Гороховый суп с ветчиной на курином бульоне

Приготовление:

• Дробленый горох замочить на всю ночь или на несколько часов.
• Промыть курицу, разрубить на куски, переложить в чашу мультиварки.
• Влить воду, выставить режим «Суп», пену снять, курицу вынуть, готовый бульон процедить.
• Снять мясо с костей, нарезать кубиками.
• Очистить и нарезать мелкими кубиками морковь, репчатый лук – полукольцами.
• Овощи переложить в чашу мультиварки, влить рафинированное растительное масло.
• Выставить режим «Овощи», жарить продукты с открытой крышкой, помешивать лопаткой, силиконовой или деревянной. Время приготовления в таком режиме – 5 минут.
• Далее всыпать ветчину, нарезанную кубиками.
• Жар можно увеличить, но ветчина не должна пригореть.
• Замоченный горох откинуть на сито.
• В емкость мультиварки влить процеженный куриный бульон, добавить черный перец-горошек, лавровый лист, горох.
• Выставить режим «Суп», готовить при закрытой крышке.
• За 20 минут до окончания цикла всыпать нарезанный кубиками картофель, куриное мясо.
• Соль и перец – по вкусу.
• Готовый суп должен постоять 5 или 7 минут под крышкой.