Рецепты с баклажанами

Любимая многими икра из баклажанов – пожалуй, самое популярное блюдо из этих красивых блестящих фиолетовых южных плодов. Но в национальных кухнях разных народностей существует огромное количество рецептов, главным «героем» которых являются полезные и вкусные баклажаны, так богатые витаминами и минералами. Баклажаны жареные или запеченные, баклажаны с мясом или грибами, баклажаны фаршированные или маринованные на зиму – не счесть всех вариантов блюд, в которых можно их использовать. От рецепта простейшей обжарки баклажановых кружочков в масле до изысканного рецепта варенья из баклажанов – всё можно найти среди предлагаемых способов приготовления этого уважаемого многими диетического растения.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Запеченные баклажаны со сметаной и сыром

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
98
0
2
  • баклажаны
    500 г
  • помидоры
    500 г
  • сметана
    200 г
  • сыр твердый
    100 г
  • чеснок
    3 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль
  • масло оливковое
  • зелень
Перейти на страницу рецепта

Закусочные рулетики-гриль из баклажанов с сыром

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
213
0
9
Ингредиенты
  • базилик сушеный
  • баклажаны
  • грецкие орехи
  • йогурт греческий
  • масло оливковое
  • орегано
  • перец кайенский
  • перец черный молотый
  • соль
  • сыр фета
Перейти на страницу рецепта

Вкусное и простое овощное рагу

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
173
0
12
  • помидоры
    7 шт.
  • баклажаны
    4 шт.
  • огурцы
    3 шт.
  • кабачки
    2 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • орегано сушеный
    2 ст.л.
  • базилик
    2 ст.л.
  • шафран
    1 ст.л.
  • масло оливковое
    50 г
Перейти на страницу рецепта

Диетическая овощная запеканка к ужину

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
115
0
5
Ингредиенты
  • баклажаны
  • кабачки
  • молоко
  • помидоры
  • пряности
  • сливки
  • сыр козий
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Овощной салат «Баклажаны по-корейски»

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
65
0
2
Ингредиенты
  • баклажаны
  • зелень
  • лук репчатый
  • перец сладкий болгарский
  • помидоры
  • сахар
  • специи для корейской моркови
  • уксус 9%
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Баклажаны и кабачки с сыром запеченные веером в духовке

  • 1 час
  • 3 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
16
0
1
  • сыр твердый
    150 г
  • помидоры
    6 шт.
  • кабачки
    2 шт.
  • баклажаны
    1 шт.
  • куриное филе
    1 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • приправы
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Куриное филе под баклажанами и сыром в духовке

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
42
0
4
Ингредиенты
  • баклажаны
  • куриное филе
  • майонез
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • сметана
  • соль
  • специи
  • сыр твердый
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Рыба под овощной шубой со сметаной в духовке

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
35
0
3
Ингредиенты
  • баклажаны
  • лимон
  • лук репчатый
  • морковь
  • приправы
  • сметана
  • соль
  • специи
  • филе рыбы
Перейти на страницу рецепта

Рулетики из баклажанов со сметанным соусом

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
19
0
0
  • баклажаны
    3 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • сметана нежирная
    200 мл
  • чеснок
    4 зубчика
  • масло оливковое
    2 ст.л.
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Куриное филе с овощами и сыром запеченное в духовке

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
32
0
1
  • куриное филе
    500 г
  • сыр
    120 г
  • помидоры
    2 шт.
  • баклажаны
    1 шт.
  • мука
    2 ст.л.
  • масло растительное
    30 мл
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Фаршированные баклажаны с мясом и шампиньонами

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
33
0
0
Ингредиенты
  • баклажаны
  • зелень
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • сметана
  • соль
  • сыр твердый
  • чеснок
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Овощная икра из баклажанов и перца

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
16
0
0
Ингредиенты
  • баклажаны
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • помидоры
  • соль
  • укроп
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Баклажаны с овощами по-турецки

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
0
Ингредиенты
  • баклажаны
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • помидоры
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Аппетитная закуска «Павлиний хвост»

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
30
0
2
Ингредиенты
  • баклажаны
  • майонез
  • маслины
  • масло растительное
  • мука
  • огурцы
  • помидоры
  • соль
  • сыр твердый
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

«Хе» из обжаренных баклажанов с болгарским перцем

  • 40 мин.
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • баклажаны
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    2 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук красный
    1 шт.
  • перец чили
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • уксус 9%
    2 ст.л.
  • масло кунжутное
    2 ст.л.
  • семена кунжута
    1 ст.л.
  • сахар
    1 ч.л.
  • кинза
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Баклажаны как грибочки с чесночком на зиму

  • 1 ч. 30 мин.
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • баклажаны
    10 шт.
  • масло растительное
    1 стакан
  • чеснок
    1 шт.
  • семена укропа
    2 ст.л.
  • перец душистый горошком
    8 шт.
  • уксусная эссенция 70%
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Свиные ребрышки с баклажанами и картофелем

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • картофель
    1 кг
  • свиные ребрышки
    500 г
  • баклажаны
    250 г
  • помидоры
    250 г
  • лук репчатый
    150 г
  • масло растительное
    ½ стакана
  • соус наршараб
    50 мл
  • чеснок
    3 зубчика
  • прованские травы
    20 г
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Баклажаны с сыром и яйцами, запеченные под сметанным соусом

Баклажаны с сыром и яйцами, запеченные под сметанным соусом

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • баклажаны
    5-6 шт.
  • яйца вареные
    2 шт.
  • сметана
    200 г
  • майонез
    180 г
  • сыр
    120 г
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог