Рецепты домашних соусов

Вегетарианский соус, похожий на рыбный паштет.

Необычный вкус сливочного сыра и мяты.

Заправка на зиму, подойдет к мясу, рыбе, супам, пасте. Для приготовления понадобятся спелые синие сливы.

Пикантная закуска, для маринования потребуется восемь часов.

Для приготовления блюда понадобится утятница.

Блюдо с восточным колоритом.

Восточная нотка скроет все недостатки кроличьего мяса.

Такая заправка спасет даже не очень молодое мясо.

Скоростной маринад, держать в нем свинину можно не больше получаса.

Классический рецепт для Кавказа.

Добавка для свинины или говядины.

Подливы и соусы делают суховатые продукты сочными, обогащают их новыми вкусами.

Оливковое масло можно заменить подсолнечным, а перепелиные яйца - одним куриным яйцом или двумя желтками. Хранить в холодильнике в течение недели.

Известный шеф-повар рекомендует.

Кисловатый соус для гурмана.

Острый соус, без которого трудно представить мексиканскую кухню.

Авокадо вкусен и полезен сам по себе. Но, смешайте авокадо с чесноком, добавьте сок лайма и перец, и Вы услышите зажигательную мексиканскую мелодию. Ч

Ягоды вишни подходят не только для варенья. Лакомство для гурманов, предпочитающих кавказскую кухню. Отличное дополнение к рыбе, овощам, к мясу.

Ткемали – это сорт дикой кавказской сливы. Поселите у себя на столе частичку солнечной Грузии. Заготовка долго хранится.

Ароматный соус к мясу или макаронам.

Разновидность известного соуса, используется для приготовления каннеллони или мясной пасты.