• баклажаны
  3 шт.
• шампиньоны
  300 г
• помидоры
  2 шт.
• перец сладкий болгарский
  2 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• сыр
• зелень
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

• говяжий стейк
  5 шт.
• соус соевый
  50 мл
• масло растительное
  20 мл
• итальянские травы
  10 г

• кабачки
  1 кг
• грибы
  400 г
• сметана
  1 стакан
• рис
  1/2 стакана
• лук репчатый
  1-2 шт.
• морковь
  1 шт.
• кетчуп
  2 ст.л.
• зелень
• перец черный молотый
• соль

• утка
  1 шт.
• яблоки
  5 шт.
• чеснок
  4 зубчика
• соус соевый
  3 ст.л.
• майонез
  3 ст.л.
• перец черный молотый
  1 ч.л.
• пряности
• соль

• куриная печень
  700 г
• вода
  2 стакана
• гречневая крупа
  1 стакан
• масло растительное
  100 мл
• яйца
  2 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• мука
  2 ст.л.
• сухари панировочные
  1 ст.л.
• соль
  1 ч.л.
• перец черный молотый

• куриный фарш
  600 г
• гречневая крупа
  2 стакана
• лук репчатый
  2 шт.
• яйца
  2 шт.
• морковь
  1 шт.
• перец черный молотый
  2 щепотки
• соль
  0.3 ч.л.
• масло растительное

для соуса:

• сметана
  300 г
• чеснок сушеный
  1/2 ч.л.
• перец черный молотый
  2 щепотки
• соль
  0.2 ч.л.

• томатный сок
  1 л
• куриный фарш
  600 г
• гречневая крупа
  200 г
• яйца
  2 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• сметана
  2 ст.л.
• соль
  3 щепотки
• масло растительное
• специи

• картофель
  900 г
• сыр
  75 г
• масло сливочное
  60 г
• молоко
  60 мл
• чесночный порошок
  1/2 ч.л.
• соль
  1/2 ч.л.
• перец черный молотый
  1/4 ч.л.

для мясной начинки:

• ягненок
  680 г
• морковь
  350 г
• бульон говяжий
  240 мл
• зеленый горошек замороженный
  150 г
• пиво
  120 мл
• сельдерей
  2 стебля
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• масло растительное
  30 мл
• томатная паста
  30 г
• мука
  20 г
• соус вустерский
  15 мл
• соль
  5 г
• тимьян свежий
  1 ч.л.
• перец черный молотый
  1 г

• говядина
  450 г
• бульон говяжий
  1 стакан
• зеленый горошек замороженный
  1 стакан
• кукуруза
  1 стакан
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• масло растительное
  3 ст.л.
• мука
  2 ст.л.
• соус вустерский
  1 ст.л.
• томатная паста
  1 ст.л.
• розмарин сушеный
  1 ст.л.
• перец черный молотый
  1/2 ч.л.
• соль
  1/2 ч.л.
• зелень петрушки

для картофельной основы:

• картофель
  450 г
• сливки
  1/2 стакана
• сметана
  1/2 стакана
• масло сливочное
  50 г
• соль
  1 ч.л.
• перец черный молотый
  1/4 ч.л.

• бульон куриный
• фарш
• морковь
• лук репчатый
• чеснок
• зеленый горошек
• масло оливковое
• мускатный орех молотый
• перец черный молотый
• соль

• цукини
  500 г
• сливки 30%
  200 мл
• чеснок
  2 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• цедра лимона
  1 шт.
• сыр пармезан
  40 г
• зелень петрушки
  1 пучок
• масло оливковое
  4 ст.л.

• вода
  1 стакан
• молоко
  1 стакан
• рис круглозерный
  1/2 стакана
• яблоки
  1 шт.
• тыквенное пюре
• масло сливочное
  40 г
• сахар
  2 ч.л.
• соль
  несколько щепоток

• лимон
  1 шт.
• мед жидкий
  50 мл
• сироп вишневый
  40 мл
• базилик
  20 г
• соль

• помидоры
  4 шт.
• баклажаны
  2 шт.
• морковь
  2 шт.
• кабачки
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  1 шт.
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

• сыр российский
  500 г
• мука
  400 г
• масло сливочное
  250 г
• молоко
  100 мл
• яйца
  4 шт.
• чеснок
  1 шт.
• соль
  1 ч.л.

• сахар
  3.5 стакана
• молоко сгущенное вареное
  1 банка
• маргарин
  200 г
• мука
  1/2 стакана
• молоко
  1/2 стакана
• шоколад темный
  50 г
• сода гашеная
  3 г
• соль

• говядина на кости
• говядина
  200 г
• свинина
  200 г
• курица
  200 г
• свекла
  2 шт.
• морковь
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  3-4 зубчика
• сало
  50 г
• томатная паста
  1.5 ст.л.
• уксус
  2 ст.л.
• мука
  1 ч.л.
• лавровый лист
• перец черный молотый
• соль

• кефир 2.5%
  450-500 мл
• чеснок
  3-4 зубчика
• лук зеленый
  5-6 перьев
• зелень укропа
  1/4 пучка
• зелень петрушки
  1/4 пучка
• соль

на 3 кг мяса:

• вода минеральная с газом
  1.2 л
• лук репчатый
  10-11 шт.
• соль
  1.5-2 ст.л.
• приправа для мяса
  2 ч.л.
• смесь молотых перцев
  2 ч.л.

• морковь
  3 шт.
• яблоки
  3 шт.
• яйца
  3 шт.
• молоко
  1 стакан
• манная крупа
  100 г
• масло сливочное
  20 г
• сахар
  3 ч.л.
• изюм
• ванилин
• масло растительное
• сухари панировочные
• соль

• утка
  1 кг
• яблоки кисло-сладкие
  5 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• лавровый лист
  2 шт.
• орегано
  1 щепотка
• перец черный горошком
  5 шт.
• вода
  1 л
• перец черный молотый
• соль

• утка
  2 кг
• чернослив вяленый
  1 стакан
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• масло растительное
  60 мл
• мука
  30 г
• корень петрушки
• перец черный молотый
• соль