Котлеты

Словом «котлеты» принято обозначать и мясо на косточке, и отбитый кусок, например, куриного мяса с завёрнутой в него начинкой, и сформированные округлые изделия из рубленого мяса или фарша (свиного, говяжьего, смешанного), обжаренные на сковороде или приготовленные на пару. Существует множество вариантов вегетарианских котлет, которые отлично подходят для диетического и детского питания и готовятся из разнообразных измельчённых овощей. Котлеты куриные, рыбные, грибные, печёночные также пользуются популярностью. И всё это разнообразие котлет не надоест никогда, поскольку можно импровизировать с разными добавками в фарш. Использование всевозможных специй, соусов, исходных ингредиентов, гарниров делает это любимое всеми блюдо весьма популярным в разных национальных кухнях.

Подбор рецептов
Сортировать:
Нежные куриные котлетки с овощами

Нежные куриные котлетки с овощами

Ингредиенты
110
1
Ингредиенты
    капуста цветная
    куриная грудка
    лук зеленый
    мука
    перец сладкий болгарский
    перец черный молотый
    петрушка
    сметана
    соль
    сыр твердый
    яйца
    яйца куриные
Перейти на страницу рецепта
Сочные отбивные в чесночном кляре

Сочные отбивные в чесночном кляре

Ингредиенты
46
0
Ингредиенты
    мука
    перец черный молотый
    свинина
    соль
    чеснок
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Куриные шарики с морковью и чесноком

Куриные шарики с морковью и чесноком

5 ингредиентов
43
0
Ингредиенты
  • куриное филе
    500 г
  • морковь
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • масло растительное
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
Легкие капустные котлетки 

Легкие капустные котлетки 

Ингредиенты
34
0
Ингредиенты
    зелень
    капуста
    лук репчатый
    масло растительное
    мука
    соль
    сухари панировочные
    чеснок
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Куриные котлеты по-французски со сметаной

Куриные котлеты по-французски со сметаной

7 ингредиентов
33
0
Ингредиенты
  • куриное филе
    900 г
  • яйца
    5 шт.
  • мука
    2 ст.л.
  • сметана
    1 ст.л.
  • лук зеленый
    1/2 пучка
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Быстрые сырные котлетки с сосисками

Быстрые сырные котлетки с сосисками

Ингредиенты
26
0
Ингредиенты
    кукурузные хлопья
    мука
    сметана
    сосиски
    сыр твердый
    чипсы
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной

Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной

14 ингредиентов
25
0
Ингредиенты
  • филе хека
    500 г
  • сыр
    50 г
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • яйца
    1 шт.
  • сметана
    2 ст.л.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • базилик сушеный
    по вкусу
  • кориандр
    по вкусу
  • чеснок
    по вкусу
  • укроп
    по вкусу
  • тмин
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Гречнево-куриные зразы с зеленым луком и яйцом

Гречнево-куриные зразы с зеленым луком и яйцом

8 ингредиентов
23
0
Ингредиенты
  • куриное филе
    500 г
  • гречневая крупа
    300 г
  • лук репчатый
    100 г
  • лук зеленый
    20 г
  • чеснок
    10 г
  • яйца
    4 шт.
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Гречневые оладьи с малосольной семгой

Гречневые оладьи с малосольной семгой

10 ингредиентов
23
0
Ингредиенты
  • гречневая крупа
    250 г
  • семга слабосоленая
    100 г
  • сметана
    100 мл
  • масло растительное
    50 мл
  • мука
    40 г
  • яйца
    2 шт.
  • лук красный
    1/4 шт.
  • хрен тертый
    2 ч.л.
  • кресс-салат
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Котлетки-минутки из куриной грудки

Котлетки-минутки из куриной грудки

Ингредиенты
21
0
Ингредиенты
    куриная грудка
    куркума
    лук репчатый
    перец черный молотый
    петрушка
    соль
    укроп
    чеснок
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Котлеты воздушные из куриной грудки

Котлеты воздушные из куриной грудки

6 ингредиентов
18
0
Ингредиенты
  • куриное филе
    300 г
  • яйца
    2 шт.
  • соль
  • перец черный свежемолотый
  • масло сливочное
  • зелень сушеная
Перейти на страницу рецепта
Цукуне — куриные котлетки на шпажках в духовке

Цукуне — куриные котлетки на шпажках в духовке

5 ингредиентов
17
0
Ингредиенты
  • куриный фарш
    500 г
  • соус Якитори
    1/2 стакана
  • лук зеленый
    4 пера
  • масло кунжутное
    2 ст.л.
  • мисо паста
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
Сочные котлетки «Птичье молоко»

Сочные котлетки «Птичье молоко»

Ингредиенты
16
0
Ингредиенты
    куриный фарш
    лук репчатый
    майонез
    масло сливочное
    молоко
    мука
    мясной фарш
    перец черный молотый
    сода
    соль
    сыр твердый
    хлеб белый
    яйца
    яйца куриные
Перейти на страницу рецепта
Сочные куриные котлетки с луком и сыром

Сочные куриные котлетки с луком и сыром

Ингредиенты
16
0
Ингредиенты
    куриный фарш
    лук репчатый
    масло растительное
    перец черный молотый
    петрушка
    соль
    сыр пармезан
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Нежные печеночные котлеты со сметаной

Нежные печеночные котлеты со сметаной

8 ингредиентов
15
0
Ингредиенты
  • печень
    500 г
  • мука
    1/2 стакана
  • лук репчатый
    2 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • сметана
    2 ст.л.
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Классические котлеты по-киевски из курицы

Классические котлеты по-киевски из курицы

Ингредиенты
15
0
Ингредиенты
    куриное филе
    масло растительное
    масло сливочное
    молоко
    мука
    перец черный молотый
    соль
    сухари панировочные
    укроп
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Быстрые куриные котлетки с плавленым сыром

Быстрые куриные котлетки с плавленым сыром

Ингредиенты
14
0
Ингредиенты
    зелень
    крахмал
    куриное филе
    майонез
    масло растительное
    перец черный молотый
    соль
    сырок плавленый
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Куриные котлеты с сыром и сливочно-грибным соусом

Куриные котлеты с сыром и сливочно-грибным соусом

18 ингредиентов
13
0
Ингредиенты
  • фарш куриный
    500 г
  • морковь
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • лук зеленый
    1 пучок
  • чеснок
    1 зубчик
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • мука

для начинки:

  • сыр твердый
    80 г
  • сметана густая
    2 ст.л.

для грибного соуса:

  • сливки 15%
    200 мл
  • шампиньоны
    200 г
  • масло сливочное
    30 г
  • вода
    1/2 стакана
  • лук репчатый
    1 шт.
  • крахмал
    2 ч.л.
  • мускатный орех молотый
    1/3 ч.л.
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог