Картофель с кабачками и чесноком на сковороде
Летний гарнир из фермерских овощей к стейку, приготовленному на открытом воздухе, на гриле.
Готовить легко
Автор рецепта
165
Сложность Низкая
Приготовление
PT1H1 час
Ингредиенты
- 650 г
- 650 г
- 3 зубчика
- 4 ст.л.
- 2 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 1 час
- Кабачки вымыть, разрезать пополам вдоль, а затем ломтиками поперек. Лучше использовать молодые плоды без семян.
- Посолить, накрыть тканью и оставить на некоторое время.
- Картофель очистить, вымыть, нарезать ломтиками, толщина – средняя.
- Прогреть растительное масло на сковороде на сильном или среднем огне. Желательно антипригарное покрытие.
- Выложить нарезанный картофель, жарить 3 или 4 минуты до получения золотистой корочки.
- Посыпать перцем и солью.
- Помешать лопаткой, жарить еще 8 или 10 минут.
- Добавить нарезанный чеснок, прогревать до появления аромата.
- Всыпать молотый тимьян, перемешать.
- Выложить продукт в мисочку и также оставить на некоторое время.
- Слить сок от кабачков.
- Масло прогреть на сковороде, выложить кабачки, жарить 5 минут до золотистого цвета.
- Добавить кабачки в картофель, перемешать и досолить, поперчить.
Совет
Блюдо подавать теплым.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
