Шафран, 58 рецептов приготовления блюд с фото пошагово

Вторые блюда

Вкусное и простое овощное рагу

9 ингредиентов

Ингредиенты

185

0

13

помидоры

7 шт.
баклажаны

4 шт.
огурцы

3 шт.
кабачки

2 шт.
чеснок

3 зубчика
орегано сушеный

2 ст.л.
базилик

2 ст.л.
шафран

1 ст.л.
масло оливковое

50 г

Перейти на страницу рецепта

Вторые блюда

Рис с морковью, перцем и горошком

12 ингредиентов

Ингредиенты

52

0

1

зеленый горошек

100 г
рис басмати

1 стакан
морковь

1 шт.
лук репчатый

1 шт.
перец сладкий болгарский

1 шт.
масло оливковое

3 ст.л.
соль

по вкусу
перец черный молотый

по вкусу
шафран

по вкусу
кориандр

по вкусу
зелень сушеная

по вкусу
паприка сладкая

по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Вторые блюда

Овощное рагу с карри, шафраном и имбирем

12 ингредиентов

Ингредиенты

20

0

1

грибы

250 г
кабачки молодые

1 шт.
морковь

1 шт.
помидоры

1 шт.
лук

1 шт.
укроп

1 пучок
чеснок

2-3 зубчика
масло растительное

40 мл
карри

½ ч.л.
шафран

1 щепотка
имбирь молотый

1 щепотка
соль

по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Вторые блюда

Овощная а-ля паэлья

16 ингредиентов

Ингредиенты

17

0

1

вода

700 мл
рис

1.5 стакана
зеленый горошек замороженный

1 стакан
помидоры черри

100 г
перец сладкий болгарский

3 шт.
помидоры

2 шт.
патиссоны

2 шт.
цукини

2 шт.
перец чили

2 шт.
лук репчатый

1 луковица
зелень свежая

1 пучок
чеснок

2 зубчика
масло оливковое

1 ст.л.
шафран

1 щепотка
перец черный молотый
соль

Перейти на страницу рецепта

Вторые блюда

Испанская паэлья с куриным филе

12 ингредиентов

Ингредиенты

14

0

Ингредиенты

бульон куриный
зеленый горошек
куриное филе
лук репчатый
масло оливковое
перец черный молотый
рис
соль
томатная паста
фасоль стручковая
шампиньоны консервированные
шафран молотый

Перейти на страницу рецепта

Выпечка

Открытый пирог с курицей и картошкой в заливке

14 ингредиентов

Ингредиенты

10

0

1

Ингредиенты

зелень
картофель
кориандр молотый
курица
лук репчатый
масло сливочное
молоко
мука
мускатный орех
перец черный молотый
сметана
соль
шафран
яйца

Перейти на страницу рецепта

Вторые блюда

Паэлья с морепродуктами и беконом

22 ингредиента

Ингредиенты

10

0

Ингредиенты

бекон копченый
бульон куриный
вино белое
кальмары
креветки крупные
куриная грудка
лавровый лист
лимон
лук репчатый
масло оливковое
мидии
морепродукты
паприка
перец сладкий болгарский
перец чили молотый
петрушка
помидоры
рис
тимьян
чеснок
чоризо
шафран

Перейти на страницу рецепта

Вторые блюда

Паэлья с куриным филе, морепродуктами и овощами

16 ингредиентов

Ингредиенты

7

0

1

бульон

700 мл
куриное филе

700 г
рис арборио

600 г
мидии

500 г
кальмары

400 г
зеленый горошек

350 г
креветки

300 г
кипяток

50 мл
чеснок

4 зубчика
перец сладкий болгарский

2 шт.
помидоры

2 шт.
лук репчатый

1 шт.
шафран молотый

1 ч.л.
масло оливковое
перец черный молотый

по вкусу
соль

по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Вторые блюда

Ризотто с курицей, перцем и кукурузой

12 ингредиентов

Ингредиенты

7

0

Ингредиенты

бульон куриный
вино белое полусухое
кукуруза консервированная
куриное филе
лук репчатый
масло оливковое
перец сладкий болгарский
перец черный молотый
рис арборио
соль морская
сыр твердый
шафран

Перейти на страницу рецепта

Супы

Суп Чаудер с фенхелем и креветками

14 ингредиентов

Ингредиенты

6

0

Ингредиенты

бекон копченый
картофель
креветки тигровые
лавровый лист
лук репчатый
масло сливочное
молоко
морковь
мука
перец черный молотый
семена кукурузы
соль
фенхель
шафран

Перейти на страницу рецепта

Вторые блюда

Рисовые «Аранчини» с начинкой

6 ингредиентов

Ингредиенты

6

0

Ингредиенты

масло сливочное
рис
соль
сухари панировочные
шафран
яйца

Перейти на страницу рецепта

Вторые блюда

Узбекский плов из говядины в казане

1 ч. 30 мин.
8 порций
12 ингредиентов

Ингредиенты

5

0

говядина

500 г
морковь

500 г
рис

400 г
лук репчатый

350 г
масло растительное

15 мл
чеснок

3 головки
барбарис сушеный

1.5 ст.л.
соль

2 ч.л.
зира

1.5 ч.л.
куркума

1.5 ч.л.
паприка

½ ч.л.
шафран

½ ч.л.

Перейти на страницу рецепта

Вторые блюда

Рис «Перекати-поле» с овощами

11 ингредиентов

Ингредиенты

5

0

вода

3.5 стакана
рис

2 стакана
стебель сельдерея

½ стакана
лук красный

½ стакана
морковь

½ стакана
кинза

⅓ стакана
лавровый лист

2 шт.
масло оливковое

3 ст.л.
лимонный сок

2 ст.л.
чеснок

1 ч.л.
шафран

⅓ ч.л.

Перейти на страницу рецепта

Вторые блюда

Курица на сковороде с яблоками и специями

14 ингредиентов

Ингредиенты

4

0

куриные окорочка

6 шт.
яблоки

4 шт.
лук репчатый

1 шт.
бульон куриный

200 мл
масло оливковое

50 мл
масло сливочное

50 г
чеснок

1 головка
корица

2 палочки
шафран

2 ниточки
шалфей

1 веточка
мед

5 ст.л.
корица

1 ч.л.
соль

1 ч.л.
перец белый молотый

1 щепотка
мускатный орех

1 щепотка

Перейти на страницу рецепта

Супы

Суп калья из рыбы по-русски

14 ингредиентов

Ингредиенты

4

0

Ингредиенты

зелень укропа
картофель
корень петрушки
лавровый лист
лимон
лук репчатый
морковь
огурцы соленые
перец черный молотый
рассол огуречный
рыба
соль
шафран
эстрагон

Перейти на страницу рецепта

Вторые блюда

Плов с красной рыбой и овощами в горшочках

2 часа
4 порции
15 ингредиентов

Ингредиенты

3

0

вода

1 л
рис пропаренный

1 стакан
филе красной рыбы

1 шт.
лук репчатый

5 шт.
помидоры

2 шт.
перец болгарский красный

1 шт.
перец болгарский желтый

1 шт.
лимон

½ шт.
вино белое сухое

100 мл
шафран

12 г
оливки
зелень
масло сливочное
масло растительное
соль

Перейти на страницу рецепта

Вторые блюда

Ризотто по‑милански с шафраном и сыром пармезан

20 мин.
2 порции
8 ингредиентов

Ингредиенты

3

0

бульон овощной

1 л
рис для ризотто

150 г
сыр пармезан тертый

50-70 г
вино белое

50 мл
лук репчатый

½ шт.
масло оливковое

1 ст.л.
шафран

1 ч.л.
соль

по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Супы

Горячий гаспачо с мясом

10 ингредиентов

Ингредиенты

3

0

мясо
бульон мясной

550 мл
помидоры

4 шт.
лепешки

1 шт.
чеснок

3 зубчика
масло оливковое

2 ст.л.
лавровый лист

1 шт.
вино белое
шафран
соль

Перейти на страницу рецепта