Пироги с грибами

для теста:

• мука
  250 г
• масло сливочное
  150 г
• яйца
  1 шт.
• соль
  ½ ч.л.

для начинки:

• шампиньоны
  300-350 г
• куриная грудка
  300 г
• лук репчатый
  2 шт.
• масло сливочное
  20 г
• перец черный молотый
• соль

для заливки:

• сливки 20%
  200 мл
• сыр твердый
  200 г
• яйца
  2 шт.
• зелень укропа
  1 пучок
• перец черный молотый

• шампиньоны
  200 г
• куриное филе
  140 г
• молоко обезжиренное
  150 мл
• яйца
  2 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• мука цельнозерновая
  50 г
• разрыхлитель
  ½ ч.л.
• масло оливковое
• приправы
• специи
• соль

Для теста

• мука
  100 г
• масло сливочное
  25 г
• яйца куриные
  1 шт.
• вода
  1.5 ст.л.
• соль
  ½ ч.л.

Для начинки

• шампиньоны
  200 г
• ветчина
  150 г
• брокколи
  100 г
• сливки
  100 г
• лук
  50 г
• сыр
  75 г
• яйца
  1 шт.
• масло растительное
  1 ст.л.
• мускатный орех
  ½ ч.л.

• курица
  500 г
• тесто слоеное
  1 упаковка
• рис
  250 г
• шампиньоны
  200 г
• яйца
  2 шт.
• масло сливочное
  50 г
• зелень укропа
• соль

• сметана 20%
  500 мл
• шампиньоны свежие
  400 г
• мука
  200 г
• сыр голландский
  170 г
• масло сливочное
  90-100 г
• яйца
  4 шт.
• яичный желток
  1 шт.
• вода
  50 мл
• мускатный орех молотый
  ½ ч.л.
• зелень свежая
• перец черный молотый
• соль
• душистые травы

для теста:

• мука
  200 г
• масло сливочное
  50 г
• яйца
  1 шт.
• вода
  3 ст.л.
• соль
  ½ ч.л.

для начинки:

• куриное филе
  300 г
• грибы
  400 г
• брокколи
  200 г
• лук репчатый
  100 г
• масло растительное
• соль

для заливки:

• сливки 25%
  200 мл
• сыр
  150 г
• яйца
  2 шт.
• мускатный орех молотый
  1 ч.л.

• фарш
  600 г
• грибы
  400 г
• рис
  100-150 г
• яйца
  2 шт.
• лук репчатый
  1-2 шт.
• сухари панировочные
  2-3 ст.л.
• сметана
  1 ст.л.
• тесто слоеное
• зелень петрушки
• перец черный молотый
• соль

• мука
  260 г
• масло сливочное
  180 г
• сыр
  150 г
• грибы
  100 г
• сметана
  50 г
• яйца
  2 шт.
• лук зеленый
  1 пучок
• сода
  10 г

• тесто слоеное
  250 г
• сыр твердый
  100 г
• грибы
  100 г
• лук репчатый
  1 головка
• сметана жирная
  3 ст.л.
• соль
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
  ⅓ ч.л.
• тимьян сушеный
  ⅓ ч.л.

для опары:

• вода
  100 мл
• сахар
  1.5 ч.л.
• дрожжи сухие
  1 ч.л.

для теста:

• мука
  2 стакана
• яйца
  1 шт.
• масло сливочное
  50 г
• сметана
  2 ст.л.
• яичный желток
  1 шт.
• соль
  ½ ч.л.

для начинки и соуса:

• шампиньоны
  300-400 г
• филе цыпленка
  3 шт.
• бульон куриный
  ½ стакана
• молоко
  ½ стакана
• масло сливочное
  50 г
• мука
  1 ст.л.
• петрушка
  по вкусу
• приправы
• перец черный молотый
• соль

• мука
  1.25 стакана
• масло сливочное
  1 упаковка
• вода
  ¼ стакана
• соль
  ¼ ч.л.

для начинки:

• шампиньоны
  150-200 г
• сливки 33-35%
  1 стакан
• сыр фета
  100 г
• яйца
  3 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• масло оливковое
  2 ст.л.
• перец черный свежемолотый
  по вкусу

• тесто слоеное бездрожжевое
  1 упаковка
• грибы
  300 г
• сливки
  150 мл
• сыр
  100 г
• картофель
  4 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• зелень свежая
  1 пучок
• масло растительное
  2 ст.л.
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• свино-говяжий фарш
  ½ кг
• пиво
  250 мл
• шампиньоны свежие
  200 г
• масло сливочное
  200 г
• мука
  3.5 стакана
• фасоль красная консервированная
  2 банки
• помидоры в собственном соку
  1 банка
• лук репчатый
  2 шт.
• лавровый лист
  2 шт.
• яичный желток
  1 шт.
• масло растительное
  20 мл
• соль
  1 ч.л.

для теста:

• мука
  250 г
• маргарин
  125 г
• яйца куриные
  1 шт.
• вода
  3 ст.л.
• соль
  ⅓ ч.л.

для начинки:

• куриное филе
  330 г
• шампиньоны
  250 г
• лук репчатый
  180 г
• помидоры черри
  14 шт.
• перец черный молотый
• соль

для заливки:

• сливки
  300 мл
• сыр твердый
  150 г

• грибы
  300 г
• сыр
  300 г
• тесто слоеное
  250 г
• сливки
  100 мл
• яйца
  3 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• лук зеленый
  1 пучок
• перец черный свежемолотый
  по вкусу
• соль морская
  по вкусу
• масло сливочное

• тесто слоеное бездрожжевое
  400 г
• шампиньоны
  250 г
• свиной фарш
  150-200 г
• сыр мягкий
  50 г
• лук репчатый
  1 шт.
• масло растительное
  3 ст.л.
• перец черный молотый
• соль
• мука

• куриная грудка
  2 шт.
• грибы маринованные
  1 банка
• сыр твердый
  150 г
• морковь вареная
  3 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• лимон
  1 шт.
• сливки 22%
  3-4 ст.л.
• масло оливковое
  3-4 ст.л.
• специи для мяса
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• шампиньоны
  500-600 г
• мука
  2-2.5 стакана
• вода
  1 стакан
• масло сливочное
  100 г
• лук
  2 шт.
• масло растительное
  5 ст.л.
• майонез
  4 ст.л. (с горкой)
• сметана
  2 ст.л.
• сахар
  1-2 ст.л.
• коньяк
  1 ст.л.
• дрожжи быстродействующие
  ½ пакетика
• соль
  по вкусу