Курник

Очень большой красиво украшенный праздничный пирог с разнообразными начинками издавна на Руси называли курником. Судя по названию в классическом рецепте курника изначально использовалось куриное мясо. Сегодня существует множество вариантов начинок для курника. Кроме курицы, как правило, используется рисовая или гречневая каша, квашеная капуста, картофель, лук и яйца, а также ягоды или грибы. И каждая начинка отделяется от другой тонкими блинчиками. Тесто для курника может быть абсолютно любым: дрожжевым, сметанным, пресным, слоёным, песочным. Украшать тоже можно, сообразуясь со своей фантазией и поводом, для которого печётся этот замечательный пирог. Помощью вам будут служить подробные рецепты, представленные на нашей странице.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Курник на кефире с курицей и картошкой

  • 45 мин.
  • 6 порций
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • мука
    2 стакана
  • куриная грудка
    250 г
  • лук репчатый
    200 г
  • кефир
    100 мл
  • масло сливочное
    90 г
  • картофель
    5 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • сметана
    1 ст.л.
  • петрушка
    20 г
  • разрыхлитель
    2 г
  • перец белый молотый
    ½ ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Курник с тушеной капустой в мультиварке

  • 4 ингредиента
Ингредиенты
1
0
0
  • тесто слоеное
    1 упаковка
  • куриное филе
    300-400 г
  • капуста
    250 г
  • майонез
Перейти на страницу рецепта

Мини-курники со свининой и грибами

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • тесто слоеное
    1 упаковка
  • свинина
    400 г
  • шампиньоны
    300 г
  • картофель
    3 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • масло сливочное
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Курник с болгарским перцем и сыром

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • тесто слоеное
    500 г
  • куриное филе
    400 г
  • сыр твердый
    150 г
  • картофель
    3 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • масло сливочное
    40 г
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Курник с курицей, грибами и картофельным пюре

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • курица
    500 г
  • тесто слоеное дрожжевое
    1 упаковка
  • картофельное пюре
    400 г
  • грибы
    300 г
  • лук репчатый
    4 шт.
  • блины
    3 шт.
Перейти на страницу рецепта

Классический курник из готового слоеного теста

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • курица
    500 г
  • тесто слоеное
    1 упаковка
  • рис
    250 г
  • шампиньоны
    200 г
  • яйца
    2 шт.
  • масло сливочное
    50 г
  • зелень укропа
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Пирог с цыпленком и шампиньонами

  • 16 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0

для опары:

  • вода
    100 мл
  • сахар
    1.5 ч.л.
  • дрожжи сухие
    1 ч.л.

для теста:

  • мука
    2 стакана
  • яйца
    1 шт.
  • масло сливочное
    50 г
  • сметана
    2 ст.л.
  • яичный желток
    1 шт.
  • соль
    ½ ч.л.

для начинки и соуса:

  • шампиньоны
    300-400 г
  • филе цыпленка
    3 шт.
  • бульон куриный
    ½ стакана
  • молоко
    ½ стакана
  • масло сливочное
    50 г
  • мука
    1 ст.л.
  • петрушка
    по вкусу
  • приправы
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Греческий пирог «Кубите» с курицей и картошкой

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
1
  • тесто слоеное
    500 г
  • курица
    500 г
  • картофель
    6 шт.
  • яичный желток
    2 шт.
  • лук репчатый
    1-2 головки
  • перец черный молотый
  • масло сливочное
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Домашние курники с картофелем и куриным филе

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
13
0
1
Ингредиенты
  • картофель
  • куриное филе
  • лук красный
  • маргарин
  • масло сливочное
  • мука
  • перец черный молотый
  • сметана
  • сода
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Пирог с начинкой из курицы в соусе

  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • вода
  • дрожжи сухие
  • куриное филе
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • мускатный орех
  • перец белый молотый
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • сахар
  • сметана
  • соль
  • соус
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Пирог из слоеного теста с куриной грудкой

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
1
Ингредиенты
  • зелень
  • куриная грудка
  • лук репчатый
  • перец черный молотый
  • приправа для курицы
  • сливки
  • соль
  • сыр твердый
  • тесто слоеное
  • шампиньоны консервированные
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Блинный курник с грибами и курицей

Блинный курник с грибами и курицей

  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
Ингредиенты
  • блины тонкие
  • грибы белые
  • курица
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • мука
  • мускатный орех
  • перец черный молотый
  • рис басмати
  • сливки
  • соль
  • чеснок
  • шампиньоны
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог