Классический торт «Медовый» со сметанным кремом

Классический торт «Медовый» со сметанным кремом

Еще один классический рецепт. Мёд нужен свежий, не засахаренный, ароматный.

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • мука
    390 г
  • масло сливочное
    150 г
  • сахар
    120 г
  • мед
    100 г
  • сода
    12 г
  • яйца
    3 шт.

для крема:

  • сметана
    500 г
  • сахар

Приготовление:

  • Взбить яйца с сахаром до образования пены. Отдельно взбить мягкое сливочное масло, порциями добавить яичную смесь, продолжить взбивание. Довести до кипения мед, снять с огня, добавить немного соды и быстро перемешать. Масса должна «вскипеть», станет пышной.
  • Остудить немного и ввести яично-масляную смесь. Всыпать просеянную муку, замесить тесто, оно должно получиться мягким, но не прилипать к рукам. Форму смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Выпечь четыре-пять тонких коржей при температуре 200 градусов. Остудить.
  • Для крема взбить сметану с сахарным песком, промазать коржи, верх и бока торта. Украсить крошкой, оставшейся от выравнивания коржей, рублеными орехами. Классический торт «Медовый» должен постоять несколько часов в прохладном месте для пропитывания кремовой массой.

Совет

Торт можно облить глазурью. Для ее приготовления растопить шоколад любимого сорта (темный или белый) и сливочное масло.

Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Торты / Медовые торты
Торты / Торт со сметанным кремом
Новый год / Новогодний торт
Выпечка / Выпечка на сметане
Праздничный стол / Рождество
Праздничный стол / День рождения
Праздничный стол / 8 марта
Выпечка
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог