Тефтели с соусом терияке в китайском стиле

Приготовление:

• Очистить и натереть имбирь и чеснок.
• Очень мелко нарезать репчатый лук.
• В мисочку вбить яйцо, влить соевый соус, взбить до однородного состояния.
• Перемешать фарш из говядины и свинины с чесноком, луком, имбирем и яичной смесью.
• Ингредиенты хорошо вымесить руками.
• Перемешать крахмал с холодной кипяченой водой.
• Влить в фарш.
• Массу еще раз вымесить руками, емкость накрыть полотенцем, поставить на полчаса в холод.
• Противень с бортиками застелить бумагой, смазать маслом.
• Сформовать из фарша шарики одного размера.
• Выложить изделия на небольшом расстоянии друг от друга.
• Смазать шарики соусом «Терияки» при помощи силиконовой кисточки.
• Прогреть духовку до 180 градусов.
• Печь до корочки, время приготовления – от 10 до 15 минут.
• Вынуть блюдо из духовки, еще раз смазать соусом.
• Выложить на теплую тарелку, посыпать семечками кунжута.