Заливной пирог с картофелем и курицей в духовке

Заливной пирог с картофелем и курицей в духовке

Заливной пирог с картофелем и курицей в духовке
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • мука
    250 г
  • масло сливочное
    90 г
  • яйца
    1 шт.
  • сметана
    1 ст.л.
  • соль
    1/2 ч.л.

для начинки:

  • курица
    300 г
  • картофель
    3 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • соль
    1 щепотка

для заливки:

  • сметана
    50 г
  • молоко
    50 мл
  • яйца
    2 шт.
  • зелень
    1 ст.л.
  • мускатный орех
    1/4 ч.л.
  • перец красный молотый
    1 щепотка
  • соль
    1 щепотка

Приготовление:

  • Основа для пирога–песочное тесто. Для его приготовления необходимо растереть маргарин или сливочное масло с просеянной мукой в крошку. Затем добавить взбитое яйцо, сметану, соль и вымесить очень эластичное тесто. Скатать в шарик, обернуть в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
  • Для начинки используется вареный картофель и мясо. Картофель отварить в кожуре, затем очистить и порезать мелким кубиком. Мясо отварить в подсоленной воде до готовности, охладить и порезать кубиком. Лук очистить, порезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить по вкусу, можно добавить любимые приправы, травы. Тесто выложить в форму для запекания, аккуратно распределив по бортам. Выложить всю начинку, распределив по всей поверхности равномерно. На начинку вылить яичную смесь.
  • Для приготовления яичной смеси необходимо взбить миксером яйца со сметаной, молоком и приправами. Затем высыпать мелко нарезанную зелень. Пирог с курицей и картофелем запекать в духовке 45 минут при температуре 180 градусов. Золотистая корочка сверху и румяные бока пирога говорят о его готовности.
Фотоотчеты приготовивших
Заливной пирог / Заливной пирог с курицей
Заливной пирог / Заливной пирог с луком и яйцом
Пироги / Пироги с картошкой
Пироги / Пироги с курицей
Пироги / Песочные пироги
Курица в духовке / Курица с картошкой в духовке
Курица с овощами / Курица с баклажанами
Курица с овощами / Курица с картошкой
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог