Говядина в духовке

• говядина
• зелень
• картофель
• кориандр
• лук репчатый
• майонез
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль
• сыр
• чеснок

• говяжья вырезка
  300 г
• свиная вырезка
  300 г
• баранина
  300 г
• баклажаны
  300 г
• картофель
  300 г
• морковь
  200 г
• масло оливковое
  40 мл
• лаваш армянский
  7 шт.
• лук репчатый
  1 головка
• паприка молотая
  ½ ч.л.
• соль
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
  ¼ ч.л.
• перец чили молотый
  ¼ ч.л.

• картофель
  1.3 кг
• говяжий фарш
  500 г
• сыр твердый
  150 г
• лук репчатый
  2 шт.
• сметана
  4 ст.л.
• масло растительное
  1 ст.л.
• лавровый лист
  1 шт.
• масло сливочное
  1 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

для теста:

• мука
  700 г
• кефир
  1 стакан
• масло топленое
  100-150 г
• яйца
  2 шт.
• сахар
  1-2 ч.л.
• соль

для начинки:

• говяжий фарш
  500-600 г
• рис басмати
  200 г
• изюм
  200 г
• лук репчатый
  2 шт.
• перец черный свежемолотый

для крошки:

• мука
  30-50 г
• масло сливочное
  30 г

• говяжий фарш
  350 г
• паста каннеллони
  250 г
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• стебель сельдерея
  1 шт.
• масло оливковое
  3 ст.л.
• соль
  ½ ч.л.

для крема:

• брокколи
  250 г
• сыр рикотта
  250 г
• молоко
  150 мл
• чеснок
  1-2 зубчика
• масло оливковое
  1 ст.л.
• соль
  1 щепотка

• говяжья лопатка
  500-600 г
• мука
  3 стакана
• сыр пармезан
  200 г
• яйца
  5 шт.
• помидоры
  2-3 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  3-4 зубчика
• масло растительное
  1 ст.л.
• итальянские травы
  1-2 ч.л.
• соль
  1 ч.л.

для соуса:

• молоко
  900 мл
• масло сливочное
  120 г
• мука
  120 г
• мускатный орех
  1 шт.
• соль
  1 щепотка

• говяжья вырезка
  500 г
• лук репчатый
  300 г
• шампиньоны
  200 г
• сыр твердый
  200 г
• сметана
  200 мл
• масло сливочное
  200 г
• перец черный молотый
• соль

• филе говядины
  500-700 г
• шампиньоны
  300-400 г
• молоко
  1-1.5 стакана
• мука
  1-1.5 ст.л.
• тесто слоеное
  1 упаковка
• лук репчатый
  3 шт.
• масло сливочное
• масло растительное
• перец черный горошком
• соль

• говядина на кости
  1.5 кг
• вино красное
  50-100 мл
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• специи
• перец черный молотый
• соль

• говяжья грудинка
  1.5 кг
• помидоры
  500 г
• лук репчатый
  5 шт.
• морковь
  5 шт.
• чеснок
  8 зубчиков
• масло растительное
  8 ст.л.
• вино красное полусухое
  3-4 ст.л.
• майоран
  ½ ч.л.
• орегано
  ½ ч.л.
• перец душистый
• соль

• говяжья мякоть
  400 г
• шампиньоны
  100 г
• вода
  100 мл
• огурцы соленые
  3-4 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• морковь
  1 шт.
• масло растительное
  50 мл
• кетчуп
  3 ст.л.
• майонез
  3 ст.л.
• томатная паста
  2 ч.л.
• лавровый лист
• перец черный молотый
• соль

• говяжья мякоть
  350-400 г
• бульон
  300 мл
• картофель
  6 шт.
• огурцы соленые
  2 шт.
• помидоры
  2 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• масло растительное
  2 ст.л.
• чеснок
  2 зубчика
• зелень
• смесь перцев молотых
• соль

• говяжья вырезка
  800 г
• соль
  500 г
• перец черный горошком
  6 шт.
• лавровый лист
  2 шт.
• тмин
  ½ ч.л.
• мускатный орех молотый
  ½ ч.л.
• специи

• говядина
  1 кг
• горчица
• хмели-сунели
• перец черный молотый
• чеснок сушеный
• соль

• телячья лопатка
  700-800 г
• картофель
  8-10 шт.
• морковь
  3 шт.
• перец сладкий болгарский
  2 шт.
• лук репчатый
  1 головка
• чеснок
  4 зубчика
• сельдерей
  3 побега
• масло растительное
• листья шалфея
• соль морская
• смесь перцев
• зелень
• вода

• говядина
  250 г
• картофель
  4 шт.
• перец болгарский красный
  1 шт.
• помидоры
  1 шт.
• лук репчатый
  1 головка
• перец черный молотый
• сыр твердый
• майонез
• уксус
• соль

• телячья вырезка
  0.8 - 1 кг
• сыр голубой
  100 г
• сливки
  100 мл
• вино белое мускатное
  80 мл
• масло сливочное
  50 г
• лук-шалот
  1 шт.
• масло оливковое
  2 ст.л.
• соль
  1 ст.л.
• тимьян свежий
  2-3 веточки
• розмарин свежий
  1-2 веточки
• перец белый молотый
  по вкусу

• говядина
• масло растительное
• паприка
• перец черный молотый
• соль
• чеснок сушеный