Тушеные блюда

Для сохранения витаминов и других полезных веществ, содержащихся в разных продуктах, подходит такой способ приготовления блюд, как тушение. Медленная готовка в закрытой толстостенной посуде, практически без масла, делает мясо, овощи, рыбу, морепродукты удивительно вкусными. Насыщенность им придаёт та жидкость, что используется для тушения (вода, бульоны, вино, соки, пиво, молочные продукты) и конденсат, образующийся на крышке и равномерно увлажняющий кусочки продуктов сверху.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Гуляш из говядины с пюре и подливой

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
333
3
26
Ингредиенты
  • говядина
  • картофель
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • молоко
  • морковь
  • мука
  • сметана
  • соль
  • томатная паста
Перейти на страницу рецепта

Куриное филе с чесноком в сметане

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
349
3
28
Ингредиенты
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • мука
  • сметана
  • соль
  • специи
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Тушеное мясо с горчицей и сметаной

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
168
1
16
Ингредиенты
  • бульон
  • вода
  • говядина
  • горчица
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • мука
  • паприка
  • перец черный молотый
  • свинина
  • сметана жирная
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Тушеная свинина с шампиньонами и сладким перцем

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
36
1
4
Ингредиенты
  • лук репчатый
  • морковь
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • свинина
  • соль
  • томатная паста
  • укроп
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Жаркое с овощами и курицей по-домашнему

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
384
1
37
Ингредиенты
  • картофель
  • куриные окорочка
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • морковь
  • мука
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Семга в сливочном соусе по-домашнему

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
11
1
2
Ингредиенты
  • зелень
  • карри
  • лимонный сок
  • макароны
  • перец красный молотый
  • перец черный молотый
  • семга
  • сливки 10%
  • соль
  • сыр твердый
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Гуляш из куриной грудки с болгарским перцем

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
81
1
4
Ингредиенты
  • кетчуп
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • приправы
  • томатная паста
Перейти на страницу рецепта

Мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре, как в садике

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
56
1
4
Ингредиенты
  • говядина
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • морковь
  • мука
  • сметана
  • соль
  • томатная паста
Перейти на страницу рецепта

Жаркое по-домашнему с мясом и картофелем в мультиварке

  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
85
1
4
Ингредиенты
  • картофель
  • картофель молодой
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • мясо
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • сахар
  • соль
  • томатная паста
  • укроп
Перейти на страницу рецепта

Говяжья печень со сметаной в мультиварке

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
11
1
2
Ингредиенты
  • говяжья печень
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • мука
  • перец черный молотый
  • сахар
  • сметана
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Курица в винном соусе с черносливом и чесноком

  • 1 ч. 20 мин.
  • 8 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • курица
    1 шт.
  • вино красное сухое
    3-4 стакана
  • чеснок
    6-8 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • варенье
    2-3 ст.л.
  • мука
  • масло растительное
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Сырдак баклажанный по-азербайджански

  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • баклажаны
    4 шт.
  • помидоры
    6 шт.
  • чеснок
    4 зубчика
  • петрушка
    1 шт.
  • масло растительное
    ½ стакан
  • куркума
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Кус-кус с пряными овощами и сливочно-шпинатным соусом

  • 15 мин.
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • кускус
    200 г
  • вода
    200 мл
  • кабачки
    1 шт.
  • перец болгарский желтый
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • мята свежая
    1 шт.
  • сливки 30%
    100 мл
  • шпинат замороженный
    2 шт.
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Классический рецепт баклажанов по-пармски с сыром в духовке

  • 40 мин.
  • 3 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
1
  • баклажаны
    4 шт.
  • помидоры
    500 г
  • сыр моцарелла
    250 г
  • сыр пармезан
    100 г
  • базилик
    10 г
  • мука пшеничная
    2 ст.л.
  • соль
    1 щепотка
  • масло растительное
    30 г
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Шампиньоны в сметане жареные на сковороде

  • 30 мин.
  • 5 порций
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • шампиньоны
    1 кг
  • лук репчатый
    2 шт.
  • сметана
    3 ст.л.
  • масло растительное
    50 мл
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • смесь сухих приправ
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Морской окунь в вине и томатах со свежей кукурузой

  • 45 мин.
  • 4 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • помидоры
    750 г
  • филе морского окуня
    450 г
  • кукуруза
    2 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • вино белое сухое
    60 мл
  • паприка
    1 щепотка
  • бульон куриный
    300 мл
  • шафран
    ½ ч.л.
  • соль
    ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Бефстроганов из говядины со сметаной и мускатным орехом

  • 1 час
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • говядина
    500 г
  • лук репчатый
    200 г
  • сметана
    150 г
  • вода
    150 мл
  • томатная паста
    3 ст.л.
  • мука
    1 ст.л.
  • мускатный орех
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Грибы в сливочном соусе с луком и чесноком

  • 30 мин.
  • 2 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • грибы
    500 г
  • сливки жирные
    100 г
  • бурбон
    50 г
  • лук репчатый
    30 г
  • чеснок
    3 зубчика
  • сыр
    10 г
  • кинза
    5 г
  • масло оливковое
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог