Котлеты

Словом «котлеты» принято обозначать и мясо на косточке, и отбитый кусок, например, куриного мяса с завёрнутой в него начинкой, и сформированные округлые изделия из рубленого мяса или фарша (свиного, говяжьего, смешанного), обжаренные на сковороде или приготовленные на пару. Существует множество вариантов вегетарианских котлет, которые отлично подходят для диетического и детского питания и готовятся из разнообразных измельчённых овощей. Котлеты куриные, рыбные, грибные, печёночные также пользуются популярностью. И всё это разнообразие котлет не надоест никогда, поскольку можно импровизировать с разными добавками в фарш. Использование всевозможных специй, соусов, исходных ингредиентов, гарниров делает это любимое всеми блюдо весьма популярным в разных национальных кухнях.

Подбор рецептов
Сортировать:
Нежные куриные котлетки с овощами

Нежные куриные котлетки с овощами

Ингредиенты
86
1
Ингредиенты
    капуста цветная
    куриная грудка
    лук зеленый
    мука
    перец сладкий болгарский
    перец черный молотый
    петрушка
    сметана
    соль
    сыр твердый
    яйца
    яйца куриные
Перейти на страницу рецепта
Куриные шарики с морковью и чесноком

Куриные шарики с морковью и чесноком

5 ингредиентов
36
0
Ингредиенты
  • куриное филе
    500 г
  • морковь
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • масло растительное
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
Сочные отбивные в чесночном кляре

Сочные отбивные в чесночном кляре

Ингредиенты
31
0
Ингредиенты
    мука
    перец черный молотый
    свинина
    соль
    чеснок
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Куриные котлеты по-французски со сметаной

Куриные котлеты по-французски со сметаной

7 ингредиентов
30
0
Ингредиенты
  • куриное филе
    900 г
  • яйца
    5 шт.
  • мука
    2 ст.л.
  • сметана
    1 ст.л.
  • лук зеленый
    1/2 пучка
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Гречнево-куриные зразы с зеленым луком и яйцом

Гречнево-куриные зразы с зеленым луком и яйцом

8 ингредиентов
22
0
Ингредиенты
  • куриное филе
    500 г
  • гречневая крупа
    300 г
  • лук репчатый
    100 г
  • лук зеленый
    20 г
  • чеснок
    10 г
  • яйца
    4 шт.
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Гречневые оладьи с малосольной семгой

Гречневые оладьи с малосольной семгой

10 ингредиентов
22
0
Ингредиенты
  • гречневая крупа
    250 г
  • семга слабосоленая
    100 г
  • сметана
    100 мл
  • масло растительное
    50 мл
  • мука
    40 г
  • яйца
    2 шт.
  • лук красный
    1/4 шт.
  • хрен тертый
    2 ч.л.
  • кресс-салат
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Легкие капустные котлетки 

Легкие капустные котлетки 

Ингредиенты
22
0
Ингредиенты
    зелень
    капуста
    лук репчатый
    масло растительное
    мука
    соль
    сухари панировочные
    чеснок
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Быстрые сырные котлетки с сосисками

Быстрые сырные котлетки с сосисками

Ингредиенты
19
0
Ингредиенты
    кукурузные хлопья
    мука
    сметана
    сосиски
    сыр твердый
    чипсы
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной

Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной

14 ингредиентов
18
0
Ингредиенты
  • филе хека
    500 г
  • сыр
    50 г
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • яйца
    1 шт.
  • сметана
    2 ст.л.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • базилик сушеный
    по вкусу
  • кориандр
    по вкусу
  • чеснок
    по вкусу
  • укроп
    по вкусу
  • тмин
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Цукуне — куриные котлетки на шпажках в духовке

Цукуне — куриные котлетки на шпажках в духовке

5 ингредиентов
16
0
Ингредиенты
  • куриный фарш
    500 г
  • соус Якитори
    1/2 стакана
  • лук зеленый
    4 пера
  • масло кунжутное
    2 ст.л.
  • мисо паста
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
Котлеты воздушные из куриной грудки

Котлеты воздушные из куриной грудки

6 ингредиентов
16
0
Ингредиенты
  • куриное филе
    300 г
  • яйца
    2 шт.
  • соль
  • перец черный свежемолотый
  • масло сливочное
  • зелень сушеная
Перейти на страницу рецепта
Котлетки-минутки из куриной грудки

Котлетки-минутки из куриной грудки

Ингредиенты
15
0
Ингредиенты
    куриная грудка
    куркума
    лук репчатый
    перец черный молотый
    петрушка
    соль
    укроп
    чеснок
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Нежные печеночные котлеты со сметаной

Нежные печеночные котлеты со сметаной

8 ингредиентов
13
0
Ингредиенты
  • печень
    500 г
  • мука
    1/2 стакана
  • лук репчатый
    2 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • сметана
    2 ст.л.
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Быстрые куриные котлетки с плавленым сыром

Быстрые куриные котлетки с плавленым сыром

Ингредиенты
13
0
Ингредиенты
    зелень
    крахмал
    куриное филе
    майонез
    масло растительное
    перец черный молотый
    соль
    сырок плавленый
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Классические котлеты по-киевски из курицы

Классические котлеты по-киевски из курицы

Ингредиенты
13
0
Ингредиенты
    куриное филе
    масло растительное
    масло сливочное
    молоко
    мука
    перец черный молотый
    соль
    сухари панировочные
    укроп
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Куриные котлеты с сыром и сливочно-грибным соусом

Куриные котлеты с сыром и сливочно-грибным соусом

18 ингредиентов
11
0
Ингредиенты
  • фарш куриный
    500 г
  • морковь
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • лук зеленый
    1 пучок
  • чеснок
    1 зубчик
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • мука

для начинки:

  • сыр твердый
    80 г
  • сметана густая
    2 ст.л.

для грибного соуса:

  • сливки 15%
    200 мл
  • шампиньоны
    200 г
  • масло сливочное
    30 г
  • вода
    1/2 стакана
  • лук репчатый
    1 шт.
  • крахмал
    2 ч.л.
  • мускатный орех молотый
    1/3 ч.л.
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Котлетки из свинины с зеленым луком

Котлетки из свинины с зеленым луком

9 ингредиентов
11
0
Ингредиенты
  • свиной фарш
    300 г
  • яйца
    1 шт.
  • булка пшеничная
    1 кусочек
  • лук зеленый
    по вкусу
  • молоко
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • мука
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Сочные котлетки «Птичье молоко»

Сочные котлетки «Птичье молоко»

Ингредиенты
11
0
Ингредиенты
    куриный фарш
    лук репчатый
    майонез
    масло сливочное
    молоко
    мука
    мясной фарш
    перец черный молотый
    сода
    соль
    сыр твердый
    хлеб белый
    яйца
    яйца куриные
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог