Крошка-картошка с начинкой из сосисок

Пошаговое приготовление:

• Промыть картофель проточной водой, обтереть полотенцами.
• Выставить температуру в 200 градусов, включить духовку.
• Отрезать кусочки фольги, завернуть картофелины.
• 
  Выложить на противень, поставить в заранее прогретую духовку на 40 минут.
• 
  С сосисок снять пленку, нарезать кружками в один сантиметр.
• Разрезать кружки пополам.
• Обжарить на растительном масле в течение 5 минут до румянца, продукт помешивать.
• Выложить сосиски в миску, добавить горчицу и майонез.
• Чеснок очистить и измельчить в тарелку с начинкой.
• Ингредиенты перемешать.
• Противень достать из духовки, блюдо остудить.
• 
  Удалить кожуру, вынуть часть мякоти из корнеплода.
• Подсолить по вкусу.
• 
  Наполнить картофель начинкой, посыпать тертым сыром.
• Выставить температуру в духовке в 180 градусов, вернуть противень с фаршированным картофелем на 5 или 7 минут.
• Духовку выключить, противень вынуть.
• Подать блюдо на стол горячим, украсить вымытой и нарезанной петрушкой.