Треугольники из домашнего слоеного теста

Приготовление:

• Перемешать муку с мягким маргарином или маслом руками в маслянистую крошку, добавить желток, сметану, вымесить тесто, поместить тесто в холодильник.
• Для приготовления печенья отрезать немного теста, раскатать, нарезать ножом для пиццы на треугольники.
• Положить белок в одну миску, в другую всыпать сахар, каждое печенье обмакнуть только одной стороны в белок, а потом в сахар.
• Переложить сухой стороной на присыпанный мукой противень, выпекать при 180 градусах до изменения цвета.