Торт без мастики

• мука
  1 стакан
• сахар
  1 стакан
• сметана
  200 г
• орехи
  10 шт.
• яйца
  2 шт.
• какао-порошок
  2 ст.л.
• сода
  1 ч.л.

для крема:

• молоко сгущенное
  200-250 г
• масло сливочное
  200 г
• какао-порошок
  1 ст.л.

• мука
  1.5 стакана
• сахар
  1 стакан
• вода
  1 стакан
• масло растительное
  5 ст.л.
• какао-порошок
  3 ст.л.
• разрыхлитель
  1 ч.л.
• уксус
  1 ч.л.
• ванильная эссенция
  1 ч.л.
• соль
  ½ ч.л.

для коржа:

• шоколад черный горький
  120 г
• сахар
  75 г
• яйца
  6 шт.

для крема:

• сливки 38%
  375 мл
• сахарная пудра
  3 ст.л.

для украшения:

• шоколад тертый

• виноград
  200 г
• масло шоколадное
  150 г
• сливки 10%
  140 г
• сахар
  110 г
• кешью
  110 г
• шоколад
  100 г
• яйца
  3 шт.
• мука

• мука
  8-10 стаканов
• мед
  500 г
• масло сливочное
  300 г
• маргарин
  200 г
• яйца
  6 шт.
• сахар
  ½ стакана
• грецкие орехи
  50 г
• сода
  3 ч.л.

для крема:

• сметана 20%
  1800 г
• сахар
  3 стакана
• загуститель для сметаны
  2-3 пакетика
• кофе растворимый
  1 ст.л.
• вода
  1 ст.л.

для коржа:

• мука
  3 стакана
• сахар
  2 стакана
• сметана нежирная
  400-450 г
• яйца
  4 шт.
• какао-порошок
  2 ст.л.
• уксус столовый
  1 ст.л.
• сода гашеная
  1 ч.л.

для крема:

• молоко сгущенное вареное
  1 банка
• масло сливочное
  200 г
• молоко
  3-5 ст.л.
• какао-порошок
  1.5 ст.л.

для пропитки:

• чай черный крепкий
  1 стакан
• коньяк

для одного коржа:

• сахар
  2.5 ст.л.
• орехи измельченные
  50 г
• мука
  ½ ст.л.

для крема:

• молоко
  350 мл
• масло сливочное
  170 г
• яичный желток
  10 шт.
• сахар
  10 ст.л.
• мука
  5 ст.л.
• сахар ванильный
  2 пакетика

для наполнителя:

• сливки
  350 мл
• сахар
  200 г
• грецкие орехи
  120 г

для коржа:

• шоколад черный горький
  120 г
• сахар
  75 г
• яйца
  6 шт.

для крема:

• сливки 38%
  375 мл
• сахарная пудра
  3 ст.л.

для украшения:

• шоколад тертый

для коржей:

• мука
  3.5 стакана
• какао-порошок
  ⅓ стакана
• сахар коричневый
  ½ стакана
• масло сливочное
  75 г
• яйца
  2 шт.
• мед
  5 ст.л.
• молоко
  2-3 ст.л.
• сода

для крема:

• сыр маскарпоне
  450 г
• сливки жирные
  1 стакан
• ваниль в стручках
  1 шт.
• сахарная пудра

для сиропа:

• вишня без косточек
  280 г
• сахар
  4 ст.л.
• вода
  50 мл

• мука
  1.3 стакана
• сахар
  ¾ стакана
• кока-кола
  ¾ стакана
• кефир
  ½ стакана
• масло сливочное
  120 г
• яйца
  1 шт.
• какао
  2 ст.л.
• ванильная эссенция
  1 ч.л.
• сода
  ½ ч.л.
• соль
  ¼ ч.л.

для глазури:

• шоколад черный горький
  200 г
• сливки жирные
  ¾ стакана

для теста:

• мука
  2 стакана
• сахар
  2 стакана
• кефир
  2 стакана
• яйца
  2 шт.
• мед
  2 ст.л.
• разрыхлитель
  1 пакетик

для крема:

• сметана 20%
  1 л
• миндаль жареный
  150 г
• сахар
  ½ стакана
• чернослив
  1 горсть
• курага
  1 горсть
• изюм
  1 горсть

• творог
  800 г
• молоко сгущенное
  400 мл
• печенье песочное
  340 г
• масло сливочное
  80 г
• ванилин
  10 г
• корица
  2 г

• молоко
  620 мл
• печенье
  300 г
• молоко сгущенное
  250 г
• масло сливочное
  200 г
• клубника
  5 шт.
• яйца
  3 шт.
• какао-порошок
  4 ст.л.
• сахар
  4 ст.л.

• печенье «Юбилейное»
  800 г
• молоко сгущенное
  370 г
• масло сливочное
  200 г
• молоко
  160 мл
• мармелад
  150 г

• мука
  1.5 стакан
• сахар
  200 г
• вода
  200 мл
• масло растительное
  50 мл
• какао
  4 ст.л.
• уксус
  1 ст.л.
• кофе растворимый
  1 ч.л.
• сода
  1 ч.л.
• ванилин
  3 г
• соль
  1 щепотка

• какао-порошок
  4 ст.л.
• яйца
  2 шт.
• сметана
  260 мл
• сахар
  220 г
• мука
  310 г
• сода
  ½ ч.л.

для крема:

• сахар
  310 г
• сметана
  1000 мл
• загуститель для сметаны
• ванилин

для глазури:

• масло сливочное
  45 г
• сметана
  6 ст.л.
• какао-порошок
  6 ст.л.
• сахар
  6 ст.л.

• мука
  310 г
• сахар
  210 г
• сметана
  200 мл
• шоколад
  150 г
• яйца
  2 шт.
• какао-порошок
  1 ст.л.
• сода
  1 ч.л.

для крема:

• сметана густая
  1 л
• сахар
  1.5 стакана
• ванилин

• молоко
  460 мл
• безе
  420 г
• масло сливочное
  420 г
• сахар
  150 г
• грецкие орехи
  110 г
• шоколад
  110 г
• яйца
  5 шт.
• мука
  2 ст.л.
• картофельный крахмал
  1 ст.л.
• коньяк
  15 мл