Рецепты блюд из печени, как приготовить

Благодаря высокому содержанию дефицитных аминокислот, железа, меди, минералов и витаминов, печень принадлежит к самым полезным для организма мясным продуктам. Ведь не зря врачи приписывают блюда из этого продукта даже беременным, детям и больным. При этом полезной считается телячья, говяжья, ягнячья, куриная, утиная и гусиная печень. В кулинарных традициях многих стран присутствует огромное количество вкуснейших рецептов приготовления блюд из печени. В этой рубрике нашего сайта мы постарались собрать самые вкусные, полезные и интересные из них. Ведь ошибочно думать, что печень можно только жарить; этот продукт можно запекать, тушить и даже фаршировать. Печень добавляют во многие салаты, из нее пекут даже котлеты. А такой классический деликатес, как паштет, просто невозможно представить без этого продукта. Обо всех тонкостях приготовления блюд из печени с фото читайте далее.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Слоеный салат с печенью и сыром

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
25
1
0
  • печень
    300 г
  • сыр адыгейский
    200 г
  • яйца
    3 шт.
  • огурцы
    2 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • рис вареный
    1 стакан
  • майонез
  • зелень
Перейти на страницу рецепта

Куриная печень с помидорами по-милански

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
145
1
9
Ингредиенты
  • зелень
  • куриная печень
  • лук репчатый
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • соль
  • сыр твердый
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Печеночные блинчики с начинкой из моркови

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
6
1
0
Ингредиенты
  • куриная печень
  • лук репчатый
  • майонез
  • масло растительное
  • молоко
  • морковь
  • мука
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Говяжья печень со сметаной в мультиварке

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
11
1
2
Ингредиенты
  • говяжья печень
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • мука
  • перец черный молотый
  • сахар
  • сметана
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Нежная куриная печень в сливках на сковороде

  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • куриная печень
    500 г
  • сливки 20%
    200-250 мл
  • лук репчатый
    2 шт.
  • масло растительное
    30-50 мл
  • специи
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Тушеная куриная печень с морковью и яблоком

  • 30 мин.
  • 6 порций
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • куриная печень
    500 г
  • лук репчатый
    2 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • яблоки
    1 шт.
  • масло растительное
    2-3 ст.л.
  • специи
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Слоеный салат с куриной печенью и маринованными огурцами

  • 50 мин.
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
1
  • куриная печень
    400 г
  • майонез
    100 г
  • огурцы маринованные
    3 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • яйца куриные
    2 шт.
  • сыр
    80 г
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • укроп
    10 г
Перейти на страницу рецепта

Чечевичный суп с куриной печенью

  • 40 мин.
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • чечевица
    150 г
  • куриная печень
    350 г
  • бульон куриный
    1.5 л
  • морковь
    150 г
  • лук репчатый
    200 г
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • лавровый лист
    2 шт.
  • соль
    1.5 ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
  • вода
    200 мл
Перейти на страницу рецепта

Бефстроганов из говяжьей печени с чесноком

  • 1 час
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • говяжья печень
    500 г
  • лук репчатый
    200 г
  • сметана
    150 г
  • масло топленое
    2 ст.л.
  • мука
    1 ст.л.
  • чеснок сушеный
  • мускатный орех
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Брускетта с паштетом и перепелиными яйцами

  • 50 мин.
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • печень
    200 г
  • багет
    200 г
  • яйца перепелиные
    8 шт.
  • оливки
    8 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • зелень
    8 веточек
  • масло сливочное
    75 г
  • майонез
    2 ст.л.
  • перец черный молотый
    ¼ г
  • мускатный орех молотый
    0.2 г
  • соль
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Итальянская брускетта с куриным паштетом

  • 30 мин.
  • 5 порций
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • куриная печень
    500 г
  • вино десертное
    150 мл
  • бульон куриный
    150 мл
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чиабатта
    1 шт.
  • масло сливочное
Перейти на страницу рецепта

Сливочный паштет из куриной печени

  • 1 ч. 15 мин.
  • 12 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • куриная печень
    900 г
  • лук репчатый
    200 г
  • молоко 3.2%
    400 мл
  • сливки 20%
    450 мл
  • масло сливочное
    100 г
  • масло растительное
    3 ст.л.
  • чеснок
    1 зубчик
  • соль
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Гречневая запеканка с куриной печенью, сыром и овощами

  • 45 мин.
  • 6 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • гречневая крупа
    1 стакан
  • вода
    2.5 стакана
  • лук репчатый
    100 г
  • морковь
    100 г
  • куриная печень
    500 г
  • сыр твердый
    100 г
  • масло растительное
    5 ст.л.
  • масло сливочное
    80 г
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • яйца куриные
    2 шт.
  • сметана
    4 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Простой торт из куриной печени с молоком

  • 1 час
  • 8 порций
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • куриная печень
  • яйца
  • мука
  • молоко
  • соль

для начинки:

  • сыр творожный
Перейти на страницу рецепта

Печеночный торт с грибами и сыром «Филадельфия»

  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • куриная печень
  • говяжья печень
  • лук репчатый
  • яйца
  • хлеб
  • перец черный молотый
  • соль

для начинки:

  • грибы
  • лук репчатый
  • сыр филадельфия
  • майонез
  • сметана
Перейти на страницу рецепта

Печеночный торт в мультиварке с любимой начинкой

  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • куриная печень
    500 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • мука
    2-3 ст.л.
  • сода
    на кончике ножа
Перейти на страницу рецепта

Торт из куриной печени с начинкой из моркови с зеленью

  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • куриная печень
    500 г
  • сметана
    150 мл
  • майонез
    150 мл
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • мука
    2-3 ст.л.
  • сода
    на кончике ножа
  • чеснок
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Гречневая каша с печенью в горшочке

  • 40 мин.
  • 3 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • лук
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • печень
    300 г
  • чеснок
    3 зубчика
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • масло сливочное
    1 ст.л.
  • гречневая крупа
    130 г
  • лавровый лист
    1 шт.
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог