Рыбные рулеты с овощами в духовке

Рыбные рулеты с овощами в духовке

Нежное и сытное блюдо, в котором рыба удачно сочетается с овощами и бобовыми. Льезон, которым заливается начинка, делает блюдо почти диетическим.

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • картофель
    500 г
  • филе рыбы
    400 г
  • сельдерей
    250 г
  • морковь
    250 г
  • зеленый горошек
    200 г
  • сыр твердый
    100 г
  • яйца
    2 шт.
  • молоко
    1/2 стакана
  • лук репчатый
    1 головка
  • масло сливочное
    4 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Морковь, сельдерей, картофель нарезать небольшими кубиками, тушить в кастрюле в течение 15 – 20 минут до полуготовности. Филе рыбы нарезать полосками в длину, соль, перец – по вкусу, оставить для пропитывания на 20 минут. Свернуть рулетами и скрепить зубочистками или шпажками.
  • Натереть твердый сыр. Приготовить смесь из молока, тертого сыра и яиц, массу взбить. Добавить зеленый горошек без жидкости, перемешать. Массу выложить в форму для запекания, сверху – рыба, полить блюдо молочно-яичной смесью, выложить кусочки сливочного масла.
  • Запекать рыбные рулеты с овощами в духовке в течение получаса. При подаче посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки и украсить зеленым горошком.

Совет

Картофель в рецепте можно заменить кабачками.

Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Рыба в духовке / Рыба с картошкой в духовке
Вторые блюда из рыбы / Рыба с овощами
Рыба в духовке / Рыба запеченная
Картошка с сыром / Картошка с сыром в духовке
В духовке / Вторые блюда в духовке
Вторые блюда
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог