Рецепты домашних соусов

Соусами принято называть жидкие приправы к овощным, грибным, рыбным и мясным блюдам. С помощью правильного подбора рецепта домашнего соуса можно изменить не только внешний вид блюда и его питательность, но и вкусовые качества, и даже традиционным блюдам и стандартным продуктам можно придать неповторимый вкус. В некоторых случаях соусы могут подаваться к столу в качестве отдельной холодной или горячей закуски, но, как правило, они являются заправками к различным гарнирам, салатам, макаронным изделиям. Соусы быстры и легки в своем приготовлении, в чем легко можно убедиться, изучив наполнение этой рубрики на нашем сайте. Здесь мы постарались собрать рецепты популярных, оригинальных и неожиданных соусов, которые приятно удивят и порадуют.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Бесподобный белый соус «Бешамель»

  • 5 ингредиентов
масло сливочное, молоко, мука, перец черный молотый, соль

Заправка для салата «Цезарь» по-домашнему

  • 9 ингредиентов
вода, горчица дижонская, лимонный сок, майонез, масло оливковое, соус перечный острый, соус соевый, уксус винный красный, чеснок

Домашняя мясная лазанья с соусом Бешамель

  • 18 ингредиентов
базилик, говяжий фарш, листы лазаньи, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, молоко, мука, мускатный орех, орегано, перец черный молотый, помидоры консервированные, соль, сыр пармезан, сыр твердый, тимьян, чеснок сушеный, шампиньоны королевские

Домашний майонез за 30 секунд

Вкусный густой домашний майонез, который готовится всего за
  • 5 мин.
  • 5 порций
  • 6 ингредиентов
масло подсолнечное, яйца, лимонный сок, сахар, горчица, соль

Майонез «Провансаль» на скорую руку

  • 6 ингредиентов
горчица, масло растительное, перец черный молотый, сахар, соль, яйца

Домашняя аджика из кабачков с перцем

  • 11 ингредиентов
зелень, кабачки, масло растительное, морковь, перец сладкий болгарский, перец стручковый красный, сахар, соль, уксус 6%, чеснок, яблоки

Чесночный соус к мясу и рыбе

  • 9 ингредиентов
кефир, лимонный сок, масло растительное, паприка молотая, перец черный молотый, соль, уксус 9%, чеснок, яйца

Лучший соус для приготовления пиццы

  • 10 ингредиентов
базилик, лавровый лист, лук репчатый, масло растительное, орегано, перец черный молотый, помидоры, сахар, соль, чеснок

Огуречный белый соус с зеленью

Домашний рецепт очень вкусного соуса, который по вкусу напом
  • 6 ингредиентов
огурцы, сметана, специи, сыр сливочный мягкий, укроп, чеснок

Домашний карамельный соус для десертов

  • 3 ингредиента
масло сливочное, сахар, сливки

Цветная капуста с чесночно-сметанным соусом

  • 14 ингредиентов
зелень, капуста цветная, масло растительное, масло сливочное, мука, перец белый горошком, перец черный молотый, сливки, сметана, соль, сухари панировочные, тмин, чеснок, яйца

Французская чесночная заправка

  • 6 ингредиентов
горчица дижонская, масло оливковое, перец черный молотый, соль, уксус винный красный, чеснок

Пивной маринад для свинины с медом

  • 7 ингредиентов
мед, перец чили, пиво, розмарин, свинина, соус соевый, чеснок

Горчично-сметанный соус с зеленью

  • 10 мин.
  • 3 ингредиента
сметана, базилик свежий, горчица

Винный маринад для говядины с розмарином

  • 7 ингредиентов
вино красное сухое, говядина, масло оливковое, перец чили, розмарин, тимьян, эстрагон

Греческий соус «Цацики» на йогурте

  • 7 ингредиентов
йогурт натуральный, корнишоны соленые, перец черный молотый, петрушка, соль, укроп, чеснок

Маринад для курицы с прованскими травами

  • 7 ингредиентов
итальянские травы, куриное филе, лимон, масло оливковое, перец черный молотый, соль, чесночный порошок

Кисло-сладкий соус для любых блюд

Правильно приготовленный соус может исправить, отрегулироват
  • 12 ингредиентов
вино белое сухое, вода, имбирь свежий, кетчуп, крахмал, лук репчатый, масло растительное, сахар коричневый, соус соевый, уксус яблочный, фруктовый сок, чеснок
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог