Мясные котлеты

Под котлетами большинство домохозяек и гурманов подразумевают мясные изделия из фарша, сформированные в виде лепешки и обжаренные на сковородке. Для приготовления котлет подойдет говядина, телятина, свинина, баранина. Мясо измельчают на мясорубке, а чтобы во время приготовления котлет фарш не терял своего сока, в него добавляют хлеб. Котлеты из мяса готовы в том случае, если при нажатии на них во время обжарки из мясных лепешек вытекает бесцветный прозрачный сок. А при разрезе у готовых котлет должен быть серый, а не красноватый цвет. Но приготовить котлеты можно не только из мяса и фарша, но и из других ингредиентов: субпродуктов и печени. Как и из чего можно приготовить мясные котлеты, удивив своих родных и званых гостей, можно узнать из этой рубрики нашего сайта.

Подбор рецептов
Сортировать:
Котлетки из свинины с зеленым луком

Котлетки из свинины с зеленым луком

9 ингредиентов
11
0
Ингредиенты
  • свиной фарш
    300 г
  • яйца
    1 шт.
  • булка пшеничная
    1 кусочек
  • лук зеленый
    по вкусу
  • молоко
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • мука
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Сочные котлетки «Птичье молоко»

Сочные котлетки «Птичье молоко»

Ингредиенты
11
0
Ингредиенты
    куриный фарш
    лук репчатый
    майонез
    масло сливочное
    молоко
    мука
    мясной фарш
    перец черный молотый
    сода
    соль
    сыр твердый
    хлеб белый
    яйца
    яйца куриные
Перейти на страницу рецепта
Котлеты «Полосатый рейс» с гарниром

Котлеты «Полосатый рейс» с гарниром

Ингредиенты
10
0
Ингредиенты
    баклажаны
    картофель
    лук репчатый
    молоко
    мясной фарш
    помидоры
    сметана
    соль
    специи
    сыр твердый
    хлеб белый
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Вкуснющие мясные котлеты из духовки

Вкуснющие мясные котлеты из духовки

Ингредиенты
8
0
Ингредиенты
    вода
    картофель
    лук репчатый
    манная крупа
    масло сливочное
    перец черный молотый
    свино-говяжий фарш
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Котлеты из мясного фарша в сырном соусе

Котлеты из мясного фарша в сырном соусе

Ингредиенты
8
0
Ингредиенты
    батон
    итальянские травы
    лук репчатый
    мука
    мясной фарш
    сыр плавленый
    укроп
    чеснок
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Котлеты с грибами в картофельной шубе

Котлеты с грибами в картофельной шубе

Ингредиенты
6
0
Ингредиенты
    картофель
    куриное филе
    лук репчатый
    масло растительное
    мука
    перец черный молотый
    петрушка
    свиная вырезка
    соль
    сыр твердый
    шампиньоны
    яйца
    яйца куриные
Перейти на страницу рецепта
Сочные мясные котлеты со сливками

Сочные мясные котлеты со сливками

Ингредиенты
6
0
Самые вкусные котлетки из индейки

Самые вкусные котлетки из индейки

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
    горчица
    куриный фарш
    манная крупа
    петрушка
    сахар
    сметана
    соль
    специи
    укроп
    фарш из индейки
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Традиционные мясные котлеты по-новому

Традиционные мясные котлеты по-новому

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
    грибы сушеные
    кетчуп
    котлеты
    лук репчатый
    морковь
    сметана
    шампиньоны
Перейти на страницу рецепта
Домашние котлеты с золотистой картошкой

Домашние котлеты с золотистой картошкой

11 ингредиентов
4
0
Ингредиенты
  • свино-говяжий фарш
    600 г
  • мука
    150 г
  • молоко
    150 мл
  • хлеб белый
    100 г
  • масло сливочное
    50 г
  • картофель
    10 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • масло растительное
    5 ст.л.
  • специи
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Самые вкусные котлеты из фарша индейки

Самые вкусные котлеты из фарша индейки

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
    горчица
    манная крупа
    петрушка
    сахар
    сметана
    соль
    специи
    укроп
    фарш из индейки
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Яйца в свином фарше по-шотландски

Яйца в свином фарше по-шотландски

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
    вода
    кумин
    лук репчатый
    мука
    приправа для мяса
    свиной фарш
    сухари
    шалфей
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Мясные котлетки в луковом соусе

Мясные котлетки в луковом соусе

8 ингредиентов
3
0
Ингредиенты
  • мясной фарш
    1 кг
  • шампиньоны
    1 упаковка
  • морковь
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • лук репчатый
    5 головок
  • перец сладкий красный
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Пожарские котлеты с мускатным орехом

Пожарские котлеты с мускатным орехом

7 ингредиентов
3
0
Ингредиенты
  • телятина
    900 г
  • сливки жирные
    480 мл
  • хлебные крошки
    285 г
  • соль
    3 г
  • перец черный молотый
    1 г
  • мускатный орех
  • масло топленое
Перейти на страницу рецепта
Курдан кебаб в томатном соусе

Курдан кебаб в томатном соусе

12 ингредиентов
3
0
Ингредиенты
  • говядина
    500 г
  • помидоры
    450 г
  • лук репчатый
    200 г
  • масло растительное
    50 г
  • баклажаны
    2 шт.
  • чеснок
    4 зубчика
  • петрушка
    2 ст.л.
  • кинза
    1 ст.л.
  • зира
    1/2 ч.л.
  • кориандр
    1/2 ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Вафельные бризоли с мясным фаршем

Вафельные бризоли с мясным фаршем

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    кружочки вафельные
    лук репчатый
    масло растительное
    мясной фарш
    перец черный молотый
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Любимые мясные котлетки с картофелем

Любимые мясные котлетки с картофелем

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    булочки
    горчица
    картофель
    лук репчатый
    масло растительное
    молоко
    мясной фарш
    перец черный молотый
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Мясные котлетки в молочном соусе

Мясные котлетки в молочном соусе

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    вода
    зелень сушеная
    лук репчатый
    молоко
    морковь
    мясной фарш
    перец черный молотый
    сметана
    соль
    хлеб белый
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог