Рецепты с баклажанами

• говяжья вырезка
  300 г
• свиная вырезка
  300 г
• баранина
  300 г
• баклажаны
  300 г
• картофель
  300 г
• морковь
  200 г
• масло оливковое
  40 мл
• лаваш армянский
  7 шт.
• лук репчатый
  1 головка
• паприка молотая
  ½ ч.л.
• соль
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
  ¼ ч.л.
• перец чили молотый
  ¼ ч.л.

• баклажаны
• брынза
• кабачки
• лук репчатый
• масло растительное
• перец сладкий болгарский
• петрушка
• помидоры
• чеснок

• капуста цветная
  1 кг
• вода
  1.5 л
• лимон
  ½ шт.
• помидоры
  1 шт.
• кабачки
  1 шт.
• баклажаны
  1 шт.
• масло оливковое
  1 ст.л.
• сухари панировочные
  3 ст.л.
• соль
  2 г
• специи
  1 г
• перец черный молотый
  1 г

• баклажаны
  2 шт.
• соль
  1 щепотка
• масло растительное
  2 ст.л.
• перец болгарский зеленый
  3 шт.
• лук красный
  1 шт.
• чеснок
  6 зубчиков
• сахар
  1 ч.л.
• соус соевый
  30 мл
• уксус 9%
  30 мл
• лук зеленый
  30 г
• кунжут
  1 ст.л.

• баклажаны
  300 г
• сыр рикотта
  100 г
• чеснок
  2-3 зубчика
• зелень укропа
  1 пучок
• масло оливковое
• перец черный молотый
• соль

Для банки объемом 1 л

• баклажаны
  4 шт.
• чеснок
  по вкусу
• соль
  1 ч.л.
• сахар
  2 ч.л.
• уксус 9%
  2 ст.л.

• лук репчатый
  30 г
• перец сладкий болгарский
  30 г
• чеснок
  2 зубчика
• томатная паста
  5 ст.л.
• тимьян
  1 щепотка
• баклажаны
  1 шт.
• цукини
  1 шт.
• лук красный
  1 г
• помидоры
  2 шт.
• паприка
  1 ч.л.
• вода
  100 мл
• масло оливковое
  1 ст.л.

• баклажаны
  500 г
• телятина
  1 кг
• помидоры
  300 г
• томатная паста
  100 г
• лук репчатый
  250 г
• мука
  3 ст.л.
• сыр твердый
  250 г
• масло сливочное
  150 г
• сливки
  400 мл
• масло оливковое
  3 ст.л.
• чеснок
  1 зубчик
• соль
  1 ч.л.
• перец черный молотый
  1 ч.л.
• майоран сушеный
  ½ ч.л.
• мускатный орех
  ½ ч.л.

• баклажаны
  4 шт.
• помидоры
  6 шт.
• чеснок
  4 зубчика
• петрушка
  1 шт.
• масло растительное
  ½ стакан
• куркума
  1 щепотка

• баклажаны
  3 шт.
• морковь
  3 шт.
• перец сладкий болгарский
  3 шт.
• лук репчатый крупный
  2 шт.
• помидоры
  6 шт.
• соль
  2 ч.л.
• сахар
  1 ч.л.
• чеснок
  3 шт.
• масло растительное
  150 мл
• уксусная эссенция 70%
  ½ ч.л.

• баклажаны
  3 шт.
• морковь
  2 шт.
• лук репчатый крупный
  1 шт.
• чеснок
  4 зубчика
• помидоры
  5 шт.
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• специи
  по вкусу
• масло подсолнечное
  30 мл
• уксус
  1 ст.л.

• баклажаны
  2 шт.
• перец сладкий болгарский
  2 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• зелень
  1 пучок
• чеснок
  1 зубчик
• масло оливковое
  3 ст.л.
• лимонный сок
  1 ч.л.
• сахар
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
• соль

• баклажаны
  3 шт.
• помидоры
  3-4 шт.
• сыр адыгейский
  200 г
• масло растительное
  2-3 ст.л.
• соус соевый
  1-2 ст.л.

• баклажаны
  1 шт.
• помидоры
  2 шт.
• перец болгарский зеленый
  2 шт.
• лук
  1 шт.
• лаваш
  2 шт.
• зелень
  по вкусу
• соль
  по вкусу
• специи
  по вкусу

• баклажаны
  2 шт.
• сыр моцарелла
  300 г
• сухари панировочные
  200 г
• сыр пармезан тертый
  100 г
• яйца
  4 шт.
• помидоры
  3 шт.
• соус томатный
  100 мл
• масло оливковое
  60 мл
• мука
  30 г
• базилик
  30 г
• чеснок
  1 зубчик
• соль
  1 ч.л.
• перец черный молотый

• баклажаны
  4 шт.
• помидоры
  500 г
• сыр моцарелла
  250 г
• сыр пармезан
  100 г
• базилик
  10 г
• мука пшеничная
  2 ст.л.
• соль
  1 щепотка
• масло растительное
  30 г
• перец черный молотый
  ½ ч.л.

• перец болгарский красный
  600 г
• баклажаны
  300 г
• перец чили красный
  1 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• масло растительное
  100 мл
• соль
  1 ч.л.
• уксус 9%
  1 ч.л.

• баклажаны
  1 шт.
• масло оливковое

для соуса маринара ризотто:

• бульон говяжий
  4 стакана
• рис
  1 стакан
• сыр пармезан тертый
  ⅓ стакана
• чеснок
  1 зубчик
• томатная паста
  1 ст.л.