Тефтели мясные

Во многих народных кухнях встречаются блюда, схожие и по виду, и по способу приготовления. Но всегда существует некая «изюминка», которая привносит в кушанье национальный колорит. Вот и знакомые нам с детства мясные тефтели можно приготовить совершенно по-разному. Небольшие шарики, сформированные из фарша (свиного, говяжьего или смешанного), готовятся на пару, обжариваются на сковороде или запекаются в духовке. Кроме мяса в состав тефтелей входят и другие «вспомогательные» продукты, которые делают их более мягкими, объёмными. Рис, лук, зелень, размоченный в молоке или воде хлеб, яйца, специи, кусочки картофеля или помидоров придают каждому виду тефтелей свой вкус. Ещё одной особенностью этого блюда является непременное присутствие соуса (сливочного, сметанного, томатного, острого или сладкого).
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Мясные тефтельки с подливкой как в детстве

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
99
0
8
Ингредиенты
  • вода
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • мука
  • мясной фарш
  • рис
  • сметана
  • соль
  • томатная паста
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Мясные тефтели с рисом в сливочном соусе

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
40
1
0
Ингредиенты
  • булочки
  • лук репчатый
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • рис
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Тефтели с чесноком в мультиварке

  • 2 часа
  • 5 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • фарш
    600 г
  • рис
    стакана
  • лук репчатый
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • сметана
    2 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • соль
  • специи
  • масло растительное
  • вода
Перейти на страницу рецепта

Тефтели из фарша с овощным соусом

  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • фарш
    600 г
  • рис
    1 стакан
  • сметана
    150-200 г
  • лук репчатый
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • мука
    2 ст.л.
  • вода
    2 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Тефтели с рисом в томатно-сметанном соусе

  • 1 час
  • 5 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • мясной фарш
    500 г
  • рис
    100 г
  • лук репчатый
    2-3 шт.
  • яйца куриные
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.

Для соуса:

  • томатная паста
    3 ст.л.
  • сметана
    2 ст.л.
  • мука
    1 ст.л.
  • вода
    500 мл
  • специи
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Сочные тефтели с томатным соусом

  • 1 ч. 20 мин.
  • 8 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • фарш
    800 г
  • рис
    1 стакан
  • лук репчатый
    2 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • томатная паста
    3-4 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • мука
  • вода
  • масло растительное
  • приправы
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Тефтели из говяжьего фарша с рисом в сливочном соусе

  • 1 ч. 30 мин.
  • 2 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • говяжий фарш
    400 г
  • сливки жирные
    1 стакан
  • бульон
    1 стакан
  • рис
    ½ стакана
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • масло сливочное
    35 г
  • мука
    1.5 ч.л.
  • приправы
  • масло растительное
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Тефтели с рисом в сливочном соусе

  • 40 мин.
  • 5 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
1
  • мясной фарш
    500 г
  • бульон мясной
    250 мл
  • сметана жирная
    200 г
  • масло сливочное
    40 г
  • рис круглозерный
    ½ стакана
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца куриные
    1 шт.
  • мука пшеничная
    ½ ст.л.
  • специи для мяса
    1.5 ч.л.
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Ежики из фарша с рисом в духовке

  • 1 ч. 20 мин.
  • 5 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
0
  • фарш
    500 г
  • вода
    2.5 стакана
  • рис
    1 стакан
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца куриные
    1 шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • соль
    2 ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Мясные тефтели в картофельных корзиночках

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
3
  • мясной фарш
    300 г
  • сыр твердый
    100 г
  • картофель
    4-5 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • рис вареный
    2 ст.л.
  • мука
    1-2 ст.л.
  • петрушка
  • специи
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Тефтели в томатном соусе с зеленью и мятой

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
16
0
0
  • томатное пюре
    900 г
  • свиной фарш
    350 г
  • говяжий фарш
    350 г
  • хлеб белый
    80 г
  • масло оливковое
    60 мл
  • лук репчатый
    1 шт.
  • мята свежая
    30 г
  • соль морская
    1.5 ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
  • яйца
    1 шт.
  • зелень
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Мясные тефтели с рисом в томате

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
1
Ингредиенты
  • вода
  • лук репчатый
  • майонез
  • морковь
  • мука
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • рис
  • сметана
  • соль
  • соус томатный
Перейти на страницу рецепта

Мясные тефтели в апельсиново-томатном соусе

  • 18 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
Ингредиенты
  • апельсины
  • баклажаны
  • говяжий фарш
  • зелень
  • зира
  • карри
  • картофель
  • мед
  • молоко
  • мука
  • паприка молотая
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • соль
  • томатная паста
  • уксус винный
  • хлеб
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Шарики из говяжьего фарша к макаронам

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
Ингредиенты
  • говяжий фарш
  • масло сливочное
  • молоко
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • помидоры в собственном соку
  • соль морская
  • сухари панировочные
  • сыр пармезан
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Мясные тефтели в подливке

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
21
0
0
Ингредиенты
  • вода
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • мука
  • мясной фарш
  • рис
  • сметана
  • соль
  • томатная паста
Перейти на страницу рецепта

Мясные тефтели с рисом в подливке

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
1
Ингредиенты
  • вода
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • мука
  • мясной фарш
  • рис
  • сметана
  • соль
  • томатная паста
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Мясные тефтели со сливочной подливкой

  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
1
Ингредиенты
  • бульон куриный
  • вода
  • говяжий фарш
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • морковь
  • мука
  • перец черный молотый
  • рис
  • свиной фарш
  • сливки жирные
  • соль
  • томатная паста
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Мясные тефтели с картофелем и перцем

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
12
0
0
Ингредиенты
  • картофель
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • рис
  • соль
  • томатная паста
  • фарш
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог