Итальянская пицца «Четыре сыра» в духовке

Приготовление:

• Муку смешать с сухими дрожжами, долить воду, перемешать до однородного состояния.
• Всыпать соль, влить растительное масло, вымесить.
• Поделить на части, каждый кусок накрыть тканью и оставить на некоторое время для выстойки.
• Приготовить соус из консервированных томатов, базилика, специй, оливкового масла.
• Перемешать при помощи блендера.
• Тесто раскатать, лепешки выложить на смазанные маслом противни.
• Смазать соусом.
• Нарезать кубиками сыры «Моцарелла» и «Горгонзола». Натереть «Эмменталь» и «Пармезан».
• Выложить начинку на заготовки, время выпекания – восемь минут, температура – 180 градусов.