Картофель фри с яичным белком без масла

Пошаговое приготовление:

• 
  Почистить картофель, порезать на бруски по 1 сантиметру.
• 
  Взбить белки до пены. Посыпать перцем, солью, добавить сладкую паприку. Размешать.
• 
  Положить картофель в глубокую емкость. Перелить взбитые белки, перемешать, чтобы все кусочки картофеля были покрыты белками.
• 
  Застелить противень специальной бумагой, положить на нее равномерно картофель. Готовить в духовке 7-10 минут, соблюдать температуру 200-220 градусов.
• 
  Убрать бумагу и продолжать запекать картофель фри с яичным белком без масла до золотистого цвета.