Блюда в кляре

Румяная хрустящая корочка золотистого кляра может скрывать под своей такой вкусной и привлекательной оболочкой всё, что угодно: мясо или рыбу, разные овощи или фрукты. Почти всё, что вы любите, можно зажарить в большом количестве масла, окунув небольшие кусочки в кляр. Получается новое блюдо из знакомых продуктов. Смесь для кляра, в которую кроме муки, яиц, соли или сахара входит какая-нибудь жидкость, может готовиться на основе воды или молока. Для более хрустящей корочки добавляется водка, для небольшой пикантности – пиво. Удивительно вкусные блюда в кляре, поданные на обед, можно гарнировать овощами, рисом. А сладкое угощение в кляре и отдельно будет обязательно быстро съедено любителями сладкого с большим удовольствием.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Кольца кальмара в кляре на скорую руку

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
6
1
0
  • кальмары
    4 тушки
  • мука
    1 стакан
  • вода
    1 стакан
  • яичный белок
    2 шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • соль
    по вкусу
  • масло для фритюра
  • лимонный сок
Перейти на страницу рецепта

Сырные шарики с чесноком на закуску

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
213
1
19
Ингредиенты
  • масло растительное
  • мука
  • соль
  • сыр твердый
  • чеснок
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта
Колбаса с сыром в кляре

Колбаса с сыром в кляре

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
11
1
0
Ингредиенты
  • колбаса
  • молоко
  • мука
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Оладьи «Растрепки» из куриной грудки

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
10
1
0
Ингредиенты
  • карри
  • куриная грудка
  • майонез
  • мука
  • перец черный молотый
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Форель с лимонным соком в картофельном кляре

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
2
1
0
Ингредиенты
  • картофель
  • картофель молодой
  • лимонный сок
  • мука
  • перец черный молотый
  • соль
  • специи
  • филе форели
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Отбивные из куриных грудок в картофельном кляре

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
14
1
1
Ингредиенты
  • картофель
  • картофель молодой
  • куриная грудка
  • масло растительное
  • мука
  • приправы
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Филе форели в хрустящем кляре

  • 1 час
  • 7 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • филе форели
    1 кг
  • вода минеральная
    200 мл
  • яйца
    2 шт.
  • крахмал
    3 ст.л.
  • лимонный сок
    3 ст.л.
  • мука
    3 ст.л.
  • лед
    6 кубиков
  • сода
    ½ ч.л.
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Крабовые палочки с сыром в кляре

  • 40 мин.
  • 15 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • мука пшеничная
    5 ст.л.
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • паприка
    по вкусу
  • чеснок сушеный
    по вкусу
  • молоко
    1 стакан
  • яйца куриные
    2 шт.
  • сыр твердый
    70 г
  • крабовые палочки
    10 шт.
  • масло растительное
    5 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Рубленные котлеты из куриного филе с сыром и зеленью

  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • куриная грудка
    2 шт.
  • сыр
    150 г
  • укроп
    30 г
  • яйца куриные
    2 шт.
  • майонез
    70 г
  • мука
    50 г
  • соль
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
  • масло растительное
    30 мл
Перейти на страницу рецепта

Жареные кабачки в кляре

  • 1 час
  • 20 порций
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • кабачки
    4 шт.
  • яйца куриные
    3 шт.
  • мука кукурузная
    3 ст.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
  • вода
    50 мл
  • масло растительное
    100 мл
Перейти на страницу рецепта

Куриные отбивные в панировке на сковороде с картофелем и грибами

  • 1 час
  • 6 порций
  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • куриные бедра
    1 кг
  • картофель молодой
    500 г
  • шампиньоны
    200 г
  • зелень петрушки
    по вкусу
  • зелень укропа
    по вкусу
  • чеснок
    10 зубчиков
  • сметана
    200 г
  • мука
    150 г
  • сухари панировочные
    150 г
  • яйца куриные
    3 шт.
  • перец острый
    0.3 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • масло растительное
    150 г
Перейти на страницу рецепта

Кабачки в кляре на сковороде со сметанно-чесночным соусом

  • 20 мин.
  • 3 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
1
  • кабачки
    450 г
  • яйцо
    2 шт.
  • мука
    4 ст.л.
  • масло растительное
    20 г
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • сметана
    4 ст.л.
  • укроп
    10 г
  • чеснок
    2 зубчика
Перейти на страницу рецепта

Сосиски в кляре на шпажках во фритюре

  • 40 мин.
  • 7 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • сосиски
    7 шт.
  • молоко
    250 мл
  • яйца куриные
    1 шт.
  • сахар
    2 ч.л.
  • соль
    по вкусу
  • мука пшеничная
    130 г
  • мука кукурузная
    30 г
  • паприка
    1 ч.л.
  • масло подсолнечное
    1 стакан
Перейти на страницу рецепта

Конвертики из молодой капусты с сыром в панировочных сухарях

  • 30 мин.
  • 6 порций
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • капуста молодая
    6 шт.
  • сыр
    300 г
  • яйца куриные
    3 шт.
  • сухари панировочные
    130 г
  • масло растительное
    6 ст.л.
  • соль
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Испанские Чуррос во фритюре

  • 20 мин.
  • 5 порций
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
  • вода
    150 мл
  • мука пшеничная
    110 г
  • масло растительное
    50 г
  • масло сливочное
    40 г
  • сахар
    25 г
  • яйца куриные
    2 шт.
Перейти на страницу рецепта

Жареные бананы в карамели по-китайски

  • 25 мин.
  • 2 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • бананы
    2 шт.
  • масло растительное
    1-1.5 стакан
  • кунжут
    1 ч.л.

Для кляра

  • яйца
    1 шт.
  • мука пшеничная
    3 ст.л.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • крахмал
    2 ст.л.
  • вода
    2 ст.л.

Для карамели

  • сахар
    2 ст.л.
  • вода
    2 ст.л.
  • масло растительное
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Жареные креветки с соусом

  • 20 мин.
  • 1 порция
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
1
  • креветки
  • масло подсолнечное
  • кукурузный крахмал
  • майонез
  • соус чили сладкий
  • соус острый
  • лук зеленый
Перейти на страницу рецепта

Рыба в картофельной шубе на сковороде

  • 1 час
  • 4 порции
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
  • филе рыбы
    500 г
  • картофель
    8 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • мука
    2 ст.л.
  • перец черный молотый
    на кончике ножа
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог