Оригинальная сельдь под шубой «Новогодние свечи»

Оригинальная сельдь под шубой «Новогодние свечи»
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • свекла
    150 г
  • хлеб ржаной
    6 кусков
  • филе сельди
    1 шт.
  • лимон
    1/4 шт.
  • майонез
    6 ст.л.
  • желатин
    1,5 ч.л.
  • кориандр молотый
    1 щепотка
  • вода
    70 мл
  • сахар
  • соль

Приготовление:

  • Отварить свеклу, очистить, нарезать на небольшие кусочки. Измельчить с помощью блендера вместе с майонезом, солью и молотым кориандром, до состояния пюре. Влить немного лимонного сока по вкусу. Желатин замочить в холодной воде, так, как написано на пакетике, дать набухнуть, прогреть, но не кипятить, влить в свекольную массу.
  • Снова взбить блендером. Из ржаного хлеба вырезать круглые заготовки. Малосольное филе сельди очистить, удалить кости, нарезать на кусочки. Выложить в металлические кольца для десертов слоями хлеб, сельдь, свекольный мусс. Поставить сельдь под шубой «Новогодние свечи» на час в холодильник, при подаче кольца снять, украсить зеленью, кусочками лимона.

Совет

При отсутствии формочек для десертов их можно заменить канцелярскими файлами или плотной полиэтиленовой пленкой, места стыков скрепить скотчем или степлером. Вокруг «свечек» положить зелень укропа, имитируя хвою, украсить зеленый «венок» помидорами черри в виде елочных игрушек, «ленты» сделать из тонко нарезанной моркови или полосок красного болгарского перца.

Фотоотчеты приготовивших
1
Салат с рыбой / Селедка под шубой
Салат с рыбой / Салаты с селедкой
Овощные салаты / Салат со свеклой
Классические салаты
салаты / Салаты с майонезом
Новый год / Новогодние салаты
Салаты без мяса
салаты / Праздничные салаты

Комментариев пока нет. Ваш будет первым

Наверх
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог