Курица-гриль по-домашнему в духовке

Приготовление:

• Целую куриную тушку промыть, обсушить полотенцем.
• Перемешать кориандр с молотым имбирем, душистым и черным перцем, горчицей.
• Добавить молотый перец чили, паприку, базилик, чеснок, мускатным орехом.
• Влить немного подсолнечного масла.
• Получившейся ароматной кашицей натереть куриную тушку внутри и снаружи.
• Прогреть духовку.
• Поставить на противень банку 0,7 литра.
• Влить воду, температура – комнатная.
• Насадить на емкость курицу, голени должны касаться противня.
• На противень налить воду, дно должно быть покрыто.
• Противень с курицей поставить запекаться на 1 час, температура – 180 градусов.
• Температуру добавить до 200 градусов, запекать курицу еще полчаса или чуть больше.
• Тушку снять с банки, выложить на блюдо.