Домашний яблочный пирог в сметанной заливке

8 января 2017

Классика русской кухни – пироги с яблоками. Из-за надписи «прекраснейшей» на этом продукте когда-то началась троянская война, которая продлилась десять лет. Именно по этой причине появилось выражение «яблоко раздора».

Простые рецепты 60773

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

яблоки

1 кг
масло сливочное

130 г
яйца

1 шт.
сметана

1,5 стакана
мука

1,5 стакана
сахар

1 стакан
сода

1/2 ч.л.

Яйца Сливочное масло Сметана

Приготовление:

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить сметану и пищевую соду. Замесить мягкое тесто. Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить раскатанное тесто, сформовать бортики.
Для начинки кисло-сладкие яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками или произвольно. Для заливки соединить сметану с сырым яйцом, растертым с сахарным песком. Добавить пшеничную муку. Массу перемешать, в ней не должно быть комочков. Выложить на корж начинку, полить сметанно-яичной массой, печь яблочный пирог при 170 градусах в течение 40–45 минут.

Совет

Готовый пирог остудить в выключенной духовке, иначе при вытаскивании из формы он может поломаться. Несколько мелких яблок положить сверху на пирог перед выпечкой целиком, с «хвостиками» и немного «утопить» в начинку.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Фотоотзывы

Простые рецепты 60773