Суп Харчо

Густой говяжий суп, родиной которого является Грузия, – суп харчо. Существуют варианты харчо с бараниной, свининой, курицей. Кроме мяса в состав супа обязательно входят рис или грецкие орехи. Лёгкую своеобразную кислинку придаёт мясному отвару тклапи. Это подсушенное пюре из алычи можно заменить свежим соусом ткемали, помидорами или соком граната. Но, конечно, тклапи – самый правильный «вариант» заправки. Лук и разнообразные специи являются обязательными компонентами. Без чеснока, хмели-сунели, петрушки, базилика и кинзы также трудно представить настоящий суп харчо. Разнообразные приправы можно сочетать между собой каждый раз по-новому, от чего ваш суп будет только выигрывать во вкусе, получаясь всегда разным, но обязательно аппетитным.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Суп харчо по-грузински с грецкими орехами

Суп харчо по-грузински с грецкими орехами

Ингредиенты
20
0
Ингредиенты
  • аджика острая
  • говядина
  • грецкие орехи
  • лук репчатый
  • рис
  • специи для харчо
  • томатная паста
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Грузинский острый суп «Харчо»

Грузинский острый суп «Харчо»

Ингредиенты
20
0
Ингредиенты
  • грецкие орехи
  • зелень
  • лук репчатый
  • перец красный молотый
  • перец черный горошком
  • рис
  • соль
  • соус ткемали
  • филе говядины
  • хмели-сунели
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Классический суп харчо из говядины по-домашнему

21 ингредиент
10
0
Ингредиенты
  • говядина
    1 кг
  • грецкие орехи измельченные
    100 г
  • масло растительное
    50 г
  • помидоры в собственном соку
    1.5 стакана
  • рис
    стакана
  • лук репчатый
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • лавровый лист
    2 листика
  • томатная паста
    3 ст.л.
  • соус ткемали
    3 ст.л.
  • хмели-сунели
    1.5 ст.л.
  • сахар
    1 ст.л.
  • кориандр молотый
    1 ч.л.
  • специи для харчо
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
  • зелень петрушки
    по вкусу
  • зелень укропа
    по вкусу
  • кинза
    по вкусу
  • базилик
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Пряный суп харчо из куриной грудки

Пряный суп харчо из куриной грудки

10 ингредиентов
9
0
Ингредиенты
  • куриная грудка
    1 шт.
  • лавровый лист
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • чеснок
    1 головка
  • томатная паста
    ½ банки
  • рис
    2 ст.л.
  • кинза
    по вкусу
  • хмели-сунели
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Простой суп харчо из свинины

10 ингредиентов
5
0
Ингредиенты
  • свинина
    400 г
  • рис
    ¾ стакана
  • помидоры
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • чеснок
    3 зубчика
  • перец острый красный
    по вкусу
  • зелень петрушки
    по вкусу
  • кинза свежая
    по вкусу
  • хмели-сунели
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Грузинский суп «Харчо» особый

Грузинский суп «Харчо» особый

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
  • говядина на кости
  • грецкие орехи
  • кинза
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • морковь
  • мука
  • петрушка
  • помидоры
  • сельдерей
  • соль
  • хмели-сунели
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Харчо из говядины с перловкой и солеными огурцами

Харчо из говядины с перловкой и солеными огурцами

11 ингредиентов
4
0
Ингредиенты
  • говядина
    300 г
  • сельдерей
    50 г
  • перловая крупа
    ½ стакана
  • огурцы соленые
    2-3 шт.
  • картофель
    2 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • лук репчатый
    1 головка
  • соус ткемали
    1 ст.л.
  • специи
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Суп харчо из говяжьей тушенки

14 ингредиентов
4
0
Ингредиенты
  • тушенка говяжья
    1 банка
  • картофель
    4-5 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • рис
    1/3 -1/2 стакана
  • чеснок
    4-5 зубчиков
  • лавровый лист
    2-4 листочка
  • томатная паста
    1.5 ст.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • хмели-сунели
    ½ ч.л.
  • кислота лимонная
    1 щепотка
  • зелень
    по вкусу
  • перец острый красный
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Харчо с ткемали и острой аджикой

14 ингредиентов
3
0
Ингредиенты
  • баранина на кости
    300 г
  • помидоры
    100 г
  • лук репчатый
    100 г
  • масло растительное
    60 г
  • рис
    50 г
  • томатная паста
    50 г
  • соус ткемали
    30 г
  • аджика острая
    10 г
  • кинза рубленая
    10 г
  • чеснок мелко рубленный
    7 г
  • грецкие орехи измельченные
    3 г
  • хмели-сунели
    3 г
  • сахар
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Грузинский суп харчо в казане на костре

16 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • говядина
    800-900 г
  • помидоры
    500 г
  • лук репчатый
    500 г
  • рис
    130 г
  • томатная паста
    100 г
  • грецкие орехи
    100 г
  • чеснок
    4 головки
  • лавровый лист
    4 шт.
  • лимон
    ½ шт.
  • хмели-сунели
    1 ст.л.
  • паприка сладкая
    1 ст.л.
  • перец острый красный
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
  • петрушка
    1 пучок
  • кинза
    1 пучок
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Ароматный суп харчо из курицы с орехами

23 ингредиента
1
0
Ингредиенты
  • курица
    1 кг
  • вода
    3 л
  • рис длиннозерный
    100 г
  • грецкие орехи
    10-12 шт.
  • помидоры
    4-5 шт.
  • чеснок
    3-4 зубчика
  • лук репчатый
    3 головки
  • картофель
    2-3 шт.
  • корень петрушки
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • кинза
    1 пучок
  • петрушка
    1 пучок
  • соус ткемали
    2 ст.л.
  • томатная паста
    1-2 ст.л.

специи:

  • перец душистый горошком
    4-6 шт.
  • лавровый лист
    3 шт.
  • хмели-сунели
    2-3 ч.л.
  • кориандр молотый
    1-2 ч.л.
  • паприка
    1 ст.л
  • перец красный молотый
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • чабер
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Куриное харчо с рисом в мультиварке

Куриное харчо с рисом в мультиварке

9 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • курица
    500 г
  • рис
    стакана
  • картофель
    2 шт.
  • морковь
    1-2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • чеснок
  • специи
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта
Харчо из куриной грудки с соусом ткемали

Харчо из куриной грудки с соусом ткемали

10 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • куриная грудка
    1 шт.
  • рис
    ½ стакана
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок
    3-4 зубчика
  • томатная паста
    3 ст.л.
  • соус ткемали
    3 ст.л.
  • хмели-сунели
  • петрушка сушеная
  • базилик сушеный
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта
Харчо из курицы с рисом и черносливом

Харчо из курицы с рисом и черносливом

7 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • курица
    500 г
  • рис
    ½ стакана
  • чернослив
    ½ стакана
  • чеснок
    1 шт.
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Куриное харчо с грецкими орехами

8 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • курица
    1 кг
  • грецкие орехи
    400 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок
    несколько зубчиков
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • пажитник
    ½ ч.л.
  • кориандр молотый
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Куриное харчо с перловкой

7 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • куриное филе
    500 г
  • перловая крупа
    ½ стакана
  • картофель
    2 шт.
  • помидоры
    1-2 шт.
  • чеснок
    3-4 зубчика
  • аджика
    1-2 ст.л.
  • масло оливковое
Перейти на страницу рецепта

Куриное харчо с острым перцем

11 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • куриное филе
    400 г
  • рис
    ½ стакана
  • лук репчатый
    2 шт.
  • перец острый
    1 шт.
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • чеснок
    3-5 зубчиков
  • кинза
    1 пучок
  • соус ткемали
    1 ст.л.
  • хмели-сунели
  • масло растительное
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Харчо из баранины с рисом и картофелем в мультиварке

12 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • баранина
    500 г
  • рис
    1 стакан
  • лук репчатый
    2 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    2 шт.
  • картофель
    2 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • чеснок
  • зелень
  • лавровый лист
  • специи
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог