Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира
ГлавнаяРецептыЗаготовкиМаринование на зиму

Маринование

Для гарантированного сохранения на зиму различных овощей, фруктов или грибов используется способ маринования. Применение уксусной или лимонной кислоты, лимонного сока, масла, соли и сахара позволяет для различных овощей подобрать правильный маринад, который нейтрализует все вредные микроорганизмы и не даст вашим продуктам испортиться даже вне холодильника. Помидоры, огурцы, капуста, фасоль, сладкий перец, свёкла, морковь и другие овощи, по отдельности или в разных сочетаниях, сохраняют отличный вкус и красивый вид долгие месяцы хранения. Правильно подобрать количество необходимых составляющих для маринадной заливки тех или иных продуктов вам помогут наши рекомендации. Выбрав подходящий рецепт заготовки на зиму, вы легко сможете замариновать любимые овощи.
Читать дальше
Из чего готовим:
КапустаСкумбрияБаклажаныГрибыПомидоры
Часто спрашивают:
Маринованная селедкаМаринованные кабачкиМаринованные огурцыМаринованные шампиньоныМаринованный лукМаринованный перецМаринованный чеснок
Сортировать
Подбор рецептов
Моченый чеснок с укропом
Заготовки Закуски

Моченый чеснок с укропом

  • 40 мин
  • 3 порции
  • простой
Для приготовления закуски лучше использовать молодые головки в состоянии молочной спелости.
1
0
0 (0)
Маринованная скумбрия с луком и уксусом
Заготовки Закуски

Маринованная скумбрия с луком и уксусом

  • простой
Домашнее блюдо, приготовленное за двадцать минут, можно быть уверенным, что в нем нет ничего лишнего.
85
0
5.0 (3)
Закуска из молодых кабачков в соево-медовом маринаде
Заготовки Закуски

Закуска из молодых кабачков в соево-медовом маринаде

  • 10 мин
  • 4 порции
  • простой
Закуска из кабачков, простая и в тоже время оригинальная, готовиться быстро и просто! Сами по себе молодые кабачки очень нежные, а в сочетании с пикан
4
0
0 (0)
Скумбрия малосольная домашняя за 2 часа
Заготовки Закуски

Скумбрия малосольная домашняя за 2 часа

  • 2 часа
  • 10 порций
  • простой
Как быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях. Скумбрия малосольная по вкусу - как красная рыба. Рыбка просто тает во рту получается нежна
19
0
5.0 (3)
Шампиньоны с кунжутом по-корейски
Заготовки Закуски

Шампиньоны с кунжутом по-корейски

  • простой
16
0
5.0 (2)
Маринованный лук с бальзамическим уксусом и горчицей
Заготовки

Маринованный лук с бальзамическим уксусом и горчицей

  • 15 мин
  • 2 порции
  • простой
Лук, приготовленный в маринаде с добавлением горчицы, обладает ярко выраженным пикантным вкусом. Горчица в сочетании с уксусом не только придает закус
0
0
0 (0)
Маринованная скумбрия с репчатым луком в банке
Заготовки Закуски

Маринованная скумбрия с репчатым луком в банке

  • 3 часа
  • 8 порций
  • простой
Этот рецепт позволяет приготовить скумбрию к столу всего за три часа.
6
0
0 (0)
Маринованные стрелки чеснока с соевым соусом по-корейски
Заготовки Закуски

Маринованные стрелки чеснока с соевым соусом по-корейски

  • 40 мин
  • 1 порция
  • несложный
Оригинальный рецепт с обжаренным продуктом.
1
0
0 (0)
Маринованный лук с лимонным соком и зеленью
Заготовки

Маринованный лук с лимонным соком и зеленью

  • 30 мин
  • 1 порция
  • простой
Готовить маринованный лук можно не только с помощью уксуса, но и лимонного сока. В цитрусовых содержится достаточное количество кислоты, необходимой д
0
0
0 (0)
«Царские» помидоры на зиму
Заготовки

«Царские» помидоры на зиму

  • простой
26
0
5.0 (2)
Домашняя селедка, маринованная в яблочном уксусе
Заготовки Закуски

Домашняя селедка, маринованная в яблочном уксусе

  • простой
10
0
0 (0)
Маринованный чеснок головками в яблочном уксусе
Заготовки Закуски

Маринованный чеснок головками в яблочном уксусе

  • 35 мин
  • 9 порций
  • простой
Отличная закуска для начинающих кулинаров, для приготовления блюда требуется всего три ингредиента.
1
0
0 (0)
Маринованная рыба с томатным соусом
Заготовки Закуски

Маринованная рыба с томатным соусом

  • простой
20
0
5.0 (1)
Маринованный чеснок с соевым соусом по-корейски
Заготовки Закуски

Маринованный чеснок с соевым соусом по-корейски

  • 1 час
  • 5 порций
  • несложный
Чеснок в соевом соусе – остро и очень по-восточному.
0
0
0 (0)
Маринованные стрелки чеснока с укропом и петрушкой
Заготовки Закуски

Маринованные стрелки чеснока с укропом и петрушкой

  • 30 мин
  • 1 порция
  • простой
Еще один рецепт вкусного маринада, в меру острого и очень полезного.
0
0
0 (0)
Огурцы маринованные в соевом соусе и уксусе с кунжутом
Заготовки Закуски

Огурцы маринованные в соевом соусе и уксусе с кунжутом

  • 40 мин
  • 4 порции
  • простой
Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления закуски из свежих огурцов. Рецепт очень простой, закуска готовится быстро и получается вкусной. Огурчик
6
0
0 (0)
Маринованная скумбрия в растительном масле
Заготовки

Маринованная скумбрия в растительном масле

  • 30 мин
  • 3 порции
  • несложный
Просто и вкусно – блюдо для любого стола.
3
0
0 (0)
Огурчики с кунжутом по-корейски
Заготовки

Огурчики с кунжутом по-корейски

  • простой
9
0
0 (0)
Маринад для капусты с болгарским перцем и морковью
Закуски Соусы

Маринад для капусты с болгарским перцем и морковью

  • 1 час
  • 6 порций
  • несложный
Кислые и сладкие нотки хорошо сочетаются с мясными продуктами.
4
0
0 (0)
Маринованные баклажаны с овощами на закуску
Заготовки Закуски

Маринованные баклажаны с овощами на закуску

  • несложный
22
0
5.0 (1)
Маринад с душистым перцем для капусты кусочками
Заготовки Закуски Соусы

Маринад с душистым перцем для капусты кусочками

  • 1 час
  • несложный
Рецепт рассчитан на вилок капусты среднего размера.
0
0
0 (0)
Скумбрия в маринаде из заварки и луковой шелухи
Заготовки Закуски

Скумбрия в маринаде из заварки и луковой шелухи

  • 50 мин
  • 12 порций
  • простой
Закуска готовится трое суток.
2
0
0 (0)
1 2 3 4
Главная
Каталог
Новый год
Ингредиенты
Каталог