Национальные пироги

Пироги – любимое лакомство как детей, так и взрослых, и у каждого народа есть своя, особенная национальная выпечка, рецепты которой они передают из поколения в поколение. Их готовят для праздничных застолий или тихих семейных посиделок, а их разнообразие впечатлит любого. Сладкие, соленые, пресные, острые, диетические и очень питательные, с мясом, рыбой, фруктами, ягодами, овощами или зеленью. Многие названия этих пирогов покажутся знакомыми, например, татарские перемячи, кыстыбый и эчпочмак, шотландская шарлотка, русская кулебяка и курник, шведский брусничный пирог, английский чизкейк или штрудель, грузинские хачапури. Эти пироги частые гости на наших столах, поскольку их можно не только приготовить самостоятельно, но и купить в магазине. Есть и более экзотические национальные пироги. Германский луковый пирог, осетинский пирог со свекольной ботвой, чешский фргал, польская морковная бабка, американский крисп и многие другие. Они удивят не только своими заковыристыми названиями, но и непривычными вкусами.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Татарский «Зур Бэлиш» с мясом и картошкой

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
11
1
1

для теста:

  • мука
    700 г
  • сметана
    200 г
  • кефир
    150 г
  • масло сливочное
    150 г
  • яйца
    1 шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • сода
    1 ч.л.
  • соль
    0. 5 ч.л.

для начинки:

  • мясо
    1.5 кг
  • картофель
    1.5 кг
  • лук репчатый крупный
    2 шт.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    ½ ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Датский пирог «Мечта» на молоке с кокосовой стружкой

  • 50 мин.
  • 8 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0

Бисквит

  • яйца куриные
    3 шт.
  • сахар
    200 г
  • масло сливочное
    75 г
  • молоко
    150 мл
  • разрыхлитель
    2 ч.л.
  • ванилин
    ½ ч.л.
  • мука
    225 г

Топпинг

  • кокосовая стружка
    150 г
  • сахар тростниковый
    200 г
  • масло сливочное
    100 г
  • молоко
    75 мл
Перейти на страницу рецепта

Пирог Киш Лорен с томатами и моцареллой

  • 50 мин.
  • 8 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • помидоры черри
    15 шт.
  • сыр моцарелла
    200 г
  • масло сливочное
    100 г
  • мука
    250 г
  • яйца куриные
    2 шт.
  • укроп
    15 г
  • оливки без косточек
    50 г
  • сметана 20%
    200 г
  • колбаса вареная
    200 г
  • сметана 10%
    150 г
Перейти на страницу рецепта

Финский рыбный пирог с беконом «Калукукко»

  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • мойва
    500 г
  • мука ржаная
    250 г
  • мука
    150 г
  • вода
    150 мл
  • майонез
    100 г
  • бекон
    8 шт.
  • лук зеленый
    8 стеблей
  • масло сливочное
    2 ст.л.
  • яичный желток
    1 шт.
  • лимонный сок
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Итальянский бисквитный лимонный пирог 12 ложек

  • 1 час
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
  • яйца куриные
    3 шт.
  • сахар
    12 ст.л.
  • соль
    1 щепотка
  • цедра лимона
    ½ шт.
  • сок лимона
    ½ шт.
  • сливки 10%
    12 ст.л.
  • масло растительное
    12 ст.л.
  • мука
    12 ст.л.
  • разрыхлитель
    2 ч.л.
  • сахарная пудра
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Классический французский сахарный пирог на дрожжевом тесте

  • 2 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0

Для опары

  • молоко 3.2%
    100 мл
  • дрожжи сухие
    7 г
  • мука
    1 ст.л.
  • сахар
    1 ч.л.

Для теста

  • сахар ванильный
    40 г
  • мука
    270 г
  • яйца
    2 шт.
  • соль
    ½ ч.л.
  • масло сливочное
    100 г

Для обсыпки

  • сливки 10%
    200 мл
  • сахар
    140 г
  • масло сливочное
    50 г
Перейти на страницу рецепта

Греческий пирог из теста фило с сыром Фета и шпинатом

  • 45 мин.
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • тесто фило
    6 листов
  • сыр фета
    500 г
  • сыр рикотта
    350 г
  • шпинат свежий
    100 г
  • масло сливочное
    60 г
  • яйца куриные
    2 шт.
  • чеснок
    1 зубчик
  • орегано
    1 ч.л.

Гарнир

  • оливки черные
    20 шт.
  • помидоры вяленые
    10 шт.
  • масло оливковое
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Осетинский пирог с фаршем

  • 2 часа
  • 3 порции
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • мука пшеничная
    550 г
  • молоко
    360 мл
  • дрожжи сухие
    7 г
  • сметана
    2 ст.л.
  • сахар
    1 ст.л.
  • соль
    ½ ст.л.

Начинка

  • мясной фарш
    600 г
  • масло сливочное
    100 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • кефир
    3-4 ст.л.
  • зира молотая
    1 ч.л.
  • кинза свежая
    ½ пучков
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Татарский пирог «Сметанник» в духовке

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
Ингредиенты
  • дрожжи сухие
  • масло растительное
  • молоко
  • мука
  • сахар
  • сметана
  • сода
  • соль
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Шоколадный французский торт в духовке

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
Ингредиенты
  • лимон
  • лимонный сок
  • масло сливочное
  • мука
  • сахар
  • шоколад черный горький 70%
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Французский вишневый «Клафути»

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
44
0
2
Ингредиенты
  • заменитель сахара
  • лимонный сок
  • молоко
  • мука
  • сахар
  • сахарная пудра
  • соль
  • фрукты
  • ягоды
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Татарский «Зур Бэлиш» с мясом

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • баранина
  • бульон
  • говядина
  • картофель
  • кефир
  • лук репчатый
  • мука
  • сахар
  • сода
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Лоранский французский пирог

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
1
Ингредиенты
  • вода
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • мука
  • мускатный орех молотый
  • перец черный молотый
  • сливки 20%
  • соль
  • сыр твердый
  • сыр тертый
  • шампиньоны
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Осетинский «Кабускаджин» с капустой

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • капуста
  • перец черный молотый
  • перец чили
  • соль
  • тесто дрожжевое
Перейти на страницу рецепта

Классический «Уалибах» с сыром

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
Ингредиенты
  • брынза
  • дрожжи сухие
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • сахар
  • соль
  • сыр осетинский
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Традиционный осетинский «Картофджин»

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
Ингредиенты
  • вода
  • дрожжи сухие
  • картофель
  • масло растительное
  • молоко
  • мука
  • соль
  • сыр осетинский
Перейти на страницу рецепта

Эчпочмак с говяжьим фаршем по-татарски

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • говяжий фарш
  • дрожжи сухие
  • картофель
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • перец черный молотый
  • сахар
  • сметана
  • соль
  • специи
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Французский тарт лимонный

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
Ингредиенты
  • лимонный сок
  • масло сливочное
  • молоко сгущенное
  • мука
  • сахарная пудра
  • сливки
  • цедра лимона
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог