Пицца «Осенняя» с тыквой и картофелем

Приготовление:

• Муку просеять, добавить сухие дрожжи и соль, теплую воду и оливковое масло.
• Ингредиенты перемешать, замесить тесто.
• Сформовать массу в шар, выложить в емкость, прикрыть пищевой пленкой, дать постоять 40 или 45 минут. Дождаться, пока тесто не поднимется.
• Очистить тыкву, нарезать мякоть крупными кусочками, побрызгать оливковым маслом, поставить в духовку, в емкости для запекания.
• Готовить при температуре 200 градусов до готовности, продукт должен легко прокалываться зубочисткой.
• Отварить картофель в «мундире», кожуру снять, мякоть нарезать тонкими ломтиками.
• Нарезать репчатый лук полукольцами.
• Тесто вымесить, раскатать в лепешку, наколоть ее вилкой в нескольких местах.
• Противень смазать оливковым маслом, выложить лепешку.
• Перебить запеченную пиццу в блендере, добавить специи, соль, сливочное масло.
• Выложить начинку на пиццу тонким слоем, сверху – картофель и лук.
• Натереть твердый сыр, посыпать будущую выпечку, побрызгать оливковым маслом.
• Прогреть духовой шкаф до 230 градусов. Время запекания пиццы – от 12 до 15 минут.