Рецепты домашних соусов

Соусами принято называть жидкие приправы к овощным, грибным, рыбным и мясным блюдам. С помощью правильного подбора рецепта домашнего соуса можно изменить не только внешний вид блюда и его питательность, но и вкусовые качества, и даже традиционным блюдам и стандартным продуктам можно придать неповторимый вкус. В некоторых случаях соусы могут подаваться к столу в качестве отдельной холодной или горячей закуски, но, как правило, они являются заправками к различным гарнирам, салатам, макаронным изделиям. Соусы быстры и легки в своем приготовлении, в чем легко можно убедиться, изучив наполнение этой рубрики на нашем сайте. Здесь мы постарались собрать рецепты популярных, оригинальных и неожиданных соусов, которые приятно удивят и порадуют.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Майонез «Провансаль» на скорую руку

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
19
1
0
Ингредиенты
  • горчица
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • сахар
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Острый турецкий красный соус

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
8
1
0
Ингредиенты
  • зелень
  • кориандр молотый
  • лимонный сок
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • паприка молотая
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • соль
  • томатная паста
  • уксус 9%
Перейти на страницу рецепта

Чесночный соус к мясу и рыбе

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
13
1
1
Ингредиенты
  • кефир
  • лимонный сок
  • масло растительное
  • паприка молотая
  • перец черный молотый
  • соль
  • уксус 9%
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Лучший соус для приготовления пиццы

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
15
1
0
Ингредиенты
  • базилик
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • орегано
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • сахар
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Медово-горчичный маринад с медовым соком для куриного шашлыка

  • 10 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • лимон
    ½ шт.
  • масло оливковое
    3 ст.л.
  • горчица зернистая
    1.5 ст.л.
  • мед
    1 ст.л.
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Соус из черноплодной рябины с чесноком и зеленью

  • 35 мин.
  • 20 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • рябина черноплодная
    700 г
  • чеснок
    50 г
  • базилик
    30 г
  • корица
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
  • лимонный сок
    3 ст.л.
  • сахар
    3 ст.л.
  • соль
    1 ст.л.
  • вода
    100 мл
Перейти на страницу рецепта

Сметанный соус с корнишонами и чесноком

  • 10 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • сметана
    250 г
  • корнишоны
    3-4 шт.
  • чеснок
    3-4 шт.
  • зелень укропа
    3-4 веточки
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Соус Хреновина со сладким болгарским перцем

  • 30 мин.
  • 10 порций
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • хрен
    200 г
  • помидоры
    200 г
  • перец сладкий болгарский
    200 г
  • чеснок
    3-4 зубчика
  • сахар
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Домашний кетчуп на зиму с корицей

  • 4 часа
  • 50 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • помидоры
    5 кг
  • лук репчатый
    1 кг
  • сахар
    300 г
  • соль
    70-80 г
  • уксус
    50 мл
  • корица
    1 ч.л.
  • гвоздика
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
  • паприка
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Белый соус Велюте

  • 20 мин.
  • 3 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • лук репчатый
    50 г
  • масло сливочное
    38 г
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • мука
    25 г
  • бульонный кубик
    ½ шт.
  • вода
    250 мл
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Гуакамоле с болгарским перцем и соусом Табаско

  • 2 ч. 20 мин.
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • авокадо
    2 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • перец болгарский красный
    2 шт.
  • лайм
    2 шт.
  • лук красный
    ½ шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • кориандр молотый
    2 ст.л.
  • соус Табаско
    по вкусу
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Гуакамоле с перцем чили и помидорами

  • 15 мин.
  • 1 порция
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • авокадо
    1 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • лук-шалот
    ½ шт.
  • кинза
    2 веточки
  • чеснок
    1 зубчик
  • масло оливковое
    2 ст.л.
  • лимонный сок
    1 ч.л.
  • перец красный жгучий
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Поджаренный цельнозерновой хлеб с гуакамоле

  • 20 мин.
  • 3 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • хлеб цельнозерновой
    300 г
  • авокадо
    2 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • лук репчатый
    20 г
  • перец чили
    10 г
  • чеснок
    1 зубчик
  • масло оливковое
    1 ч.л.
  • лимон
Перейти на страницу рецепта

Гуакамоле с помидорами и кориандром

  • 20 мин.
  • 1 порция
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • авокадо
    2 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • лук красный
    1 шт.
  • перец чили
    1 шт.
  • лимон
    ½ шт.
  • кориандр
    ½ пучка
  • чеснок
    1 зубчик
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Гуакамоле с перцем чили и мятой

  • 20 мин.
  • 1 порция
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • авокадо
    2 шт.
  • перец чили
    1 шт.
  • мята
    6 веточек
  • лимонный сок
    1 ст.л.
  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Гуакамоле с кинзой и лимонным соком

  • 20 мин.
  • 2 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • авокадо
    5 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • лук репчатый
    ½ шт.
  • кинза свежая
    ½ пучка
  • чеснок
    2 зубчика
  • лимонный сок
    3 ст.л.
  • соль
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Сливочный соус из цветной капусты с чесноком

  • 1 час
  • 6 порций
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • бульон овощной
    6-7 стаканов
  • капуста цветная
    1 шт.
  • молоко
    ½ стакана
  • чеснок
    8 зубчиков
  • масло сливочное
    2 ст.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Паста из авокадо с зеленым горошком, яйцом и овощами

  • 1 час
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • авокадо
    3 шт.
  • лук-порей
    2 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • яйца куриные
    3 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • зеленый горошек консервированный
    1 стакан
  • лимон
    1 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • зелень
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог