Мамалыга с сулугуни по-абхазски

Приготовление:

• Влить в толстостенную кастрюлю или казан воду.
• Посолить по вкусу.
• Довести до кипения, всыпать тонкой струйкой кукурузную крупу, состав перемешивать.
• Продукт не должен подгореть.
• Огонь уменьшить, прогревать 20 минут.
• Вместо крупы можно использовать муку, время приготовления сократится вдвое.
• Мамалыгу разложить в тарелки, положить по кусочку сливочного масла.
• Подавать с сыром сулугуни.