Новогоднее печенье «Шоколадные снежинки» с глазурью

Пошаговое приготовление:

• Поломать шоколад, растопить на малом огне, добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
• Взбить сахар с яйцами, подсолить, добавить муку, все смешать, объединить с шоколадной смесью, перемешать.
• 
  Выложить тесто на стол, присыпанный мукой, немного вымесить, раскатать в пласт примерно в 0,5 см.
• 
  Формочкой вырезать печенье.
• Противень застелить пергаментом, разложить печенье, поместить его на 10 минут в заранее прогретую до 200 градусов духовку.
• Достать, дать остыть, приступить к приготовлению глазури.
• Взбить белки в пену, влить по частям сок лимона, добавить просеянную сахарную пудру, продолжить взбивать до образования тягучей массы.
• Наполнить глазурью кондитерский мешок.
• 
  Оформить печенье с помощью тонкой насадки, нарисовать от центра к краям радиальные линии, как у настоящих снежинок.
• Дать глазури подсохнуть, переложить в герметичную тару.