Простая закуска «Цыплята в яйце»

Приготовление:

• Сварить яйца вкрутую, очистить. У каждого яйца отрезать верхнюю третью часть, желток осторожно вынуть. Размять желтки с майонезом, выложить массу в белковые «чашечки», накрыть «крышками» из отрезанных частей белка. Часть желтой начинки должна быть видна.
• Для украшения сделать «клювы» из моркови, «глаза» — из кусочков маслин. Низ яиц немного срезать, чтобы они устойчиво стояли на блюде. Охладить закуску «Цыплята в яйце» в течение получаса.