Котлеты из фарша

• яйца перепелиные
  24 шт.
• яйца куриные крупные
  3 шт.
• мясной фарш
  900 г
• масло растительное рафинированное
  100 мл
• мука пшеничная
  100 г
• сухари панировочные
  70 г

Для котлет

• говяжий фарш
  500 г
• лук репчатый
  70 г
• яйца
  1 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• перец черный
  ⅓ ч.л.
• перец красный жгучий
  ⅓ ч.л.
• соль
  ½ ч.л.
• сухари панировочные

Для начинки

• гранат
  150 г
• петрушка
  20 г
• укроп
  20 г

• мясной фарш
  1 кг
• молоко
  250 мл
• яйца
  2 шт.
• лук
  2 шт.
• батон
  4 ломтика
• чеснок
  2 зубчика
• соль
  1 ч.л.
• масло растительное
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу

• куриный фарш
  1 кг
• молоко
  150 мл
• булочки
  2 шт.
• яйца
  2 шт.
• лук
  2 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• сметана
  1 ст.л.
• соль
  1 ч.л.
• масло растительное
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу

• треска
  500 г
• лук репчатый
  100 г
• яйца
  50 г
• зелень
• перец черный молотый
• соль

• куриное филе
  1.3 кг
• молоко
  180 мл
• хлеб
  120 г
• сало
  80 г
• петрушка
  70 г
• цедра лимона
  40 г
• чеснок
  35 г
• яйца
  1 шт.
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу
• масло растительное

• курица
  1 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• яйца
  2 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• сухари молотые
  2 ст.л.
• йогурт натуральный
  1 ст.л.
• зелень укропа
• зелень петрушки
• паприка
• мускатный орех молотый
• перец черный молотый
• соль

• картофель
  600 г
• мясной фарш
  500 г
• сметана
  400 г
• сыр моцарелла
  200 г
• сыр плавленый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• яйца
  1 шт.
• лук
  1 шт.
• томатная паста
  1 ст.л.
• приправы
• соль

• филе индейки
  600 г
• фасоль стручковая
  400 г
• петрушка
  100 г
• лук репчатый
  1 шт.
• соль
  ½ ч.л.

• мясной фарш
  500 г
• шампиньоны
  100 г
• сыр
  100 г
• чипсы
  40 г
• сухари панировочные
  40 г
• яйца
  2 шт.
• мука
  2 ст.л.
• специи
  по вкусу

• куриный фарш
  500 г
• сыр нежирный
  100 г
• яблоки зеленые
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• манная крупа
  2 ст.л.
• йогурт натуральный
  2 ст.л.
• горчица зернистая
  2 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

• печень
  500 г
• мука
  ½ стакана
• лук репчатый
  2 шт.
• яйца
  2 шт.
• сметана
  2 ст.л.
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

• мясной фарш
  1 кг
• шампиньоны
  1 упаковка
• морковь
  2 шт.
• яйца
  1 шт.
• лук репчатый
  5 головок
• перец сладкий красный
• перец черный молотый
• соль

• свино-говяжий фарш
  600 г
• мука
  150 г
• молоко
  150 мл
• хлеб белый
  100 г
• масло сливочное
  50 г
• картофель
  10 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• яйца
  1 шт.
• масло растительное
  5 ст.л.
• специи
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• говядина
  1 кг
• сыр твердый
  130 г
• хлеб
  2 куска
• яйца
  1 шт.
• сливки
  ⅓ стакана
• лук репчатый
  1 головка
• чеснок
  2 зубчика
• перец черный молотый
• масло растительное
• сухари
• соль

• куриное филе
  500 г
• сливки
  200 мл
• сыр твердый
  150 г
• лук репчатый
  1 шт.
• яйца
  1 шт.
• чеснок
  3 зубчика

• куриное филе
  800 г
• яйца
  2 шт.
• лук репчатый
  1 головка
• перец черный молотый
• петрушка
• чеснок
• укроп
• соль

• куриное филе
  500 г
• гречневая крупа
  300 г
• лук репчатый
  100 г
• лук зеленый
  20 г
• чеснок
  10 г
• яйца
  4 шт.
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу