Пирожки без дрожжей

Пирожки чаще всего готовят на дрожжевом тесте, но ждать их придется долго. Если ваше время ограничено, воспользуйтесь рецептами пирожков без дрожжей. Этот вид пирожков получается не таким воздушным, но очень вкусным и нежным. Тесто для них замешивают на кефире, сметане, молочной сыворотке, минеральной воде, огуречном рассоле и даже пиве – главное, имитировать дрожжевое брожение и обогатить основу углекислым газом. Можно приготовить для пирожков слоенное, творожное или заварное тесто – такой вариант выпечки имеет свои плюсы – нежную структуру с хрустящей корочкой и оригинальный внешний вид. Пирожки без дрожжей жарят на сковороде и выпекают в духовке и мультиварке. Они могут быть сладкими (с начинкой из повидла, фруктов, ягод, сухофруктов или сгущенки) или несладкими (их начиняют мясом, картошкой, капустой, яйцами, печенью, грибами и даже рыбой). Формируют их по своему желанию – стандартными биточками, конвертиками, пышками, треугольниками – все зависит от выбранного рецепта, а вот подают их в большинстве случаев в теплом виде.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Конвертики «Выручалочка» из лаваша

Конвертики «Выручалочка» из лаваша

Ингредиенты
280
0
Ингредиенты
  • ветчина
  • лаваш армянский
  • лаваш тонкий
  • масло растительное
  • сыр твердый
Перейти на страницу рецепта

Быстрые трубочки с куриной начинкой

11 ингредиентов
74
0
Ингредиенты

для начинки:

  • курица вареная
    300 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
  • масло растительное

для теста:

  • мука
    300 г
  • масло растительное
    100 мл
  • вода
    1 стакан
  • яичный желток
    1 шт.
  • семена кунжута
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Домашние пирожки «Бомбочки» с брынзой

Домашние пирожки «Бомбочки» с брынзой

10 ингредиентов
29
0
Ингредиенты

для теста:

  • мука
    3.5 стакана
  • вода
    1 стакан
  • масло растительное
    4 ст.л.
  • сахар
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.

для начинки:

  • брынза
    200 г
  • помидоры
    5 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • зелень
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Быстрые пирожки на кефире с луком и яйцом

Быстрые пирожки на кефире с луком и яйцом

Ингредиенты
21
0
Ингредиенты
  • кефир
  • лук зеленый
  • масло растительное
  • мука
  • перец черный молотый
  • сахар
  • сода
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Творожные пирожки с яблочной начинкой и корицей

Творожные пирожки с яблочной начинкой и корицей

13 ингредиентов
19
0
Ингредиенты
  • творог
    180 г
  • яйца
    1 шт.
  • мука
    11 ст.л.
  • масло сливочное
    2 ст.л.
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • соль
    1 щепотка
  • корица молотая
    по вкусу
  • сахарная пудра
  • молоко

для начинки:

  • яблоки зеленые
    1 шт.
  • сахар
    2 ст.л.
  • вода
    2 ст.л.
  • масло сливочное
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
Сочники с творожной начинкой в духовке

Сочники с творожной начинкой в духовке

Ингредиенты
18
0
Ингредиенты
  • маргарин
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сахар ванильный
  • сметана 25%
  • соль
  • творог
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта
Сладкие батончики из творога

Сладкие батончики из творога

Ингредиенты
18
0
Ингредиенты
  • ванилин
  • масло растительное
  • мука
  • пекарский порошок
  • сахар
  • сахарная пудра
  • сметана
  • сода
  • соль
  • творог
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Жареные пирожки на кефире без дрожжей

5 ингредиентов
16
0
20 минут
16 порций
Ингредиенты

тесто

  • мука
    500 г
  • соль
    ½ ч.л.
  • сода
    ½ ч.л.
  • масло растительное
    50 мл
  • кефир
    400 мл
Перейти на страницу рецепта
Пирожки с яйцом, сыром и ветчиной

Пирожки с яйцом, сыром и ветчиной

Ингредиенты
16
0
Ингредиенты
  • ветчина
  • масло сливочное
  • мука
  • перец черный молотый
  • соль
  • сыр чеддер
  • тесто слоеное
  • укроп
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Хрустящие трубочки из лаваша с мясным фаршем

Хрустящие трубочки из лаваша с мясным фаршем

Ингредиенты
15
1
Ингредиенты
  • кетчуп острый
  • лаваш армянский
  • лаваш тонкий
  • масло растительное
  • мясной фарш
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Быстрые пирожки с мясным фаршем и картофелем

Быстрые пирожки с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты
15
0
Ингредиенты
  • картофельное пюре
  • кефир
  • лук репчатый
  • мука
  • мясной фарш
  • простокваша
  • ряженка
  • сахар
  • сметана
  • сода
  • соль
  • уксус
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Ленивые беляши с фаршем на кефире

11 ингредиентов
14
0
20 минут
18 порций
Ингредиенты

Тесто

  • кефир
    1 стакан
  • мука
    1 стакан
  • яйца
    2 шт.
  • масло растительное
    30 г
  • сахар
    1 ч.л.
  • сода
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.

Начинка

  • мясной фарш
    400 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • соль
    по вкусу
  • специи
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Домашние курники с картофелем и куриным филе

Домашние курники с картофелем и куриным филе

Ингредиенты
14
0
Ингредиенты
  • картофель
  • куриное филе
  • лук красный
  • маргарин
  • масло сливочное
  • мука
  • перец черный молотый
  • сметана
  • сода
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Ленивые пирожки из тонкого лаваша

Ленивые пирожки из тонкого лаваша

4 ингредиента
12
0
Ингредиенты
  • капуста квашеная
    300 г
  • лаваш тонкий
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • масло растительное
    20 мл
Перейти на страницу рецепта

Творожные пирожки с яблочной начинкой в духовке

12 ингредиентов
11
0
Ингредиенты

для теста:

  • мука
    300 г
  • творог
    125 г
  • сахар
    100 г
  • молоко
    100 мл
  • масло растительное
    75 мл
  • разрыхлитель
    1 пакетик
  • соль
    ¼ ч.л.
  • ванилин
    по вкусу

для начинки:

  • яблоки
    4 шт.
  • сахар
    1 ст.л.
  • масло сливочное
    1 ст.л.

для смазывания:

  • яйца
    1 шт.
Перейти на страницу рецепта
Слоеные рулеты с сыром и колбасой

Слоеные рулеты с сыром и колбасой

Ингредиенты
11
0
Ингредиенты
  • зелень
  • колбаса
  • майонез
  • сыр твердый
  • тесто слоеное
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Жареные пирожки с курицей из творожного теста

Жареные пирожки с курицей из творожного теста

16 ингредиентов
9
0
Ингредиенты

для теста:

  • творог
    250 г
  • мука
    250 г
  • яйца
    2 шт.
  • сахар
    2 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • сода
    ½ ч.л.
  • масло растительное

для начинки:

  • куриный фарш
    300 г
  • сыр твердый
    80 г
  • масло сливочное
    20 г
  • зелень свежая
    4 ст.л.
  • сыр пармезан тертый
    2 ст.л.
  • чеснок
    1 зубчик
  • мускатный орех молотый
    ½ ч.л.
  • смесь перцев свежемолотая
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Домашняя самса с курицей в духовке

Домашняя самса с курицей в духовке

8 ингредиентов
9
0
Ингредиенты
  • мука
    250 г
  • лук репчатый
    200 г
  • масло сливочное
    100 г
  • куриные окорочка
    2 шт.
  • яичный желток
    1 шт.
  • перец черный молотый
  • кунжут
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог