, соль
Постная чиабатта на дрожжах

Постная чиабатта на дрожжах

Не стоит отказывать себе во вкусной выпечке, даже если на дв
  • 1 ч. 40 мин.
  • 4 порции
  • 6 ингредиентов
мука, вода, мука ржаная, соль, дрожжи, масло растительное
Ржано-пшеничный хлеб на дрожжах с солодом

Ржано-пшеничный хлеб на дрожжах с солодом

Солодовый хлеб содержит витамины и минералы, клетчатку. Изде
  • 2 ч. 30 мин.
  • 5 порций
  • 11 ингредиентов
вода, мука ржаная, мука, сахар, масло растительное, солод, дрожжи сухие, мед, кориандр, тмин, мускатный орех молотый
Постный борщ с ржаными галушками

Постный борщ с ржаными галушками

Суп без мяса будет более сытным, если добавить в него аромат
  • 11 ингредиентов
капуста белокочанная, свекла, морковь, лук репчатый, перец сладкий болгарский, зелень, специи, масло растительное, вода, мука ржаная, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог