Королевский Цезарь с обжаренными креветками

Королевский Цезарь с обжаренными креветками

Отзывы и фото

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • креветки
    10 шт.
  • хлеб белый
    200 г
  • сыр пармезан
    30 г
  • салат ромэн
    1 пучок
  • масло оливковое
    3 ст.л.
  • лимонный сок
    1 ст.л.
  • мед
    1 ст.л.
  • чеснок
    3 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль

для соуса:

  • анчоусы
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • масло растительное
    40 мл
  • масло оливковое
    20 мл
  • лимонный сок
    1 ч.л.
  • соус вустерский
    1/5 ч.л.
  • горчица
    1/5 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Подготовить креветки: помыть, почистить, обсушить. В лоток влить масло, сок лимона, добавить мед, приправить перцем, солью, перемешать, залить этой смесью креветки, оставить стоять в маринаде на полчаса.
  • Вынуть креветки, обсушить бумажными салфетками. Разогреть в сковороде масло, обжарить маринованные креветки по несколько минут с каждой стороны. Обжаривать надо до тех пор, пока креветки не утратят прозрачность. Вынуть их из сковороды и переложить в миску.
  • Смешать нарезанный чеснок с маслом, дать постоять часа два-три. Слить масло, нагреть и зажарить на нем кубики хлеба, переложить на противень, присыпать специями и солью, отправить для подсыхания на несколько минут в духовку.
  • Для соуса взбить яйца, сок лимона, горчицу, растительное и оливковое масло. Добавить анчоусы, вустерский соус, сдобрить молотым перцем и солью, хорошо перемешать.
  • Порвать салат ромэн на кусочки, переложить в миску, залить небольшим количеством соуса, перемешать. Натереть блюдо чесноком, разложить слой салата, положить на него гренки, присыпать сыром, сверху выложить креветки, полить соусом.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Салат с рыбой / Салат с анчоусами
Салат Цезарь / Салат Цезарь с креветками
Новогодние салаты / Новогодний салат с креветками
Овощные салаты / Зеленые салаты
Салаты из морепродуктов / Салат морской коктейль
Новогодние салаты / Новогодние салаты без майонеза
Салаты с сыром / Салат с сыром и чесноком
Салаты с сыром / Салат с яйцом и сыром
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог