Котлеты

Словом «котлеты» принято обозначать и мясо на косточке, и отбитый кусок, например, куриного мяса с завёрнутой в него начинкой, и сформированные округлые изделия из рубленого мяса или фарша (свиного, говяжьего, смешанного), обжаренные на сковороде или приготовленные на пару. Существует множество вариантов вегетарианских котлет, которые отлично подходят для диетического и детского питания и готовятся из разнообразных измельчённых овощей. Котлеты куриные, рыбные, грибные, печёночные также пользуются популярностью. И всё это разнообразие котлет не надоест никогда, поскольку можно импровизировать с разными добавками в фарш. Использование всевозможных специй, соусов, исходных ингредиентов, гарниров делает это любимое всеми блюдо весьма популярным в разных национальных кухнях.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Нежные куриные котлетки с овощами

Нежные куриные котлетки с овощами

  • 12 ингредиентов
капуста цветная, куриная грудка, лук зеленый, мука, перец сладкий болгарский, перец черный молотый, петрушка, сметана, соль, сыр твердый, яйца, яйца куриные
Куриные шарики в сырном соусе в духовке

Куриные шарики в сырном соусе в духовке

Блюдо пригодно не только для взрослого, но и для детского пи
  • 6 ингредиентов
куриное филе, лук репчатый, сливки, сыр твердый, чеснок, яйца
Сочные отбивные в чесночном кляре

Сочные отбивные в чесночном кляре

  • 6 ингредиентов
мука, перец черный молотый, свинина, соль, чеснок, яйца
Легкие капустные котлетки 

Легкие капустные котлетки 

  • 9 ингредиентов
зелень, капуста, лук репчатый, масло растительное, мука, соль, сухари панировочные, чеснок, яйца
Куриные шарики с морковью и чесноком

Куриные шарики с морковью и чесноком

Маленькие шарики-котлетки на один «укус». Очень мило смотрят
  • 5 ингредиентов
куриное филе, морковь, яйца, чеснок, масло растительное
Куриные котлеты по-французски со сметаной

Куриные котлеты по-французски со сметаной

Нежные куриные котлеты из нарезанного куриного мяса, роль «с
  • 7 ингредиентов
куриное филе, яйца, мука, сметана, лук зеленый, перец черный молотый, соль
Куриные отбивные в хрустящем кляре

Куриные отбивные в хрустящем кляре

  • 7 ингредиентов
куриное филе, мука, перец черный молотый, сметана, сода, соль, яйца
Котлетки-минутки из куриной грудки

Котлетки-минутки из куриной грудки

  • 9 ингредиентов
куриная грудка, куркума, лук репчатый, перец черный молотый, петрушка, соль, укроп, чеснок, яйца
Сочные куриные котлетки с луком и сыром

Сочные куриные котлетки с луком и сыром

Котлеты можно отнести к разряду экономной кухни, ведь мясной
  • 8 ингредиентов
куриный фарш, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, петрушка, соль, сыр пармезан, яйца
Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной

Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной

Пряные котлеты с овощами и рыбой, мягкие и сочные. Даже недо
  • 14 ингредиентов
филе хека, сыр, морковь, лук репчатый, яйца, сметана, масло растительное, перец черный молотый, базилик сушеный, кориандр, чеснок, укроп, тмин, соль
Быстрые сырные котлетки с сосисками

Быстрые сырные котлетки с сосисками

  • 7 ингредиентов
кукурузные хлопья, мука, сметана, сосиски, сыр твердый, чипсы, яйца
Гречнево-куриные зразы с зеленым луком и яйцом

Гречнево-куриные зразы с зеленым луком и яйцом

Полноценное блюдо, в котором есть и мясо, и овощи.
  • 8 ингредиентов
куриное филе, гречневая крупа, лук репчатый, лук зеленый, чеснок, яйца, соль, перец черный молотый
Простые биточки из куриного филе

Простые биточки из куриного филе

Биточки из куриного мяса заслужили особые похвалы поваров и
  • 8 ингредиентов
батон, куриное филе, масло растительное, масло сливочное, молоко, мука, перец черный молотый, соль
Сочные котлетки «Птичье молоко»

Сочные котлетки «Птичье молоко»

  • 14 ингредиентов
куриный фарш, лук репчатый, майонез, масло сливочное, молоко, мука, мясной фарш, перец черный молотый, сода, соль, сыр твердый, хлеб белый, яйца, яйца куриные
Куриные зразы с сырно-яичной начинкой

Куриные зразы с сырно-яичной начинкой

  • 14 ингредиентов
куриное филе, лук зеленый, масло сливочное, мука, перец черный молотый, петрушка, разрыхлитель, сметана, соль, специи, сыр твердый, хлеб белый, чеснок, яйца
Рубленые котлеты из куриного филе с шампиньонами

Рубленые котлеты из куриного филе с шампиньонами

Это стоит попробовать. Предлагаю вам одну из вариаций рублен
  • 40 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
куриное филе, шампиньоны, яйца, сметана, крахмал, соль, перец черный молотый, масло растительное
Постные гречневые котлеты с морковью и грибами

Постные гречневые котлеты с морковью и грибами

  • 8 ингредиентов
гречневая крупа, грибы, зелень, лук репчатый, морковь, специи, хлеб ржаной, чеснок
Куриные маффины с йогуртовой заливкой

Куриные маффины с йогуртовой заливкой

  • 9 ингредиентов
куриный фарш, сыр нежирный, яблоки зеленые, лук репчатый, манная крупа, йогурт натуральный, горчица зернистая, перец черный молотый, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог