Суп из гороха и овощей с фрикадельками

Приготовление:

• Цельный или дробленый сухой горох замочить на ночь.
• Приготовить фарш из свинины и говядины.
• Посолить, поперчить, сформовать фрикадельки размером с орех.
• Тарелку смазать растительным маслом, выложить готовые изделия.
• Измельчить репчатый лук, морковь покрошить тонкими кружками, очищенный и вымытый картофель – кубиками.
• Выложить в чашу мультиварки лук и морковь, влить растительное масло, жарить 5 минут без крышки в режиме «Мясо», «Птица» или «Жарка». Продукты должны подрумяниться и стать мягкими.
• Добавить в чашу фрикадельки, жарить все вместе 10 минут.
• Влить в емкость горячую воду, добавить картофель, горох, предварительно откинутый на дуршлаг.
• Добавить перец-горошек и лавровый лист.
• Выставить режим «Суп» на 1 час.
• Крышку открыть, всыпать рубленую зелень, дать блюду постоять.
• Разлить в теплые тарелки, посыпать молотым черным перцем.