Отбивные

Самый лучший кусок свежего мяса (говядины, телятины, свинины), не слишком толстый, чуть отбитый молоточком и пожаренный на раскалённой сковороде с минимальным количеством масла, превращается очень быстро в сочную мягкую отбивную. Такие же отличные отбивные получаются и из филе курицы, а ещё лучше – из филе цыплёнка. Существующие несложные правила подготовки мяса, температура накаливания сковороды или разогрева духовки, использование маринадов, панировки – всё это можно найти в каждом конкретном рецепте той отбивной, что заинтересует вас сегодня. Отличный обед (будничный или праздничный), на котором подаётся такая отбивная, не пройдёт незамеченным. Кулинарные способности хозяйки обязательно заслужит похвалы всех присутствующих за столом.

Подбор рецептов
Сортировать:
Запеченные свиные отбивные с сыром и грибами

Запеченные свиные отбивные с сыром и грибами

Ингредиенты
77
0
Ингредиенты
    вино белое сухое
    итальянские травы
    лук репчатый
    майонез
    масло сливочное
    орегано
    перец черный молотый
    свинина
    сметана
    соль
    сыр твердый
    чеснок
    шампиньоны
Перейти на страницу рецепта
Отбивные из курицы в хрустящем кляре

Отбивные из курицы в хрустящем кляре

Ингредиенты
59
0
Ингредиенты
    вода
    куриное филе
    масло растительное
    мука
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Сочные отбивные в чесночном кляре

Сочные отбивные в чесночном кляре

Ингредиенты
38
0
Ингредиенты
    мука
    перец черный молотый
    свинина
    соль
    чеснок
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Домашние отбивные из куриного фарша

Домашние отбивные из куриного фарша

Ингредиенты
37
0
Ингредиенты
    куриный фарш
    лук репчатый
    масло растительное
    мука
    перец черный молотый
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Отбивные из курицы в сырном кляре

Отбивные из курицы в сырном кляре

Ингредиенты
25
0
Ингредиенты
    куриное филе
    молоко
    мука
    соль
    специи
    сухари панировочные
    сыр плавленый
    яйца
    яйца куриные
Перейти на страницу рецепта
Куриные рулеты с морковно-сырной начинкой

Куриные рулеты с морковно-сырной начинкой

10 ингредиентов
15
0
Ингредиенты
  • куриная грудка
    1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль

для начинки:

  • морковь
    1 шт.
  • сыр твердый
    50-70 г
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • йогурт
  • зелень петрушки
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Отбивные из куриного филе с сыром и зеленью

Отбивные из куриного филе с сыром и зеленью

Ингредиенты
14
0
Ингредиенты
    куриная грудка
    майонез
    мука
    перец черный молотый
    соль
    сыр твердый
    укроп
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Куриная отбивная под овощами и сыром

Куриная отбивная под овощами и сыром

Ингредиенты
14
0
Ингредиенты
    зелень
    йогурт натуральный
    куриная грудка
    лук репчатый
    маслины
    морковь
    перец сладкий болгарский
    перец черный молотый
    помидоры
    соль
    сыр твердый
Перейти на страницу рецепта
Отбивные из мясного фарша в панировке

Отбивные из мясного фарша в панировке

Ингредиенты
12
0
Ингредиенты
    мясной фарш
    перец черный молотый
    соль
    специи
    сухари панировочные
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Куриное филе и шампиньоны под соусом Бешамель

Куриное филе и шампиньоны под соусом Бешамель

12 ингредиентов
11
0
Ингредиенты
  • шампиньоны
    300 г
  • куриное филе
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • сыр маложирный
    25 г
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • сухие травы

для соуса бешамель:

  • молоко 1.5%
    1 стакан
  • мука
    2 ст.л.
  • перец белый свежемолотый
    1 щепотка
  • мускатный орех
    1 щепотка
  • соль
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта
Куриные рулетики с персиками и травами

Куриные рулетики с персиками и травами

7 ингредиентов
11
0
Ингредиенты
  • куриное филе
    1 шт.
  • персики консервированные
    2 шт.
  • сыр моцарелла
    40 г
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • соль
    0.5 ч.л.
  • тимьян сушеный
    2 веточки
  • итальянские травы
    2 щепотки
Перейти на страницу рецепта
Куриные отбивные в хрустящем кляре

Куриные отбивные в хрустящем кляре

Ингредиенты
10
0
Ингредиенты
    куриное филе
    мука
    перец черный молотый
    сметана
    сода
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Свиные отбивные в пикантном маринаде

Свиные отбивные в пикантном маринаде

Ингредиенты
9
0
Ингредиенты
    имбирь свежий
    лайм
    масло оливковое
    перец черный молотый
    перец чили
    петрушка
    свиная корейка
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Нежные отбивные из свинины с молоком

Нежные отбивные из свинины с молоком

Ингредиенты
6
0
Ингредиенты
    молоко
    мука
    перец черный молотый
    сахар
    свинина
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Французские отбивные из свинины с грибами в духовке

Французские отбивные из свинины с грибами в духовке

9 ингредиентов
5
0
Ингредиенты
  • свинина
    1 кг
  • шампиньоны
    1 кг
  • сыр твердый
    100 г
  • сыр адыгейский
    100 г
  • лук репчатый
    3 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • горчица
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Отбивные из телятины под сливочно-чесночным соусом

Отбивные из телятины под сливочно-чесночным соусом

9 ингредиентов
4
0
Ингредиенты
  • филе телятины
    600 г
  • вино белое сухое
    150 мл
  • сливки
    150 мл
  • мука
    50 г
  • масло растительное
    30 мл
  • лук репчатый
    1/2 луковицы
  • чеснок
    2 зубчика
  • прованские травы
    2 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Пряные куриные отбивные под сыром

Пряные куриные отбивные под сыром

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
    итальянские травы
    куриное филе
    масло растительное
    мука
    перец черный молотый
    соль
    сыр твердый
    укроп
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Отбивные из куриных грудок в картофельном кляре

Отбивные из куриных грудок в картофельном кляре

Ингредиенты
4
1
Ингредиенты
    картофель
    картофель молодой
    куриная грудка
    масло растительное
    мука
    приправы
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог