Баклажаны с чесноком

• баклажаны
  2 шт.
• соль
  1 щепотка
• масло растительное
  2 ст.л.
• перец болгарский зеленый
  3 шт.
• лук красный
  1 шт.
• чеснок
  6 зубчиков
• сахар
  1 ч.л.
• соус соевый
  30 мл
• уксус 9%
  30 мл
• лук зеленый
  30 г
• кунжут
  1 ст.л.

• баклажаны
  300 г
• сыр рикотта
  100 г
• чеснок
  2-3 зубчика
• зелень укропа
  1 пучок
• масло оливковое
• перец черный молотый
• соль

Для банки объемом 1 л

• баклажаны
  4 шт.
• чеснок
  по вкусу
• соль
  1 ч.л.
• сахар
  2 ч.л.
• уксус 9%
  2 ст.л.

• лук репчатый
  30 г
• перец сладкий болгарский
  30 г
• чеснок
  2 зубчика
• томатная паста
  5 ст.л.
• тимьян
  1 щепотка
• баклажаны
  1 шт.
• цукини
  1 шт.
• лук красный
  1 г
• помидоры
  2 шт.
• паприка
  1 ч.л.
• вода
  100 мл
• масло оливковое
  1 ст.л.

• баклажаны
  4 шт.
• помидоры
  6 шт.
• чеснок
  4 зубчика
• петрушка
  1 шт.
• масло растительное
  ½ стакан
• куркума
  1 щепотка

• баклажаны
  3 шт.
• морковь
  3 шт.
• перец сладкий болгарский
  3 шт.
• лук репчатый крупный
  2 шт.
• помидоры
  6 шт.
• соль
  2 ч.л.
• сахар
  1 ч.л.
• чеснок
  3 шт.
• масло растительное
  150 мл
• уксусная эссенция 70%
  ½ ч.л.

• баклажаны
  3 шт.
• морковь
  2 шт.
• лук репчатый крупный
  1 шт.
• чеснок
  4 зубчика
• помидоры
  5 шт.
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• специи
  по вкусу
• масло подсолнечное
  30 мл
• уксус
  1 ст.л.

• баклажаны
  2 шт.
• перец сладкий болгарский
  2 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• зелень
  1 пучок
• чеснок
  1 зубчик
• масло оливковое
  3 ст.л.
• лимонный сок
  1 ч.л.
• сахар
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
• соль

• баклажаны
  2 шт.
• сыр моцарелла
  300 г
• сухари панировочные
  200 г
• сыр пармезан тертый
  100 г
• яйца
  4 шт.
• помидоры
  3 шт.
• соус томатный
  100 мл
• масло оливковое
  60 мл
• мука
  30 г
• базилик
  30 г
• чеснок
  1 зубчик
• соль
  1 ч.л.
• перец черный молотый

• перец болгарский красный
  600 г
• баклажаны
  300 г
• перец чили красный
  1 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• масло растительное
  100 мл
• соль
  1 ч.л.
• уксус 9%
  1 ч.л.

• баклажаны
  1 шт.
• масло оливковое

для соуса маринара ризотто:

• бульон говяжий
  4 стакана
• рис
  1 стакан
• сыр пармезан тертый
  ⅓ стакана
• чеснок
  1 зубчик
• томатная паста
  1 ст.л.

• хлеб
  5-7 ломтиков
• баклажаны
  1 шт.
• сыр фета
  150 г
• чеснок
  4 зубчика
• масло оливковое

• баклажаны
  4 шт.
• сыр фета
  300 г
• кедровые орехи
  50-60 г
• чиабатта
  2 шт.
• чеснок
  1 шт.
• масло оливковое
• перец черный молотый

• баклажаны
  1 кг
• масло оливковое
  1 ст.л.
• перец сладкий болгарский
  300 г
• чеснок
  4 зубчика
• петрушка
  100 г
• соль
  по вкусу

• масло оливковое
  3 ст.л.
• зелень
  1 ст.л.
• перец черный молотый
  1 щепотка
• перец сладкий болгарский
  3 г
• баклажаны
  3 шт.
• помидоры
  4 шт.
• паприка
  2 ч.л.
• лук репчатый
  1 шт.
• томатная паста
  1 ст.л.
• помидоры в собственном соку
  100 мл
• чеснок
  3 зубчика
• перец чили хлопьями
  1 щепотка
• соль
  по вкусу

• баклажаны
  700 г
• лимон
  ½ шт.
• масло подсолнечное
  2 ст.л.
• чеснок
  1 зубчик
• перец черный молотый
  10 г
• соль
  10 г

• вода
  4 л
• баклажаны
  3 кг
• сахар
  100 г
• чеснок
  5 шт.
• соль
  4 ст.л.
• уксусная эссенция 70%
  3 ст.л.
• укроп
• масло растительное

• баклажаны
  10 шт.
• масло растительное
  1 стакан
• чеснок
  1 шт.
• семена укропа
  2 ст.л.
• перец душистый горошком
  8 шт.
• уксусная эссенция 70%
• соль