Мясные котлеты

Под котлетами большинство домохозяек и гурманов подразумевают мясные изделия из фарша, сформированные в виде лепешки и обжаренные на сковородке. Для приготовления котлет подойдет говядина, телятина, свинина, баранина. Мясо измельчают на мясорубке, а чтобы во время приготовления котлет фарш не терял своего сока, в него добавляют хлеб. Котлеты из мяса готовы в том случае, если при нажатии на них во время обжарки из мясных лепешек вытекает бесцветный прозрачный сок. А при разрезе у готовых котлет должен быть серый, а не красноватый цвет. Но приготовить котлеты можно не только из мяса и фарша, но и из других ингредиентов: субпродуктов и печени. Как и из чего можно приготовить мясные котлеты, удивив своих родных и званых гостей, можно узнать из этой рубрики нашего сайта.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Сочные котлетки «Птичье молоко»

Сочные котлетки «Птичье молоко»

Ингредиенты
22
0
Ингредиенты
  • куриный фарш
  • лук репчатый
  • майонез
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • сода
  • соль
  • сыр твердый
  • хлеб белый
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Котлетки из свинины с зеленым луком

9 ингредиентов
17
0
Ингредиенты
  • свиной фарш
    300 г
  • яйца
    1 шт.
  • булка пшеничная
    1 кусочек
  • лук зеленый
    по вкусу
  • молоко
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • мука
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вкуснющие мясные котлеты из духовки

Вкуснющие мясные котлеты из духовки

Ингредиенты
17
0
Ингредиенты
  • вода
  • картофель
  • лук репчатый
  • манная крупа
  • масло сливочное
  • перец черный молотый
  • свино-говяжий фарш
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Котлеты «Полосатый рейс» с гарниром

Котлеты «Полосатый рейс» с гарниром

Ингредиенты
14
0
Ингредиенты
  • баклажаны
  • картофель
  • лук репчатый
  • молоко
  • мясной фарш
  • помидоры
  • сметана
  • соль
  • специи
  • сыр твердый
  • хлеб белый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Традиционные мясные котлеты по-новому

Традиционные мясные котлеты по-новому

Ингредиенты
11
0
Ингредиенты
  • грибы сушеные
  • кетчуп
  • котлеты
  • лук репчатый
  • морковь
  • сметана
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта
Котлеты из мясного фарша в сырном соусе

Котлеты из мясного фарша в сырном соусе

Ингредиенты
11
0
Ингредиенты
  • батон
  • итальянские травы
  • лук репчатый
  • мука
  • мясной фарш
  • сыр плавленый
  • укроп
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Сочные мясные котлеты со сливками

Сочные мясные котлеты со сливками

Ингредиенты
10
0
Яйца в свином фарше по-шотландски

Яйца в свином фарше по-шотландски

Ингредиенты
9
0
Ингредиенты
  • вода
  • кумин
  • лук репчатый
  • мука
  • приправа для мяса
  • свиной фарш
  • сухари
  • шалфей
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Котлеты с грибами в картофельной шубе

Котлеты с грибами в картофельной шубе

Ингредиенты
8
0
Ингредиенты
  • картофель
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • мука
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • свиная вырезка
  • соль
  • сыр твердый
  • шампиньоны
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта
Самые вкусные котлеты из фарша индейки

Самые вкусные котлеты из фарша индейки

Ингредиенты
8
0
Ингредиенты
  • горчица
  • манная крупа
  • петрушка
  • сахар
  • сметана
  • соль
  • специи
  • укроп
  • фарш из индейки
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Шницели с сыром и яйцом

Шницели с сыром и яйцом

Ингредиенты
7
0
Ингредиенты
  • зелень
  • лук репчатый
  • молоко
  • перец черный молотый
  • свинина
  • соль
  • сыр твердый
  • хлеб
  • хмели-сунели
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Мясные котлеты «Сочные» с кабачком

Мясные котлеты «Сочные» с кабачком

Ингредиенты
6
0
Ингредиенты
  • кабачки
  • лук репчатый
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • соль
  • укроп
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Мясные котлеты в духовке с картошкой под сыром

11 ингредиентов
5
0
1 час 30 минут
4 порции
Ингредиенты
  • картофель
    600 г
  • мясной фарш
    500 г
  • сметана
    400 г
  • сыр моцарелла
    200 г
  • сыр плавленый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • лук
    1 шт.
  • томатная паста
    1 ст.л.
  • приправы
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Домашние котлеты с золотистой картошкой

11 ингредиентов
5
0
Ингредиенты
  • свино-говяжий фарш
    600 г
  • мука
    150 г
  • молоко
    150 мл
  • хлеб белый
    100 г
  • масло сливочное
    50 г
  • картофель
    10 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • масло растительное
    5 ст.л.
  • специи
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Самые вкусные котлетки из индейки

Самые вкусные котлетки из индейки

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
  • горчица
  • куриный фарш
  • манная крупа
  • петрушка
  • сахар
  • сметана
  • соль
  • специи
  • укроп
  • фарш из индейки
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Мясные котлетки в молочном соусе

Мясные котлетки в молочном соусе

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
  • вода
  • зелень сушеная
  • лук репчатый
  • молоко
  • морковь
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • сметана
  • соль
  • хлеб белый
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Сочные котлеты из фарша на сковороде

9 ингредиентов
4
0
50 минут
10 порций
Ингредиенты
  • мясной фарш
    1 кг
  • молоко
    250 мл
  • яйца
    2 шт.
  • лук
    2 шт.
  • батон
    4 ломтика
  • чеснок
    2 зубчика
  • соль
    1 ч.л.
  • масло растительное
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Мясные котлетки в луковом соусе

Мясные котлетки в луковом соусе

8 ингредиентов
4
0
Ингредиенты
  • мясной фарш
    1 кг
  • шампиньоны
    1 упаковка
  • морковь
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • лук репчатый
    5 головок
  • перец сладкий красный
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог