Рецепты блюд из ржаной муки

Разнообразные диеты (для похудения или лечебные диеты для диабетиков) и меню, составляемые для спортсменов, не обходятся без рецептов блюд из ржаной муки. Более полезная, чем пшеничная, эта мука позволяет нашим организмам насыщаться витаминами, минералами, железом, аминокислотами, не допуская повышения глюкозы в крови и выводя излишнюю жидкость и токсины из организма. Хлеб, кексы и печенье, блины и пряники, испеченные из ржаной муки, не черствеют долгое время, сохраняя вкус и пользу.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Морковный торт с творогом и грецкими орехами

    Морковный торт с творогом и грецкими орехами

    14 ингредиентов
    40
    0
    Ингредиенты

    для коржей:

    • морковь
      270 г
    • ряженка
      200 мл
    • мука ржаная
      60 г
    • мука гречневая
      60 г
    • грецкие орехи
      50 г
    • кукурузный крахмал
      21 г
    • яйца
      4 шт.
    • корица
      1 ч.л.
    • разрыхлитель
      1 ч.л.
    • сахар
      по вкусу

    для крема:

    • творог мягкий
      по вкусу
    • сыр рикотта
      по вкусу
    • ваниль
      по вкусу
    • сахар
      по вкусу
    Перейти на страницу рецепта
    Диетические вафли из отрубей и льняных семян

    Диетические вафли из отрубей и льняных семян

    8 ингредиентов
    6
    0
    Ингредиенты
    • яйца
      2 шт.
    • вода
      1 стакан
    • семена льна
      2 ст.л.
    • мука ржаная
      2 ст.л.
    • овсяные отруби
      2 ст.л.
    • сода
      1 ч.л.
    • соль
      1 щепотка
    • заменитель сахара стевия
      по вкусу
    Перейти на страницу рецепта
    Диетические апельсиновые кексы без сахара

    Диетические апельсиновые кексы без сахара

    5 ингредиентов
    2
    0
    Ингредиенты
    • мука ржаная
      ½ стакана
    • йогурт натуральный
      100 мл
    • яйца
      1 шт.
    • цедра апельсиновая
      1 ч.л.
    • разрыхлитель
      ½ ч.л.
    Перейти на страницу рецепта
    Кексы из ржаной муки с бананом

    Кексы из ржаной муки с бананом

    7 ингредиентов
    2
    0
    Ингредиенты
    • кефир
      200 г
    • мука ржаная
      120 г
    • бананы
      1 шт.
    • яйца
      1 шт.
    • клетчатка
      2 ст.л.
    • заменитель сахара
      по вкусу
    • сода
      по вкусу
    Перейти на страницу рецепта
    Жур с копчёной грудинкой

    Жур с копчёной грудинкой

    Ингредиенты
    2
    0
    Ингредиенты
    • грудинка копченая
    • жир
    • морковь
    • мука
    • мука ржаная
    • овсяная крупа
    • петрушка
    • чеснок
    Перейти на страницу рецепта
    Заварной хлеб с солодом в духовке

    Заварной хлеб с солодом в духовке

    7 ингредиентов
    1
    0
    1 час 20 минут
    5 порций
    Ингредиенты
    • вода
      500 мл
    • мука
      350 г
    • мука ржаная
      200 г
    • дрожжи сухие
      30 г
    • сахар
      2 ст.л.
    • солод
      2 ст.л.
    • соль
      1 ч.л.
    Перейти на страницу рецепта
    Ржаные блины на минералке без яиц

    Ржаные блины на минералке без яиц

    6 ингредиентов
    1
    0
    Ингредиенты
    • вода минеральная
      255 мл
    • мука ржаная
      95 г
    • масло подсолнечное
      60 мл
    • мука пшеничная
      20 г
    • сахар
      1 ч.л.
    • соль
    Перейти на страницу рецепта
    Овсяное печенье с начинкой из кураги

    Овсяное печенье с начинкой из кураги

    7 ингредиентов
    1
    0
    Ингредиенты
    • мука ржаная
      80 г
    • вода
      60-70 мл
    • овсяные хлопья
      60 г
    • курага
      50 г
    • мед
      20 г
    • корица
      ¼ ч.л.
    • ванилин
      1 щепотка
    Перейти на страницу рецепта
    Закваска на шишках хмеля для домашнего хлеба

    Закваска на шишках хмеля для домашнего хлеба

    4 ингредиента
    0
    0
    30 минут
    8 порций
    Ингредиенты
    • шишки хмеля
    • мука ржаная
    • сахар
    • вода
    Перейти на страницу рецепта

    Ржаной домашний хлеб без дрожжей на закваске

    2 ингредиента
    0
    0
    1 час
    8 порций
    Ингредиенты
    • мука ржаная
      400 г
    • вода
      400 мл
    Перейти на страницу рецепта
    Ржаной хлеб на дрожжах с кефиром в духовке

    Ржаной хлеб на дрожжах с кефиром в духовке

    6 ингредиентов
    0
    0
    40 минут
    5 порций
    Ингредиенты
    • мука
      300 г
    • кефир
      250 мл
    • мука ржаная
      100 г
    • вода
      55 мл
    • дрожжи сухие
      4 г
    • соль
    Перейти на страницу рецепта
    Ржаной хлеб на дрожжах с изюмом

    Ржаной хлеб на дрожжах с изюмом

    8 ингредиентов
    0
    0
    1 час
    5 порций
    Ингредиенты
    • мука цельнозерновая
      2 стакана
    • мука ржаная
      2 стакана
    • вода
      1.5 стакана
    • изюм белый
      1 горсть
    • сахар коричневый
      2 ст.л.
    • масло оливковое
      2 ст.л.
    • соль
      1 ч.л.
    • дрожжи сухие
      7 г
    Перейти на страницу рецепта
    Ржаной хлеб на закваске с кориандром в духовке

    Ржаной хлеб на закваске с кориандром в духовке

    7 ингредиентов
    0
    0
    3 часа 30 минут
    5 порций
    Ингредиенты
    • мука ржаная
      11 стаканов
    • вода
      4 стакана
    • закваска
      3 стакана
    • сахар
      5 ст.л.
    • масло растительное
      3 ст.л.
    • семена кориандра
      2 ст.л.
    • соль
      1 ч.л.
    Перейти на страницу рецепта
    Ржано-пшеничный хлеб на дрожжах с солодом

    Ржано-пшеничный хлеб на дрожжах с солодом

    11 ингредиентов
    0
    0
    2 часа 30 минут
    5 порций
    Ингредиенты
    • вода
      400 мл
    • мука ржаная
      330 г
    • мука
      200 г
    • сахар
      2 ст.л.
    • масло растительное
      2 ст.л.
    • солод
      40 г
    • дрожжи сухие
      20 г
    • мед
      2 ч.л.
    • кориандр
      ½ ч.л.
    • тмин
      ч.л.
    • мускатный орех молотый
      110 ч.л.
    Перейти на страницу рецепта
    Ржано-пшеничный хлеб на дрожжах в духовке

    Ржано-пшеничный хлеб на дрожжах в духовке

    7 ингредиентов
    0
    0
    1 час
    5 порций
    Ингредиенты
    • вода
      400 мл
    • мука ржаная
      300 г
    • мука
      300 г
    • масло растительное
      2 ст.л.
    • сахар
      1 ст.л.
    • дрожжи сухие
      10 г
    • соль
      1 ч.л.
    Перейти на страницу рецепта
    Пшенично-ржаной хлеб с кунжутом в духовке

    Пшенично-ржаной хлеб с кунжутом в духовке

    7 ингредиентов
    0
    0
    1 час 10 минут
    7 порций
    Ингредиенты
    • мука
      500 г
    • мука ржаная
      500 г
    • сахар
      50 г
    • яйца
      1 шт.
    • кунжут
      15 г
    • дрожжи сухие
      10 г
    • соль
      1 ч.л.
    Перейти на страницу рецепта
    Ржаной хлеб на закваске с йогуртом

    Ржаной хлеб на закваске с йогуртом

    8 ингредиентов
    0
    0
    2 часа
    5 порций
    Ингредиенты
    • вода
      1 л
    • мука ржаная
      700 г
    • молоко
      330 мл
    • мука цельнозерновая
      250 г
    • мука
      250 г
    • йогурт
      100 мл
    • соль
      1 ст.л.
    • масло растительное
      1 ч.л.
    Перейти на страницу рецепта
    Бородинский хлеб с изюмом на закваске

    Бородинский хлеб с изюмом на закваске

    10 ингредиентов
    0
    0
    3 часа
    5 порций
    Ингредиенты
    • вода
      580 мл
    • мука ржаная
      500 г
    • мука
      80 г
    • солод
      45 г
    • мёд гречишный
      2 ст.л.
    • масло растительное
      2 ст.л.
    • уксус
      2 ст.л.
    • изюм черный
      1 горсть
    • сахар
      2 ч.л.
    • семена кориандра
    Перейти на страницу рецепта
    Вход
    или
    Войти с помощью: 
    ×
    Регистрация
    Быстрая регистрация 
    или
    Регистрируясь, вы принимаете условия
    Пользовательского соглашения
    ×
    Восстановление пароля
    На указанный вами адрес электронной
    почты будет выслана инструкция
    по восстановлению пароля.
    или
    Войти с помощью: 
    ×
    КатегорииСмотреть все >
    Каталог