зира

• зира
• кинза
• куриная печень
• лук репчатый
• масло растительное
• перец черный молотый
• сметана
• соль
• чеснок

• говяжий фарш
  400 г
• помидоры
  300 г
• сыр гауда
  100 г
• тортильи
  6 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• масло кукурузное
  30 мл
• петрушка рубленая
  30 г
• зира молотая
  ½ ч.л.
• соль морская
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
  ¼ ч.л.

• рис длиннозерный
  450 г
• филе свинины
  400 г
• лук репчатый
  2 головки
• морковь
  2 шт.
• томатная паста
  2-3 ст.л.
• чеснок
  2 зубчика
• перец черный молотый
  по вкусу
• приправа для плова
  по вкусу
• соль
  по вкусу
• зира
  по вкусу
• масло растительное

• базилик
• зира
• кориандр
• кускус
• лимонный сок
• масло оливковое
• перец сладкий болгарский
• помидоры черри
• соль
• сыр фета

• баранина
• барбарис
• бульон
• зира
• курица
• лук репчатый
• масло растительное
• морковь
• рис
• свинина
• смесь «Приправа для плова»
• соль
• специи
• чеснок

• зира
• лук репчатый
• перец черный молотый
• сахарная пудра
• свинина
• соль
• соус соевый
• чеснок

• зелень
• зира
• капуста
• картофель
• лук репчатый
• масло растительное
• морковь
• перец черный молотый
• свинина
• соль
• томатная паста
• чеснок

• вода
• зира
• куриное филе
• лук репчатый
• масло растительное
• мука
• перец черный молотый
• соль

• барбарис сушеный
• говядина
• зира
• лук репчатый
• масло растительное
• морковь
• перец черный молотый
• рис
• соль

• мука пшеничная
  550 г
• молоко
  360 мл
• дрожжи сухие
  7 г
• сметана
  2 ст.л.
• сахар
  1 ст.л.
• соль
  ½ ст.л.

Начинка

• мясной фарш
  600 г
• масло сливочное
  100 г
• лук репчатый
  1 шт.
• кефир
  3-4 ст.л.
• зира молотая
  1 ч.л.
• кинза свежая
  ½ пучков
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• апельсины
  2 шт.
• цыпленок
  2 шт.
• лук репчатый
  2 головки
• чеснок
  2 зубчика

для маринада:

• мед
  100 мл
• лимонный сок
  80 мл
• масло оливковое
  3 ст.л.
• горчица зернистая
  2 ст.л.
• сахар
  3 ч.л.
• перец черный
  ½ ч.л.
• кориандр
  ½ ч.л.
• куркума
  ½ ч.л.
• соль
  ½ ч.л.
• зира
  ½ ч.л.
• цедра апельсиновая
  1 щепотка

• нут
  250 г
• перец сладкий красный
  2 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• масло оливковое
  4 ст.л.
• семена кунжута
  2 ст.л.
• зира
  1 ст.л.
• сода
  ¼ ч.л.
• соль
  по вкусу
• лимонный сок
  по вкусу

• зира
• кардамон
• кориандр молотый
• куриная грудка
• куркума
• лук репчатый
• масло сливочное
• перец красный молотый
• перец черный молотый
• петрушка
• помидоры
• рис басмати
• сливки
• соль
• томатная паста
• чеснок
• чесночный порошок

• барбарис
• вода
• зира
• изюм без косточек
• курага
• лук репчатый
• масло растительное
• морковь
• перец черный молотый
• рис длиннозерный
• соль
• чернослив

• зира
• кинза
• кориандр молотый
• куриный фарш
• лук репчатый
• масло растительное
• орегано
• перец красный молотый
• перец черный молотый
• перец чили
• перец чили молотый
• помидоры в собственном соку
• сахар
• соль
• сыр
• тортильи
• чеснок

• мука пшеничная
  400 г
• вода
  180 мл
• яйца
  1 шт.
• соль
  1 ч.л.

начинка

• фарш
  600 г
• лук репчатый
  4 шт.
• картофель
  3 шт.
• морковь
  2 шт.
• перец черный молотый
  1 ч.л.
• паприка молотая
  1 ч.л.
• зира молотая
  1 ч.л.

Для подачи

• сметана
  200 г
• зелень
  1 пучок

• куриное филе
  300 г
• помидоры черри
  200 г
• тортильи
  2 шт.
• баклажаны
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• масло оливковое
• пряности
• соль

для хумуса:

• нут консервированный
  1 банка
• кунжут
  50 г
• лимонный сок
  5-6 ст.л.
• чеснок
  2 зубчика
• зира
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
• масло оливковое
• соль

• говядина
  500 г
• помидоры
  450 г
• лук репчатый
  200 г
• масло растительное
  50 г
• баклажаны
  2 шт.
• чеснок
  4 зубчика
• петрушка
  2 ст.л.
• кинза
  1 ст.л.
• зира
  ½ ч.л.
• кориандр
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу