Рецепты соусов

• филе лосося
  800 г
• вино белое сухое
  1/2 стакана
• лимон
  1 шт.
• чеснок
  1 головка
• имбирь тертый
  50 г
• уксус
  1 ст.л.
• сахар
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

вода
гвоздика
лавровый лист
лук репчатый
масло растительное
перец душистый горошком
сахар
скумбрия
соль

лук репчатый
масло оливковое
паста тальятелле
перец черный молотый
петрушка
сметана
соль
сыр пармезан
томатная паста
чеснок
шампиньоны

• куриное филе
  4 шт.
• лимон
  2 шт.
• апельсины
  1 шт.
• мед жидкий
  2 ст.л.
• масло оливковое
  2 ст.л.
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• скумбрия свежая
  2 шт.
• лимон
  1.5 шт.
• апельсины
  1 шт.
• масло оливковое
  50 мл
• кедровые орехи
  30 г
• перец черный молотый
• зелень петрушки
• зелень укропа
• соль

• куриные крылышки
  15 шт.
• мед
  80 г
• соус соевый
  2 ст.л.
• апельсиновый сок
  2 ст.л.
• масло растительное
  2 ст.л
• цедра апельсиновая
  1 ч.л.
• корень имбиря
  ½ ч.л.

• куриные крылышки
  12 шт.
• соус барбекю
  ¼ стакана
• соус сливовый
  ¼ стакана
• соус вустерский
  1 ст.л.

горчица
кетчуп
куриные крылышки
майонез
приправа для курицы
соль
томатная паста
чеснок

масло сливочное
молоко
мука
перец черный молотый
соль

говядина
лавровый лист
лук репчатый
морковь
мука
сметана
соль
томатная паста

аджика
бульон куриный
куриные окорочка
лук репчатый
масло растительное
масло сливочное
мука
перец черный молотый
сливки
соль
чеснок

• фарш куриный
  500 г
• морковь
  1 шт.
• яйца
  1 шт.
• лук зеленый
  1 пучок
• чеснок
  1 зубчик
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу
• мука

для начинки:

• сыр твердый
  80 г
• сметана густая
  2 ст.л.

для грибного соуса:

• сливки 15%
  200 мл
• шампиньоны
  200 г
• масло сливочное
  30 г
• вода
  1/2 стакана
• лук репчатый
  1 шт.
• крахмал
  2 ч.л.
• мускатный орех молотый
  1/3 ч.л.
• соль
  по вкусу

вода
горчица дижонская
лимонный сок
майонез
масло оливковое
соус перечный острый
соус соевый
уксус винный красный
чеснок

• шампиньоны
  400 г
• масло растительное рафинированное
  50 мл
• уксус яблочный
  3 ст.л
• соус соевый
  2 ст.л
• семена кунжута
  1.5 ч.л.
• кориандр молотый
  1/4 ч.л.
• петрушка
  1/2 пучка
• чеснок
  4 зубчика
• перец черный горошком
  6-7 шт.
• перец душистый горошком
  3 шт.
• лавровый лист
  2 шт.
• соль
  по вкусу

зелень
капуста цветная
масло растительное
масло сливочное
мука
перец белый горошком
перец черный молотый
сливки
сметана
соль
сухари панировочные
тмин
чеснок
яйца

лавровый лист
лимон
лук репчатый
морковь
перец черный горошком
сахар
сельдь свежемороженая
соль

• грибы лесные
  800 г
• сливки 20%
  250 мл
• паста фарфалле «бабочки»
  200 г
• сыр пармезан тертый
  1 горсть
• орегано сушеный
  1 ч.л.
• смесь перцев молотых
  1 щепотка
• масло растительное
• соль

• шампиньоны
  350 г
• помидоры черри
  150 г
• огурцы свежие
  1 шт.
• листья салата

для заправки:

• масло оливковое
  1 ст.л.
• чеснок
  1 зубчик
• горчица
  1/2 ч.л.
• перец черный молотый
• уксус столовый