Пирожки со щавелем, яйцом и луком

Приготовление:

• В большой емкости перемешать одно яйцо с домашней сметаной, всыпать сахар и соль, добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры.
• Массу вымесить, она не должна липнуть к рукам.
• Завернуть продукт в пищевую пленку, убрать в морозилку или в холодильник.
• Два яйца отварить в течение десяти минут, охладить, очистить, измельчить.
• Добавить нарезанный зеленый лук.
• Отдельно припустить с маслом или водой измельченный щавель.
• Остудить, смешать с луком и яйцами.
• Соль и перец – по вкусу.
• На столе раскатать кусочки теста, сформовать пирожки, защипать.
• Противень смазать маслом.
• Выложить изделия.
• Смазать маслом, крепким сладким чаем или желтком.
• Время выпекания – двадцать минут, прогреть духовой шкаф до 180 градусов.