Тефтели с подливкой

Небольшие шарики из фарша, приготовленные в нежной вкусной подливке – тефтели. Это блюдо известно и любимо во многих странах. И везде его готовят по своим национальным рецептам. Наиболее распространенным вариантом тефтелей являются тефтели с подливкой. Особенно нравятся такие тефтельки детям. Чтобы сделать их сочными и мягкими, к мясному или рыбному фаршу добавляют лук, картофель, рис или другие крупы. Предварительная недолгая обжарка тефтелей на сковороде позволяет получить румяную корочку. А дальнейшее запекание в духовке в большом количестве подливки делает тефтели именно такими, какими их любят и взрослые, и ребятишки – сочными и очень вкусными.